Teo Cooking

Mucenici!

🍴🍩 Gogoși clasice, moi și gustoase 🥐🍯
Rețeta 👇

Ai nevoie de:
250 ml lapte cald
10 g drojdie proaspătă
50 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
300 g făină
5 ouă
1 praf de sare
Ulei pentru prăjit
Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:
Amestecăm laptele cald cu drojdia până se dizolvă, apoi adăugăm zahărul și zahărul vanilat. Turnăm acest amestec peste făina cernută și omogenizăm. Batem 3 ouă cu praful de sare și le încorporăm în aluat, amestecând până nu mai rămân zone uscate.

Adăugăm și celelalte 2 ouă, apoi frământăm cam 10 minute până aluatul devine neted și elastic; opțional îl îmbogățim cu o bucățică de unt moale pentru extra frăgezime. Acoperim vasul și lăsăm aluatul 3 ore la dospit, la cald.

Îl întindem la aproximativ 1 cm, decupăm gogoși și le mai lăsăm 30 de minute să se umfle. Le prăjim în baie de ulei încins până sunt aurii pe ambele părți, le scurgem pe hârtie absorbantă, apoi le pudrăm cu zahăr și le putem umple după preferință.

Deliciul este gata! Savurați cu drag! 🍯🍩