RawMania

Sunt bune rău, fierbinți dar și reci.

Și foarte simplu de făcut.
Ai nevoie de:

~> cartof fiert dat pe răzătoarea mare
~>varză murată tăiată fin și scursă
~> ceapă roșie rumenită bine. Eu am adăugat și niște praz, de gust și de aromă🙃
~> cimbru uscat
~> măghiran uscat
~> pudră de cumin
~> pesmet

Toate amestecate bine.
Proporțiile le mai stabiliți și voi în funcție de cât de acră și udă aveți varza.

Se formează chiftele groase, plate, se dau prin pesemet și se prăjesc.
Merg și la cuptor.
Eu le am făcut la airfryer pe majoritatea. Câteva, rumenite in tigaie, in ulei de cocos dezodorizat.

In rețeta 'originală' erau adăugate și ouă.
Zic că dacă puneți în compoziție destul cartof fiert ras mare se reglează problema.
Iar varza murată e un panaceu.

Prea bun, prea ca la țară!🤗🤪😍

Bine de știut!🫠🙃

Weekend cu ceva ciocolătos.🥰
Tartă cu ganache din ciocolată neagră si lapte de cocos. Și fructe. 🫠🍒🫐🍊🥥🍰

Una dintre cele mai fresh, dar si sățioase salate de vară (si nu numai)!
Castraveti, năut, ceapă roșie. Asezonate cu un dressing din 2lg zeamă si coajă lămâie, sare, piper, 4 lg otet mere, 4lg ulei măsline, mentă si mărar.
De preferat o lăsați la frigider 30 min, inainte de servire.
Se adaugă opțional măsline kalamata si feta vegană (sau nu). 🤗🙃

Azi am testat clătitele din boabe de quinoa si mă declar super mulțumită de rezultat!🤗
Aveam teama că nu se vor intinde cm trebuie in tigaie, sau vor ieși prea crocante, nemaleabile, sau vor fi amărui (din cauza saponinei), etc... dar au iesit super!
E adevarat, cam putine! Din cca 150gr quinoa, cam 4 buc (una mai mică, la final)😁
2 le-a mancat din zbor, bărbatu-meu!😅
Spor la bucătărit!

Ceva simplu, de vară!🤗
Cartofi noi, tăiați felii grosuțe, cu puțină sare, cimbru si 3 puf-uri de ulei, băgați la airfryer cca 20 min...si salată de ardei copți cu usturoi.
Poate adaugi si un pic mujdei pe ei...😜

Una din cele mai bune ciorbe de primăvară.
Ciorba de lobodă!🤗🍂🌿

Biscuiti din ovăz, dulci, moi 😍. Cu scorțișoară, migdale tocate si mango deshidratat.

Bună dimi la cafeluță!🤗

Fenicul cu măsline înăbușit in suc de portocale. 🧄🌶🍊 Deliciu!🤗

Paste cu ragu de vinete. Si nuci. Deliciu!😜🙃
Rețeta in comentarii.

Pilaf cu praz si ciuperci și chiftele de linte.🤗