Fame's Kitchen in Riyadh

ทำกับข้าวตุนประจำสัปดาห์ 4 เมนู 3 ชม. ❤️

ปลากระพงทะเลแดงจากคาบสมุทรอาระเบีย ทอดเกลือง่ายๆ ลูกฟาดหมดเรียบ

ข้าวซอยไก่ ใช้เส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะ

เมื่อลูกชายอยากกินข้าวมันไก่ แต่แม่ไม่ค่อยมีเวลา ก็ต้มไก่ทั้งขาในหม้อความดัน 10 นาทีพอ น้ำจิ้มไม่ต้อง (ลูกไม่กิน!)

ป.ล. อยากให้หนังไก่มันวาว เนื้อไก่ไม่เละ พอไก่สุกรีบน้อคน้ำเเข็งเลยจ้า

วันนี้เอาพริกหนุ่มซาอุดีฯ มาลอง และปิ้งพริกใน air fryer บ้าง ไฟ 200 องศา 12 นาที กลับด้าน ปิ้งต่ออีก 5 นาที ฟิน!

เสียดายไม่มีครกน้ำพริกปั่นก็จะเหลวๆ หน่อย

เผาพริกเผาเกลือ ไม่ได้สาปแช่งใครรรร แม่แค่เห็นพริกหนุ่มนำเข้ามาจากศรีลังกาอวบๆ เลยคิดอยากน้ำพริกหนุ่มขึ้นมา ก็แค่นั้นเองงง

4 วัน ได้กระเทียมเขียวแบบที่คนจีนนิยมกินออกสื่อ น้ำดองเอามาทำสุกี้ อร่อยดีๆๆๆๆ

เจอกะละมังนี้ในซุปเปอร์ เผิ่นบอกว่า เอาไว้ซักผ้าด้วยมือ แต่ข่อยเห็นยังไงๆ ก็เหมาะกับอย่างอื่นมากกว่า!!!

เล็กๆ แม่ไม่ ใหญ่ๆ แม่ทำ

Tip: เอาถุงร้อน/เย็นขนาดใหญ่หน่อยใส่น้ำให้ขนาดพอกับปากขวดมัดจุก แล้วหย่อนลงไปกดกระเทียมให้อยู่ในน้ำดอง ส่วนปลายถุง ถ้ามีขนาดที่ใหญ่พอ จะเหลือพอมาครอบปากขวด แล้วเอาหนังยางรัดให้แน่นๆ อีกที

เจอกันเดือนหน้าจ้าาา

#กระเทียมจีนดอง

Up next กระเทียมจีนดอง

ปีกไก่ ตับไก่ย่างรถเข็นหน้าโรงเรียน + ผัดผักกาดจีน (วันก่อนไปกินผัดนี้ร้าน Yautcha จานหลายร้อย ทำเอง 45 บาท ได้ทั้งกระทะ!!!)