PMGroup

25 марта в Екатеринбурге пройдёт 3-й ресторанный форум Урала «КУХНЯ».
В этом году мы сформировали деловую программу форума. Сфокусировались на темах, которые сейчас обсуждают внутри индустрии, и собрали экспертов с практическим опытом — тех, кто работает с цифрами и принимает решения, а не пересказывает чужие кейсы.

Важно было удержать повестку в рамках смысла: без случайных выступлений и разговоров «в целом про всё». В итоге получилась программа, где каждый блок собран вокруг конкретной задачи.

Благодарим организаторов форума за доверие 🙏🏻

Если вы создаёте гастро-форумы или индустриальные события и хотите выстроить понятную деловую часть — мы этим занимаемся и, как показывает практика, делаем это хорошо.

——
На форуме тоже будем — поговорим про локальную гастрономию на кухне ресторана и про то, как в реальности работает связка PR и шефа. Увидимся на «КУХНЕ»!

Когда региональный проект оказывается в финале федеральной премии — это уже история не только про локальный успех.

Тюменский бар «Д. Иванович» вошёл в число финалистов Russian Hospitality Awards. Рестораны 2025 в номинации «Лучший коктейльный бар». В этом году в премии участвовали сотни проектов со всей страны, и до финала дошли единицы. В номинации — сильные имена: El Copitas Bar, Sangre Fresca, ROB ROY и «География». Конкуренция серьёзная, тем интереснее наблюдать за финалом.

Итоги подведут уже 16 марта. Мы были частью запуска и становления проекта — гордимся его ростом и искренне болеем за него в финале.

Развитие малых городов через индустрию гостеприимства — тема, которая сегодня звучит всё чаще. Не как красивая идея, а как рабочий инструмент: как через рестораны, отели и локальные проекты формируется экономика территории.

Об этом будет говорить CEO нашего агентства Аня Кондратьева на форуме БОЛЬШАЯ ХОРЕКА, который пройдёт 17–19 марта в «Крокус Экспо».

Форум ориентирован на владельцев, управленцев и поставщиков HoReCa.
В программе — практические вопросы 2026 года: адаптация команд и работа с ФОТ, пересмотр расходов, производственные метрики, инструменты господдержки для малого бизнеса и налоговые изменения — от НДС 22% до новых условий для общепита и лимитов УСН.

Более 30 спикеров, три дня офлайн-формата и возможность обсуждать решения лично. Регистрация открыта, количество мест ограничено.

В апреле в Москве пройдёт HORECA Expo — новая B2B-площадка для гастроиндустрии. 15–17 апреля в «Тимирязев Центр» соберутся более 400 экспонентов из России и других стран.

В программе — более 200 активностей: лекции, мастер-классы, презентации, дегустации, профессиональные чемпионаты. Главное событие — открытый кулинарный конкурс Chef a la Russe, который METRO проводит совместно с Национальной Ассоциацией Кулинаров России.

Для нашей аудитории действует промокод UPTOYOU — скидка 50% на билет.

Отличный повод завести полезные знакомства и расширить деловые связи.

Кто получит главные награды wellness-индустрии в этом году — станет известно 25 февраля на церемонии .awards RE.AWARDS.
Среди номинаций — проекты в сферах красоты, спорта, питания, образа жизни, отдыха и путешествий, образования и бизнеса.

В направлении healthy food представлены разные форматы, включая рестораны, кафе и сервисы доставки. В оценке этих трёх номинаций принимает участие CEO нашего агентства Анна Кондратьева.

Среди финалистов — Björn, Twins Garden, сеть М2 Органик Клуб, Raw To Go, ВкусВилл, Norme Cafe, justfood, Level Kitchen, Just For You и многие другие заметные проекты в своих категориях.

Встретимся 25 февраля на церемонии 🌿

17–18 февраля в Елабуге пройдёт первый ГастроФорум «Гостеприимная Елабуга» — разговор о развитии ресторанных и туристических проектов в малых городах.

В программе — практический опыт и реальные кейсы от экспертов индустрии гостеприимства: рестораторов, бренд-шефов, представителей федеральных ресторанных групп и отраслевых объединений. Разговор пойдёт о точках роста для регионов, корпоративной культуре, инфраструктуре загородных проектов и работе с локальным гостем.

18 февраля выступит CEO нашего агентства Анна Кондратьева с темой о создании концепции проекта, формировании потока туристов и локальных гостей и принципах построения коммуникационной стратегии.

Регистрация уже идёт. Увидимся в Елабуге 🙌

Загородный отель Just WOOD и ресторан SheLESt — кейс, в котором мы объединили концепцию, стратегию и продвижение в единую систему и вывели проект на федеральный уровень.

Мы разработали концепцию загородного отеля для всей семьи на двух берегах реки Осётр — с акцентом на природу, экологичный досуг, активный образ жизни и ментальное здоровье. Создали нейминг, айдентику и визуальный язык бренда. Выстроили коммуникационную и SMM-стратегии.

Гастрономическое направление выстроили совместно с командой проекта, через современную русскую кухню и культурный код региона. В стратегии — гест-ужины с шефами из разных городов России, участие в фестивалях и запуск собственного гастрономического фестиваля «Черемша»: 8 городов-участников и более 100 публикаций в СМИ.

Также разработали культурные маршруты для гостей — знакомство с историей и самобытностью Тульской земли через творчество, гастрономию и локальный контекст.

Продвижение шефа — отдельное направление. Бренд-шеф Антон Крупенин — обладатель премии «Шеф года» в номинации «Лучший шеф-повар Центрального федерального округа». Интеграции в индустриальные события и профессиональную повестку усилили статус проекта как гастрономической точки притяжения.

Часть результатов:
• 83+ млн медиа-охвата
• 270 публикаций
• 117 СМИ
• федеральные и отраслевые премии в сфере hospitality, wellness и гастрономического туризма
• регулярное присутствие в профильных рейтингах

На слайдах — лишь часть наших задач и инструментов, которые стояли за этим проектом.
Этот кейс — про масштаб, системность и долгую стратегическую работу.
Любим. Умеем. Практикуем.

Два проекта из нашего портфолио вошли в шорт-лист премии в области дизайна ADDAWARDS 2025.
Это яркие примеры того, как вовлечённость собственников и внимание к деталям ещё на этапе проектирования, рождают сильные дизайн-проекты с уникальной концепцией и атмосферой для гостей.

InOut Bistro в Хамовниках и сибирский бар русских напитков «Д.Иванович» в Тюмени — разные по аудитории и характеру проекты, но с общим подходом. Интерьер здесь задаёт настроение и помогает команде транслировать основные смыслы.

Мнение нашей команды неизменно - участие в профессиональных премиях важная часть коммуникаций и способ зафиксировать удачные решения и сильные проекты. 16 февраля в концертном зале «Барвиха Luxury Village» состоится церемония награждения, и мы с нетерпением ждем ее результатов!

Люди, встречи, процессы. Январь.

Начало года внутри агентства прошло в плотном режиме: встречи, разговоры, рабочие вечера, совместные обсуждения и решения.
Собрали несколько январских сцен — в карусели.

30 января ушла из жизни Марина Хван — основательница и управляющий партнёр крестьянско-фермерского хозяйства «Честная Ферма».

Марина была человеком редкой внутренней силы, ясности и спокойствия. Для коллег и партнёров — точкой опоры, для команды — примером того, как можно строить бизнес честно, по-настоящему и без компромиссов с совестью.

В разные годы Марина Хван участвовала в создании и развитии заметных гастрономических проектов Москвы — ресторанов «Сейджи» и «Боно», ресторана в гостинице «Украина», «Даниловского рынка» и гастроулицы strEAT.
В 2009 году Марина начала путь в сельском хозяйстве с небольшого хозяйства. Со временем оно выросло в «Честную Ферму» — основанное в 2012 году производство полного цикла с интернет-магазином и присутствием в федеральных сетях. Продукцию фермы выбирали частные покупатели и рестораны, для которых важны качество и происхождение продукта.

Проекты и ценности, которые она создала, продолжают жить. Память о Марине Хван — как о человеке, сумевшем соединить бизнес, смысл и человечность — останется с теми, кто её знал и кто доверял её имени.

Индустрия живёт не новостями и отчётами, а живыми встречами — там, где люди собираются, спорят, договариваются и двигают процессы дальше.
Наша работа — быть внутри этой среды и работать с повесткой напрямую.

В ближайшие месяцы пройдёт сразу несколько сильных событий — разных по масштабу и формату, но одинаково важных для рынка.
Мы выходим на сцену, работаем со спикерами и партнёрами и участвуем в формировании деловых программ.

🔖 Круглый стол — 3 февраля
«Малый бизнес — двигатель городов: что даёт рост в 2026» —
Аня Кондратьева участвует в дискуссии в рамках деловой программы выставки-форума «Уникальная Россия».

🔖 Гастрономический форум «Наследие 2026» — 6-7 февраля
В деловой программе выступает ресторатор и основатель проекта «ДУДУКУШ» — Карина Лампежева .lampejeva

🔖 Образовательный воркшоп GASTROLY —16-18 февраля
Ресторанный маркетинг: от идеи до реализации —
выступление Ани Кондратьевой для рестораторов и маркетологов.

🔖 Гастрофорум Гостеприимная Елабуга — 17-18 февраля
PMGroup формирует деловую программу.
Аня Кондратьева расскажет о создании концепции проекта и о принципах формирования коммуникационной стратегии.

🔖 Форум Horeca. Just Horeca 2026 — 17-19 марта
Аня Кондратьева выступает в деловой программе «выступаю «HORECA Vision 2026: тренды, устойчивость и ответственная эстетика»»

🔖 III Ресторанный форум Урала «КУХНЯ» — 24-25 марта
Работа с деловой программой и профессиональным сообществом индустрии.

Все эти события — про живой разговор, практику и людей.
Будем рады познакомиться и продолжить разговор на любой из этих площадок оффлайн.

Онлайн-кинотеатр START и ресторанная группа DV Group запустили совместный эксклюзивный проект в Тобольске.

Во всех ресторанах и кафе DV Group напитки навынос подают в партнерских стаканах с анонсом сериала Андрея Кончаловского «Хроники русской революции». На каждом стакане — QR-код с доступом к бесплатной 30-дневной подписке на START. Механика максимально простая и встроенная в привычный сценарий: гость получает напиток и дополнительный доступ к контенту без отдельных условий и сложных шагов.

Для START это офлайн-присутствие в городе и охват локальной аудитории. Для DV Group — дополнительная ценность для гостей и партнерство с медиаплатформой. Оба бренда получают видимость в реальной городской среде.

Мы отвечали за организацию совместной работы, договоренности между партнерами, подготовку и запуск проекта.