Reciproc

Casa Despi ne răsfață cu 3 sortimente de cidru artizanal. Excelent în serile de primăvară, la un pahar de vorbă cu prietenii sau într-un moment de răgaz.

Miedăria ne-a trimis Regina, Trântorul și Grădinarul să ne stimuleze papilele gustative. Care e miedul tău preferat?

Platoul cu brânzeturi artizanale maturate în pivniță la Curtea Culorilor încântă cele mai exigente papile gustative. Excelent companion la o sticlă de vin de la o cramă locală, dar agreabil și în alte tovarășii.
Aici, cu o jumătate de măr roșu.

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟒

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Vineri, 8 mai, gătesc împreună în București o cină cu un meniu în 7 pași - echipele restaurantelor Mosafir și Páva din Odorheiu Secuiesc, detalii pe paginile lor. Meniul are și variantă à la carte.
- Revino Gourmet Wine Show 2026 se desfășoară între 9-10 mai 2026 la Hotel Novotel București City Centre, link în comentarii cu detaliile.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Cimbru Author Cuisine din Cluj-Napoca a obținut o certificare globală de sustenabilitate - Food Made Good acordată de The Sustainable Restaurant Association care evaluează restaurantele pe criterii ce includ sourcing, society, environment.
- Balls. împlinește 7 ani și serbează timp de 7 zile cu 7 evenimente, între 11-17 mai, descoperiți detaliile pe canalele lor de comunicare.
- Duminică, 10 mai, Energiea deschide prima ediție a evenimentului ,,Mare Ciorbă’’, detalii pe pagina lor.


🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 9 mai Carpatbike dă startul unui nou eveniment ,,Bike to Table’’ în Dealu Mare, la Vinalia - Conacul din Ceptura.
- ,,Efervescent’’ este numele unei degustări in blind de 10 spumante care are loc joi 14 mai la Private Wine, link în comentarii.
- În cadrul evenimentului Revino Gourmet Wine Show se lansează pe 9 mai „Ghidul Chic al Vinului Spumant Românesc”, în prezența autoarei, Olimpia Pleșa Brandhuber.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Următoarele brunch-uri din luna mai pregătite de asociația My Transylvania au loc în satele: Metiș – 16 mai, Bunești – 17 mai, Bazna – 23 mai, Meșendorf – 30 mai, link în comentarii pentru rezervări.
- „Bibaniada de fete”, singurul concurs feminin de pescuit la biban în echipă, se va desfășura în acest an pe 20 iunie 2026, la Mila23. Festivalul este organizat de Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 Rowmania și îmbină gastronomia locală, folclorul, tradițiile, obiceiurile, muzica tradițională și ideea de turism lent, link în comentarii.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- CRIES - Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice & Solidare: între 11-14 mai are loc evenimentul Zilele economiei sociale și solidare la Timișoara, link în comentarii cu detaliile evenimentului.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- În episodul 10 al podcastului În spatele vitrinei – Desertologie, Pastry Chef Ana Consulea îl are invitat pe Mircea Banu, director de producție Zelateria, link în comentarii.
- Invitat în episodul 2 al podcastului Disputandum – G4Food, moderat de jurnalistul Cosmin Dragomir, este Chef Mihai Toader, restaurant Soro.lume, link în comentarii.
- În cadrul proiecțiilor de la secțiunea Film Food de la cel mai mare festival de film din România, Tiff din Cluj-Napoca – Chef Radu CM Ionescu-Fehér va pregăti un brunch sâmbătă, 13 iunie, Chef Adrian Hadean va pregăti o cină marți, 16 iunie etc., urmăriți și restul detaliilor din programul evenimentului.
- Zilele Horticulturii Clujene - ediția a cincea are loc în perioada 15-17 mai 2026 în Campusul USAMV, Calea Mănăştur nr. 3-5, Cluj-Napoca, link în comentarii.

Credit foto: restaurant Plai Sibiu, Chef Petra Hianu

Timișoara marchează Luna Economiei Sociale

Într-un context social și politic tot mai complex, în care soluțiile sustenabile și echitabile sunt mai necesare ca oricând, ne propunem să creăm un spațiu de întâlnire pentru idei, oameni și inițiative care pun comunitatea pe primul loc.

„Zilele economiei sociale și solidare”, eveniment desfășurat în perioada 11–14 mai 2026, aduce împreună organizații, profesioniști, antreprenori sociali, profesori și membri ai comunității care, de ani de zile, construiesc demersuri alternative.

Deși sectorul economiei sociale din România rămâne fragil și adesea izolat, aceste inițiative demonstrează că schimbarea este posibilă prin colaborare, perseverență și implicare.

Ce ne propunem?
✔️ Să ducem informația privind economia socială mai aproape de comunitate;
✔️ Să ajungem la tineri și să-i implicăm activ;
✔️ Să creăm spații de dialog între inițiative locale și actori instituționali;
✔️ Să reflectăm împreună la cm putem construi un ecosistem mai puternic

Veți descoperi exemple de bune practici din județ, inițiative care:
✔️sprijină integrarea persoanelor vulnerabile;
✔️ susțin producătorii locali;
✔️dezvoltă comunități de consumatori solidari;
✔️ promovează modele de economie circulată.

🤝 Evenimentul este dezvoltat prin colaborare și implicare voluntară a organizaților partenere– un exemplu viu al valorilor pe care economia socială le promovează.

Când e cald, nu complicăm lucrurile.
🍎 e răspunsul nostru la ideea de suc acidulat, fresh, echilibrat, fără arome artificiale. 🍏
Bun , presat direct din fructe. 😌