Cream Pastry Lab

🤍

Italian style wedding cake 🍓

• tort de prezentare realizat pe bază de machetă, decorat cu căpșuni proaspete

• însoțit de felii de tort porționate individual, gata de servire — pentru porții egale și fără timp de așteptare ⏳

Tortul mirilor de la nunta de ieri🤍

Decorul vintage piping are acel farmec aparte care pare effortless… dar în realitate cere foarte mult control și atenție la fiecare mișcare.🥰

1. Vintage piping-ul înseamnă presiune constantă și mișcări sigure.
2. Tremuratul mâinilor dispare odată cu experiența și exercițiul acestui tip de decor.😁
3. Pentru un rezultat ca în aceste poze este necesară folosirea unor creme pe bază de unt (cremă de unt cu bezea elvețiană, cremă 1:1:1 etc.).
4. Costul materiei prime (unt 82%, ciocolată, frișcă naturală) pentru aceste tipuri de creme este considerabil.
5. Consistența cremei este totul. Prea moale și detaliile “cad”. Prea fermă și piping-ul se rupe. Temperatura corectă de lucru trebuie “simțită”, cm zicem noi.🙈

🤍Acest tip de decor cere multă răbdare și foarte multă atenție la detalii. De cele mai multe ori, ceea ce pare simplu în videoclipuri înseamnă ore întregi de exercițiu, control și tehnică.✨

Rezervări evenimente & candy bar-uri 📞 +40 (740) 677 314

Așteptăm mesajele voastre pe WhatsApp!😊

+40 (740) 677 314

Noul nostru Gourmet Box este acum disponibil pe www.creamoradea.ro ❤️

Pentru un răsfăț sublim de weekend, comandă-l acum direct din pagina „Comandă” de pe site ✨