Cuptorul Dacilor

"Fiecare casă avea un țest, mamă. Mie mi-a dat mama mea zestre și așa se dădea la toate fetele de măritat. Nu te ținea o viață, ci doar câțiva ani, dar așa era tradiția. Țestul se făcea a treia marți după marțea de Paște, la Ropotina țestelor. Atunci, toată lumea aduna pământ roșu pe care îl înmuia bine cu apă, se adăuga balegă de cal și păr de capră. Se juca bine cu picioarele toată giovlăiala, pe iarbă verde, până se făcea o plămădeala bine închegată. Aceasta se așeza pe un lighean de email sau un tuci mare și se lăsa la soare să se usuce bine" Sursa: http://madamelechef.blogspot.ro/2011/05/best-bread-in-world-paine-in-test.html

Şefă la mine în bucătărie: The best bread in the world: Pâine în țest Iti multumesc mult, Ina. O sa vina si altele de acest gen, mai ales ca sper ca in vara asta sa mai ajung macar cateva zile pe la tara.