eggcetera

Arhitectul Vasile Mitrea, omul care a proiectat Palatul Telefoanelor, clădirea pe care astăzi o iubim și o numim acasă, a plecat dintre noi.

A fost una dintre figurile importante ale arhitecturii și urbanismului clujean, iar pentru noi a fost și omul care ne-a fost alături încă de la începutul acestui capitol. Ne-a oferit sprijinul și încrederea lui în perioada în care am început să transformăm spațiul și să-i dăm o viață nouă, păstrând respectul pentru ceea ce a fost.

Am avut bucuria să-l primim și la masa noastră, în spațiul pe care el l-a imaginat cu mulți ani în urmă. Am împărțit un brunch și bucuria de a vedea Palatul Telefoanelor trăind din nou, într-o formă nouă, dar cu aceeași grijă pentru arhitectura lui.

Ne bucurăm că l-am cunoscut și că am avut ocazia să îi ascultăm poveștile despre locul care a devenit atât de important pentru noi. E o onoare să putem păstra vie o parte din moștenirea pe care a lăsat-o orașului.

Vasile Mitrea
1935–2026

Eggs give us plenty of room to play 🤹🏻

This time, poached. Served on sourdough with smashed avocado, green salsa, confit tomatoes & glazed bacon bringing the sweet & salty, crisp finish.

Octavian Petrovici 2

RICE PUDDING

[ cardamom infused milk, candied pear, salty pistachio crunch, dulce de leche made in house ]

Exceptional brunch has always deserved exceptional coffee 🙂‍↕️

Specialty coffee has been part of Eggcetera from the very beginning, and we’re happy to share more of that passion with you. Our coffee station brings together different origins, varieties and roasters, with coffees we love and think are worth discovering.