Greenlicious Oradea

Savoare de vara.

pregatiri, pregatiri, pregatiri. 😋
Ne vedem sambata la TedX.

Snickers, Afine, Busuioc, Morcovi, Ciocolata. Toate delicioase si fara sentiment de vinovatie. 😍 Poti sa le incerci la din grădină si bineinteles sa le comanzi la Greenlicious Oradea.

Multumim Lioarei!

Inca un motiv sa descoperi idei care merita impartasite! Sambata 11 noiembrie, de la ora 14 ne gasesti si ne poti gusta la Sinagoga Zion.
semnat,
prajiturile Greenlicious Oradea.

Pentru informatii si bilete accesati http://tedxoradea.com

Iarna se apropie iar noi am pregatit un nou cake pentru sezon si anume Raw gingerbread cake (turta dulce).

Tu ce arome ai vrea sa le gasesti intr-un cake raw?
Lasa-ne un comentariu cu prajitura ta preferata!

Tu ce scortisoara folosesti?

Cele doua specii folosite de regula in scopuri culinare sunt Ceylon si Cassia. Scortisoara Ceylon, nativa din Sri Lanka, este denumita si “scortisoara autentica” si NU este varietatea predominanta care se gaseste in comert.

Cea care se gaseste cu predominanta in comert este varietatea mai ieftina, numita scortisoara Cassia. Cassia este nativa din Burma, dar se cultiva si in China si Vietnam. Cassia este mai inchisa la culoare decat Ceylon si are o aroma mai pregnanta, mai intensa.

Desi atat Cassia cat si Ceylon provin din scoarta arborilor Cinnamomum, scortisoara Ceylon este preferabila.
Este considerata o mirodenie de o calitate mai buna datorita aromei mai dulci, mai fine si mai complexe.

Pe langa aroma, o diferenta substantiala intre Ceylon si Cassia o reprezinta continutul de cumarina. Scortisoara de Cassia este principala sursa de cumarina din alimentatia omului. Cumarina este o toxina naturala cu potential nociv pentru ficat daca este consumata in cantitati mari. Cassia contine un nivel ridicat de cumarina, in timp ce Ceylon contine un nivel nedetectabil sau doar urme de cumarina. Cumarina poate cauza toxicitate hepatica la anumite specii si s-a descoperit ca are efect carcinogen la rozatoare.

Studii recente au aratat ca un consum regulat de scortisoara Cassia sub forma de pudra ar putea ridica probleme, daca nivelul de cumarina atinge un prag critic. Astfel, un studiu a estimat ca la copiii mici o portie de ovaz cu scortisoara de cateva ori pe saptamana poate depasi limita maxima de expunere sigura. Acelasi studiu a aratat ca acelasi lucru este valabil si pentru adultii care consuma frecvent scortisoara in mancare sau suplimente cu scortisoara.

Incepe saptamana intr-un mod sanatos.

Daca ai planuri sa te bucuri de un cake raw weekend-ul acesta, comanda pana vineri (inclusiv).
Luam o mica pauza dar vom fi din nou aici pentru voi din data de 11 octombrie.
Vestea buna e ca din grădină si Restaurant-Oradea Rosecas te asteapta in continuare cu creatii Greenlicious Oradea.
Multa sanatate!

Gandul zilei :)

Care ti-ar place d**a cina? :)

Cake-ul nostru facut cu unul dintre cele mai sanatoase fructe este foarte iubit de micutii nostri clienti si nu numai.
Gusta si tu impreuna cu cei dragi :)

Raw Blueberry Lime Cake

3 motive pentru a consuma mai multe nuci sau un cake raw (care este plin de nuci) :)

- nucile sunt o sursă excelentă de fibre, care ajută la menţinerea funţionării intestinelor, scăzând nivelul colesterolului şi controlând nivelul de zahăr în sânge, prevenind apariţia diabetului zaharat de tip 2.

- nucile au un conţinut important de minerale cm ar fi seleniu, magneziu, zinc, calciu, mangan care au numeroase beneficii asupra organismului.

- vitamina E este esenţială pentru o piele sănătoasă şi un sistem imunitar puternic si nu numai.