Yes Food

У нас есть то, чем приятно удивить большую компанию!
Голубцы в виноградных листьях с начинкаой из отварного мясного фарша. Толма широко распространена в кухнях народов Закавказья, где в конце дня вся семья объединяется за большим трапезным столом. Ужин для компании 5-6 человек – 1400 р. вместо 1700 р. 😋

Яичница с помидорами (240 р.) - отличный вариант для завтрака. Впрочем, ничего не мешает насладиться этим блюдом во время обеда или ужина. 😛

with
・・・
Именно у них я вчера оказалась в Армении😍 Господи как это вкусно было, мой взгляд на фотке докажет 😂
Теперь каждый раз, когда я буду скучать, поеду к ним и закажу себе армянских вкусняшек😍😍😍
Ребята там повара от Бога ❤
Теперь я ваш постоянный гость 😎❤💙💛

with
・・・
ЛАМАНДЖО звучит как заклинание
⠀
Не знаю, ругать или благодарить, но это был тот самый случай, когда я целенаправленно шла в определенную кондитерскую, предварительные поиски которой заняли n-ное количество времени, а пришла в кафе ереванского стритфуда (при чем погодка была не самая приятная🌧).
⠀
Оказалось, что кондитерская съехала, и пришлось искать что-то другое. Выбор пал на армянские блюда😅 (вот оно - переменчивое женское настроение, да?).
⠀
На фото слева - ламанджо, справа - хоровац в лаваше.
Это было очень вкусно😍 вот ламанджо покорил моё сердечко, правда! Простите, десертики💔
⠀
Если я скажу, что ламанджо похоже на чебурек, а хоровац в лаваше на шаурму, может я и буду близка, но это будет примерно тоже самое, что назвать чизкейк творожной запеканкой. ⠀
Не знаю, когда бы ещё я попробовала что-то подобное?! Воля случая💁🏻‍♀️
⠀
⠀
⠀ #кудагоумосква #ламанджо

with
・・・
Барев дзес! Хотите порадовать себя настоящими блюдами армянской кухни?🇦🇲
⠀
Проект «Yerevan Street Food» — это принципиально новый и современный подход к ереванской еде. Сочный карси хоровац, ароматная толма в виноградных листьях, легендарный жингалов хац и бесподобный ламаджо готовят прямо у вас на глазах!
⠀
Повар Минасян Армен продумал все блюда в меню так, что их удобно есть как во время неспешного ужина, так и на ходу. А тем, кто не ест мясо, настоятельно рекомендуем попробовать авелук. Ну и где ещё вы ещё попробуете конский щавель?
⠀
Стартап вдохновлён чудесным Ереваном, его традициями, историей, людьми и, конечно, армянской едой!
⠀
Ждём вас в !☝🏽
⠀
#гастромаркетнамаросейке #гастромаркетмаросейка #вкусноеместо #кудагоумосква #кудапойтивмоскве #ресторанкитайгород #маросейка #китайгород #едаялюблютебя #ресторанмосква

Блюдо с приставкой TOP) Жингалов хац – гордость карабахской кухни, истинный перл карабахского застолья. Ведь эта лепёшка с зеленью («женгял »на диалекте Карабаха – зелень, «хац » — хлеб) не встречается не только в кухне других народов, но и в других районах Армении. Это эксклюзивный карабахский продукт.

with
・・・
🤤

Путук — это суп из баранины с нутом, также является традиционным блюдом армянской национальной кухни. Суп "Путук" был распространен среди армян Васпураканского царства, исторически сложилось, что зачастую блюдо носит название в зависимости от посуды, в которой оно приготовлено. Данное блюдо как раз такой случай, путук по-армянски — это небольшой глиняный горшочек, ну или ваза. Именно в нём варится такой суп, поэтому и имеет такое название.

- Ты любишь толма?
- Нет.
- Потому что у вас не умеют готовить толма. Настоящий толма - ух...
Из к/ф "Мимино". Существует несколько разновидностей названия толмы – дулма, долма, срама, далма, дурма, далма́. Под этими терминами всегда понимается традиционное кавказское и балканское блюдо, основу которого составляют виноградные листья. Если проводить аналогию, то толма – это голубцы из фарша с рисом, специями, но не с капустой. Толма «родилась» на Востоке. Этим и объясняется оригинальное сочетание компонентов в рецепте. Виноградный лист отличается прочностью, что позволяет ему без проблем выдержать высокую температуру. Кислинка, свойственная листу, улучшает вкус мяса. Рис же вбирает в себя лишнюю жидкость.

with
・・・
Если ты соскучился по Армении и хочешь на мгновение перенестись на Родину, то тебе в .🇦🇲😻

Для поклонников кавказской кухни настоящей находкой станет наше ламаджо. Родиной блюда с необыкновенным названием считается Армения. Однако в действительности рецепт ламаджо возник в арабских странах, и лишь через несколько столетий он стал известен жителям Кавказа. Блюдо так сильно понравилось местным кулинарам, что его рецепт стал неотъемлемой частью армянской кухни.
Визуально это очень тонкие хрустящие лепешки, покрытые фаршем из говядины и баранины с добавлением лука, томата, свежей петрушки и специй. Как правило, ламаджо складываются вдвое, а иногда скручивают в рулетики, обязательно сбрызгивая лимоном.

АХТУНГ ! ! !
В связи с расширением штата, ищем в свою дружную команду повара-продавца!
Если ты открыт, дружелюбен, чистоплотен и креативен,
Если для тебя важна дружественная атмосфера!
Если ты любишь вкусные, полезные, качественные блюда и продукты,
Если ты открыт новому, готов обучаться и развиваться,
ТО мы готовы принять тебя в нашу команду!

Обязанности:
* Приготовление заказов согласно тех картам
* Открытие-закрытие зоны кухни
* Контроль за эксплуатацией оборудования и инвентаря
* Проведение инвентаризации
* Соблюдение санитарных норм
Требования:
* Опыт работы , мед книжка;
* Желание работать и зарабатывать
* Креативность

Условия:
* Бесплатное питание( вкусно как дома);
* Бесплатная форма
* Дружный коллектив и заботливый, как мама руководитель;
* Удобный график работы 2/2
* 2 минуты от м.Китай-город
Все подробности в личку)