34 FIT

Se întâmplă și la voi? 😅

Tiramisu de căpșuni proteic fără zahăr

Aproximativ 275-305 kcal și 12-14 g proteină per porție, 8 porții.

Ingrediente:
Pentru pișcoturi:
4 albuşuri
4 galbenușuri
75-80 g îndulcitor pudră
120 g faina un praf de sare
îndulcitor pudră pentru decor

Pentru stratul de căpșuni:
500 g căpșuni proaspete sau congelate
15-20 g îndulcitor pudră
1 lingură zeama de lămâie

Pentru cremă:
250 g cremă de brânză light
200 g iaurt grecesc
250 ml frișcă light
6 galbenușuri
55-65 g îndulcitor pudră
extract de vanilie
10 g gelatina

Pentru decor:
pudră de căpșuni deshidratate sau căpșuni proaspete sau cacao pudra

Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Pentru pişcoturı, bate albuşurile impreuna cu un prat de sare până devin o spumă fermă și cresc foarte bine in volum. Adaugă treptat îndulcitorul pudră și continuă să mixezi până obții o bezea fermă și lucioasă.
Adauga galbenușurile direct peste bezea și mai mixeaza puțin până se încorporează complet. După aceea adaugă faina cernută și amestecă ușor ca să păstrezi cât mai mult aer în compoziție.
Pune compoziția intr-un poș și tormeaza pișcoturi pe hartia de copt. Presara puțin îndulcitor pudră deasupra și coace-le aproximativ 15-20 de minute până devin uşor aurii. Lasa-le apoi să se răcească complet.
Pentru stratul de căpșuni, pune căpșunile împreună cu îndulcitorul pudră și zeama de lămâie la foc mediu până se transformă într-un sos super aromat. Lasă-l să se răcească complet, apoi separă pulpa de lichid. Lichidul îl folosim pentru pișcoturi, iar pulpa pentru straturile de tiramisu.
Pentru cremă, amestecă galbenuşurile împreună cu îndulcitorul pudră pe bain-marie pâna devin mai deschise la culoare și mult mai cremoase. Lasă-le apoi să se răcească complet.

continuarea in comentarii 👇

„Mai stau puțin. Încep luna viitoare.”

Așa și-a spus Mirena mult timp.

Mă urmărea pe rețelele de socializare, vedea transformările altor oameni și își dorea și ea o schimbare.

Dar mereu apărea un motiv să amâne.

Până când a realizat ceva important:

Timpul trece oricum.

Și fiecare lună în care amâni este o lună în care rămâi în același loc.

Așa că a decis să își dea o șansă.

Ascultă-i povestea.

Pentru că în spatele fiecărei transformări există un moment în care cineva a ales să nu mai aștepte momentul perfect.

Iar uneori, exact asta face diferența.

Dacă vrei să slăbești și nu știi de unde să începi, scrie „𝐓𝐑𝐀𝐍𝐒𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐑𝐄” în comentarii.

Desert după antrenament?

Cheesecake proteic cu ovăz și gem de căpșuni

Aproximativ 240-300 kcal și 10-12 g proteină per porție

Ingrediente:
Blat:
180 g fulgi de ovăz
60 g nuci mărunțite
coaja și zeama de la 1 lămâie mică
45 g îndulcitor pudră
60 ml ulei de cocos topit
1 ou
1 linguriță extract de vanilie

Cremă:
500 g iaurt grecesc
200 g cremă de brânză light
2 ouă
35 g îndulcitor pudră
2 lingurițe extract de vanilie

Gem de căpșuni chia:
260 g căpșuni
2 linguri semințe de chia
1 lingură zeamă de lămâie
12 g îndulcitor pudră

Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Amestecă fulgii de ovăz, nucile mărunțite, coaja și zeama de lămâie, eritritolul, uleiul de cocos, oul și vanilia până obții o compoziție nisipoasă și ușor lipicioasă.
Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și presează bine pe bază și pe margini.
Coace blatul aproximativ 20 de minute până devine ușor auriu.

Pentru cremă, amestecă iaurtul grecesc, crema de brânză light, ouăle, vanilia și eritritolul până devine foarte fină și cremoasă.

Toarnă crema peste blat și nivelează uniform.

Coace cheesecake-ul aproximativ 45-50 de minute. După primele 15 minute, acoperă tava cu folie de aluminiu ca să nu se ardă deasupra.

Lasă cheesecake-ul să se răcească complet, apoi pune-l la frigider minimum 2 ore.

Pentru gem, pune căpșunile într-o cratiță la foc mediu și amestecă până încep să se înmoaie. Adaugă semințele de chia, zeama de lămâie și eritritolul și lasă să se răcească până se îngroașă.

Pune gemul de căpșuni peste cheesecake și servește rece.

Rezultatul? Un cheesecake super cremos, fresh și foarte sățios, cu gust intens de căpșuni, fără zahăr adăugat și într-o variantă mult mai sănătoasă.

Nu uita să urmărești pentru mai multe rețete sănătoase și delicioase.

Dacă ai putea alege un singur desert pentru toată vara, care ar fi?

Care e restaurantul tău preferat?
Eu îmi fac rezervare direct pe . 😄
Toate rețetele sunt acolo.

Tu pe care îl preferi?

Pită de casă la tigaie

Ingrediente: (6 bucăți)
250 g făină (integrală sau mix fără gluten)
150 ml apă călduță
1 linguriță drojdie uscată (sau 10 g proaspătă)
1 linguriță zahăr
1 lingură ulei de măsline
½ linguriță sare

Mod de preparare:
Drojdia se amestecă cu apa călduță și zahărul și se lasă câteva minute, până se activează.
Se adaugă făina, sarea și uleiul și se frământă până rezultă un aluat moale și elastic.
Aluatul se lasă la dospit 45-60 de minute, apoi se împarte în 6 bile.
Fiecare bilă se întinde subțire și se coace într-o tigaie antiaderentă, 1-2 minute pe fiecare parte, până se umflă frumos.

Perfectă de umplut cu hummus, legume, carne, brânză sau salată, simplă și super versatilă.

Rețetă preluată de la

Urmărește pentru mai multe rețete sănătoase și ușor de făcut.

Scrie „𝐂𝐀𝐑𝐓𝐄” în comentarii dacă vrei și alte rețete simple, cu gust de acasă.

Maioneză cremoasă 34 FIT

128 kcal per porție

Ingrediente: (aproximativ 6 porții)
150 g iaurt grecesc (2% sau 5%)
2 ouă fierte tari
1 linguriță muștar clasic
Sare după gust
Un praf de piper alb

Mod de preparare:
Fierbe ouăle 9-10 minute, apoi curăță-le și lasă-le să se răcească.
Pune ouăle în blender sau robotul de bucătărie împreună cu muștarul, sarea și piperul alb. Mixează până obții o cremă fină.
Adaugă iaurtul grecesc și mixează încă 30 de secunde, până devine omogenă și catifelată.
Gustă și potrivește condimentele. Dacă vrei, poți adăuga și puțină zeamă de lămâie.

Rezultatul? O maioneză cremoasă, mai bogată în proteine, cu mult mai puține grăsimi decât cea clasică, dar la fel de gustoasă.

Perfectă pentru salate, sandvișuri, wrap-uri sau ouă umplute.

Nu uita să urmărești pentru mai multe rețete sănătoase și delicioase.

Tu la ce ai folosi prima dată maioneza asta?

„De fiecare dată când ieșeam puțin din program, aveam impresia că am stricat tot.”

Așa gândea Daniela.
Și poate mulți oameni se regăsesc în asta.
O masă diferită.
Un weekend mai aglomerat.
O zi în care lucrurile nu ieșeau perfect.
Și imediat apărea sentimentul de vinovăție.

În timpul programului a învățat ceva ce i-a schimbat complet perspectiva:
Rezultatele nu vin din perfecțiune.
Vin din consecvență.
A început să își organizeze mesele.
Să facă mai multă mișcare.
Să revină rapid la obiceiurile bune atunci când apăreau mici abateri.

Și exact asta a făcut diferența.
Corpul s-a schimbat.
Încrederea a crescut.
Iar pentru prima dată nu a simțit că ține o dietă.
A simțit că își construiește un stil de viață pe care îl poate urma fără stres și fără frustrări.

Comentează cu textul “𝐕𝐑𝐄𝐀𝐔” dacă vrei să slăbești și nu știi de unde să începi.