Vesna

Самые важные события Вашей жизни в кафе Vesna

Кафе Vesna открывает новые возможности для своих гостей. День Рождения в кругу друзей или деловой бизнес-завтрак теперь Вы можете провести у нас! На втором этаже кафе в камерной обстановке мы можем организовать праздничное торжество — банкет или фуршет по Вашему выбору — которое конечно же украсят лучшие блюда от нашего шефа. В элегантном и светлом зале 2-го этажа комфортно размещается от 12 до 50 гостей, а удачное расположение в центре Москвы, а так же современная инфраструктура делают наше кафе одной из самых привлекательных площадок для закрытых мероприятий самого высокого уровня.
Подробности проведения мероприятий в кафе Vesna, Вы можете узнать по телефонам: +7 (495) 783-69-66/68

«Меню с лисичками»

Осенне «Меню с лисичками» становится доброй традицией для нашего кафе. Своим ярким вкусом, блюда с лисичками возвращают нас в солнечные теплые дни. Шеф повар кафе Vesna Фарход Бобоев любит классические сочетания, но в то же время постоянно находит новые нюансы и оттенки вкуса в различных миксах. В нашем меню с лисичками Вы попробуете:

Зеленый салат с обжаренными лисичками, кедровыми орешками и слайсами пармезана
Фокачча с лисичками, белыми грибами и моцареллой Филанте
Грибной суп с лисичками
Ризотто с лисичками и трюфельным маслом
Лингвине с лисичками в сливочном соусе
Жаренные лисички с молодым картофелем и трюфельным маслом
Рагу из говядины с картофелем и лисичками

Советы сомелье

Разрешите представить, Подаревский Владимир, сомелье кафе VESNA.
Сегодня мы поинтересовались у Владимира, какие вина будут актуальны именно в летний сезон и с чем они сочетаются?

Летом, я рекомендую более легкие и освежающие напитки, так же как и закуски к ним. Сухие белые и розовые вина в целом легче красных и обычно отличаются хорошей освежающей кислотностью, а в сочетании с ними конечно же идеальны будут овощи, рыба или морепродукты.
Большое значение имеет и температура сервировки: белые и розовые вина обычно охлаждают больше, чем красные, что придает им дополнительное очарование жарким летним днем.
Например, я советую выбирать, белое вино Gewurztraminer Jubilee Hugel 2006 (Франция/Эльзас), которое обладает цветочно-фруктовым ароматом и чуть сладковатым вкусом с медовыми нотками, поэтому мы рекомендуем к нему «Салат из креветок, авокадо и апельсина» и «Фуа-гра на малиновом соусе».
Или Rossi-Bass Angelo Gaja 2009 (Италия/Пьемонт) — элегантное легкое вино отличается изящным букетом с оттенками цветов, цитрусовых и легкими медовыми нотками. отлично подойдет к «Теплому салату из овощей с сибасом» или в паре с «Филе чилийского сибаса с мисо соусом».

С приходом нового весенне-летнего сезона специально для Вас в кафе VESNA приготовили коллекцию освежающих фруктово-овощных миксов. Главные преимущества свежеприготовленных соков - потрясающий вкус и польза, богатство витаминов, минералов, ферментов и других веществ, способных надежно защитить Ваше здоровье и дающих Вам энергию. Наши названия говорят сами за себя: Энергия дня, Витаминный взрыв, Жизнь в удовольствие :) и многие другие. Свежеприготовленные соки в кафе VESNA - это лучшее начало и продолжение дня!

Скоро!!! В преддверие летнего сезона кафе «Весна» откроет свою элегантную веранду на Новом Арбате. В этом году Вас ждет свежее меню, блюда итальянской, японской и средиземноморской кухни, новые прохладные коктейли и уютная атмосфера. В «Весне» Вы с легкостью можете провести бизнес встречу, пригласить Ваших близких на семейный или романтический ужин.

В кафе VESNA вы можете заказать изумительные куличи к светлому празднику Пасхи.

Добро пожаловать на страницу кафе VESNA! Здесь Вы будете узнавать самые свежие новости из нашей жизни, а так же задавать вопросы шеф повару или управляющему и участвовать во всех наших активностях.