MAY Be

Вчера мы вновь принимали гостей на своём обжарочном производстве. Рассказывали о долгом пути кофе от фермы к чашке, проводили каппинг кофе различных регионов произрастания, делились мыслями и впечатлениями о кофе как о продукте и о кофейнях нашего города.
Больное спасибо всем кто пришёл. Кто не пришёл, у вас ещё есть такой шанс.
Кто может прийти к нам на экскурсию?
1. Люди, так или иначе уже работающие с кофе: бариста, шефы, собственники бизнеса HoReCa.
2. Начинающие предприниматели и все те, кто только планирует связать свою работу с кофе.
3. Простые потребители, посетители кофеен, все те, кому просто интересен продукт, кто пьёт чашку капучино в неделю или несколько эспрессо в день.
Наши двери открыты! Экскурсии проводятся по результатам формирования групп по 6-8 человек.
Кому интересно пишете мне в ЛС. Кому интересно, но он стесняется или боится идти один - пишите тоже😁 подберем вам отличную компанию!!!
Всем запоминающейся пятницы🙏..
#пермь #пермьактивная #производство #обжарка #кофе #кофепермь #гости #добропожаловать #весна #апрель @ Perm, Russia

Ну ещё одна ЧБ и всё 🙏..
#чб #кофе #обжарка #фотография

Вкусного утра🙌☕🌞..

Да, есть в нас что-то такое 🙄
Dream team
😈










#кофе
#производство
#цех
#команда

То ощущение, когда внутреннее состояние совпадает с оболочкой. Чёрное / белое, свет / тень. Остальное - шелуха!
Ph:
Dream team
💪..









#пермь
#кофе
#чб
#фото

Душевные встречи на
🙌

Первый день позади!
Было ли волнительно?
Да. Всё, что когда-либо делаешь впервые это волнительно.
Было ли сложно?
Наверное. За первый день чемпионата (а это 40 участников), было пока только 2 стопроцентных результата (это 8 чашек из 8). У меня 6 и, как мне кажется, неплохое время. Пока есть хоть теоретический, но шанс попасть в четверть финал, будем терпеливо ждать😊
Второй день на старт.
Всем вкусного кофе☕
⬇️⬇️⬇️







#москва
#чемпионат
#каптестинг @ Сокольники

У каждого мужчины в сердце дама!
А у кого-то может даже пять!
И на просторах мира Инстаграма
Сегодня всех мы будем поздравлять.
Без Вас, мы, словно без руля машины.
И вроде есть и вроде не нужны.
Мужчины ведь становятся мужчинами
Когда без памяти в кого-то влюблены!
P.S. С вашим днем, дорогие и любимые.
Хотя, каждый день итак уже Ваш❤️..






#8марта
#весна
#цветы
#тюльпаны
#стихи
#пермь

НА ФИНИШНОЙ ПРЯМОЙ
Ровно через неделю, почти в это самое время стартует Национальный чемпионат по кап-тестингу 2019 в Москве. Он будет проходить в рамках Russian Barista Days в период с 13 по 15 марта на территории КВЦ "Сокольники", Павильон #4. Как вы уже наверное знаете - я заявился. Пока не понял хорошо это или нет, но попал я в самую первую четверку участников 😊. Всех тех, кто любит кофе, кто по счастливой случайности будет в это время в Москве, кто уже там живёт или просто захочет поддержать меня, приглашаю присоединиться! Всем отличной среды и вкусной чашки кофе😇..







#кофе
#чемпионат
#весна
#москва
#вкус

@ Perm, Russia

Сегодня затестил удобный девайс от Mi. Этот малыш позволяет определить TDS воды, которая попадает в твою чашку. Если выражаться "человеческим" языком, то это количество частиц, растворенных в единице объёма воды. Наибольший вклад в минеральзацию вносят соединения кальция, магния, калия и натрия + небольшое количество органических веществ. Как это применить? Очень просто! От 0 до 50 это идеальная питьевая вода, прошедшая хорошую очистку, 100 - 200 выдаёт бытовой фильтр, 300 - 400 считай, что вода из под крана. И обязательно смотри этикетку на этикетку, если пьёшь воду из бутылки!
P. S. Подобную штуку можно приобрести в Coffee Master или самостоятельно заказать в интернете👌..








#вода
#чистаявода
#кофе
#вкус
#цвет @ Perm, Russia

Месяц до чемпионата, а это означает, что пора бы уже переходить к тренировкам😊 Вспомнил, каково это чувствовать себя троечником, в последний вечер перед экзаменом, с одной только мыслью в голове: "И почему я не начал раньше?" 😂👌
Вчера впервые решил на практике понять, как это за 8 минут успеть откапить 8 троек, а это 24 чашки и при этом не забить до усталости свои рецепторы. Постарался быть максимально честным перед самим собой, запутывая следы, как мог: кодировка чашек, перестановка, поочередное заливание, опять перестановка. В это раз на столе были 2 Бразилии, 1 смесь Бразилия/Эфиопия, 2 чистых Эфиопии, 1 Суматра, 1 Бурунди, 1 Кения. Было интересно, результат неплохой, особенно учитывая продолжительный перерыв в тренировках. В следующий раз попробуем усложнить и сделать стол менее калоритным по регионам. Кому интересно - буду писать ещё 😊
⬇️⬇️⬇️








#чемпионат
#тренировка
#кофе
#пермьактивная
#вкус
#аромат

@ Perm, Russia

Давненько не писал, исправляюсь
⬇️⬇️⬇️
Шторм вокруг или штиль,
Яркий свет или мрак,
Взять бы и отпустить,
Только увы, никак.
Тянет так пошутить,
Ноты сыграть не в такт.
Плиткой бы замостить
Глиняный мозга тракт.
Больше бы не тупить,
Не пребывать в мечтах.
Взять бы и закурить
В дым превращая страх.
Дрожь закипит в висках,
Может всё сбудется?
Мысли словно в тисках
Завтра забудется
⬇️⬇️⬇️






#небо
#снег
#облака
#солнце
#стихи
#четверг
#настроение