Crafted Bakes & Cafe

Macro-ul unui gram de Maia uscată

Nu uitați să folosiți butonul „learn more” sau „află mai multe” pentru a vedea și celelalte articole.

Alo 112, mi s-a tufilt maiaua! Sfaturi de la brutarul Răzvan Ioniță Știu, e greu, tuturor ne este, dar vorba unui meme dintre milioanele care circulă, pt că, nu-i așa, suntem campioni la făcut haz de necaz: „Cu cât stai mai mult în autoizolare, cu atât vei sta mai puțin în autoizolare.” Cu toții acasă, socializăm doar în spațiul virtual iar cămar...

Sigur, pâinea nu-i de atunci, nu e nici sfărămicioasă, nici albă și nici la fabrică făcută. Dar pt nostalgicii care țineau keto și mai au vreun tichet pe acasă, pot primi o fărâmă de capitalism de bun gust, sub forma unei pâini artizanale. Și dacă aud că „înainte era mai bine!”, pâinea o voi da ca-n comunism, franzelă de la hypermarket de 50 bani cu mucegai cu tot. Din colecția gastroart.ro =)

caccio e peppe pizza

Flat bread cu făină de orz dospită cu apă de mere

Printre cele mai bune moduri de a te bucura de Roggenbrot

A doua parte, doar despre maia. Urmează și a treia, dar și multe alte articole faine.

Nu uitați de butonul learn more, vă direcționa către profilul meu de pe gastroart.ro

Răzvan Ioniță: despre maia și alte tipuri de fermenți (II) - Gastro Art Două ingrediente și atât: făină și apă, însă o mulțime de posibilități și variabile. Asemănarea dintre maiale și animalul de casă nu e deloc rea, ele necesită la fel ca orice animăluț, apă, hrană și atenție, cu deosebirea că în acest caz vorbim de o cultură de drojdii și b...