AQ Kitchen

Дорогие гости, завтра (29.12) последний день работы AQ Kitchen на Б.Грузинской. Мы будем рады видеть вас и вспоминать эти яркие, наполненные и незабываемые 9 лет❤️

Дальше – больше!
С наступающим Новым годом🥂

Лазанья с фермерским кроликом, белыми грибами, шалфеем и щавелем.

Бронь стола: +7 (925) 241-53-44
📍Б. Грузинская, 69

6 декабря в 19:30 пройдет особенно душевный ужин, который станет последним на старом месте AQ Kitchen – Chefs.Familia.Tradición. На кухне будут готовить три шефа, объединяющие прошлое и настоящее проекта Адриана Кетгласа, — Андрей Жданов и Антон Тихий.

Андрей Жданов (Modus) приготовит: Карпаччо из гребешка с цитрусово-таежным соусом, Дикого судака с пшеницей и соусом из козьего сыра и Утку с разной гречкой, белыми грибами и пикантной бастурмой.
 
Антон Тихий поддержит предшественника вечной классикой: Борщ с подкопченной уткой, Голубец с крабом и шафраном и Яблочный пирог.
 
Винное сопровождение вечера – «Краш» Пет Нат и Каберне Совиньон, Траминер и Пино Нуар «Плохая Девочка», Dubrovsky Оранж и Бордо Бленд.
 
Стоимость ужина: 7750₽ с винным сопровождением, 5750₽ без.

Сбор гостей: 19:00, начало ужина 19:30
Адрес: Б. Грузинская, 69
Бронь стола: +7 (925) 241-53-44

Фаворит наших гостей из нового сезонного меню – крокеты из тихоокеанской каракатицы, парментье тыква и финиковый демигляс. Дополняем зеленым маслом и слайсами хамона.

Бронь стола: +7 (925) 241-53-44

В нашей команде скрываются не только харизматичные молодые люди, но и очаровательные красавицы.

Полина ждёт вас в гости, чтобы попробовать сезонные новинки🧡

#авитопремиум открывает новую страницу моды и делает это вместе с ресторанами Москвы. С 13.11 по 3.12 заказывая специальный гастросет, вы можете выиграть сумку Jacquemus!

В сете AQ (1500₽):
• Паштет из птицы, с Бейлисом и цитрусовыми чатни
• Классический коктейль Whiskey Sour

Сезонное обновление!
Яркие краски, новые текстуры и неожиданные сочетания в лучших традициях AQ!

Слева направо:
• Телятина с муссом из пастернака и банана, кофе и икра ежа;
• Крокеты с тихоокеанской каракатицей, парментье тыква и финиковый демигляс;
• Маринованный фермерский желток с пельменями с уткой, креветками и фуа-гра, консоме и ферментированным граните;
• Тыквенный крем суп с подкопченным угрем;
• Лазанья с фермерским кроликом, белыми грибами, шалфеем и щавелем;
• Бомба Де Пуло с осьминогом, черным чесноком и перцем рокото;
• AQ Пахлава с копченым персиком, кремом Махалабиа и фисташкой.

Ждём в гости🤍

С 16 октября по 5 ноября участвуем в Московском Гастрономическом Фестивале! В этом году проект объединил две мощные силы – гастрономию и музыку, чтобы дать уникальную возможность окунуться в путешествие, где вкусовые ноты смешиваются с музыкальными аккордами.

Сет AQ «Семья. Еда. Музыка.» посвящён семье, маме шеф-повара Антона Тихого и самой главной команде жизни.

К каждому блюду шеф подобрал музыкальный пейринг, связанный с определенным моментом в жизни.

Например, Равиоли с козьим сыром
ассоциируются с 🎶Mylène Farmer — California, а все потому что, когда в детстве Антон лепил с мамой пельмени, она любила включать эту песню.

Томленый кролик в хересе, суп из корнеплодов, трюфель и клюква
🎶Chris Rea — Josephine

Панакота маракуйя и черная икра
🎶Stevie Wonder — Superstition

Стоимость сета: 3500₽.

Вы также можете заказать блюда с доставкой в премиальном сервисе Яндекс.Ultima.

#мгф2023 #мгф .yandex

Предаёмся теплым воспоминаниям с нашей Terrasa Party! Благодарим каждого, кто разделил с нами этот атмосферный испанский вечер, а также .joancolome за его удивительное Paella Show!

28 сентября на веранде AQ Kitchen провожаем летний сезон!
 
Планы на четверг – громкие, яркие и по-испански жизнерадостные: в Россию с проектом Paella Cooking Show приедет Джоан Коломе .joancolome, шеф-повар из Барселоны, специализирующийся на приготовлении традиционной и авторской паэльи большого диаметра.
 
Вместе с .tikhiy они устроят настоящий праздник гедонизма и отправят всех гостей в кулинарное путешествие с помощью вкусов традиционной испанской кухни. А поддержит ритм уходящего летнего сезона – атмосферный DJ сет.
 
Встречаемся 28.09 в 19:00 на Б. Грузинской, 69🧡
Бронь столов: +7 (925) 241-53-44

Встречаем теплые сентябрьские выходные с бокалом испанской кавы на веранде AQ Kitchen☀️🤍

📍Б. Грузинская, 69

Бронь стола по ссылке в шапке профиля или по тел: +7 (925) 241-53-44

Коктейль Es Mermalada by
AQ Kitchen x Рив Гош

Яркий, но в то же время нежный коктейль на основе рома, вишневого кордиала и сливок.

🎵Начальные ноты: вишня, сладкий апельсин, пряности
❤️Ноты сердца: сливки, мускус, красные ягоды
💨Ноты шлейфа: ваниль, амбра, шоколад

При заказе коктейля в подарок вы получите – семпл аромата Latte di Cherry, New Notes, а также сертификат на скидку в размере 2000₽ при покупке продукции бренда в сети Рив Гош.