RUE DU VIN

Echipa Ru Du Vin, va ureaza PASTE FERICIT!

PROGRAM PASTE.

La multi ani, 2024!

Rue Du Vin va ureaza Craciun Fericit!

Gama Sole a domeniilor Recas este recunoscuta atat din punct de vedere traditional cat si etimologic, deoarece se bazeaza pe influenta soarelui in productiile alese de vin cat si prin colectarea recoltelor inspirate de struguri tineri Sauvignon Blanc, recunoscuti datorita prospetimii lor, datorita nivelului corect de aciditate, dar si pentru intregrarea raportului de zahar ridicat, de acolo de unde deriva arome deosebit de insemnate.

Debuteaza in jurul unei culori galben-pai, cu dominante olfactive complexe, incepand cu cel al notelor florale, continuand cu aparitia celor citrice, iar la nivel gustativ panelul este completat de accentele pronuntate al fructelor albe), dar si a unui nivel de aciditate perfect integrat ce conduce la formarea unui postgust prelung, cu tendinte minerale foarte placute pentru consum.

Muse White este cuvee-ul Cramelor Recaș dedicat zilelor de vară! Strugurii de Feteasca Regală și Muscat sunt aleși și culeși la momentul potrivit pentru a asigura o intensitate aromatică și prospețime perfectă. După culegerea pe timp de noapte a strugurilor se procedează la deburbarea si fermentația vinului la temperatură controlată. Este limitat orice contact inutiil cu exigenul prin utilizarea unei pelicule de gheață carbonică. Astfel, acest cupaj alb nu intră în contact cu stejarul sau oxigenul, ci imediat după stabilizare, vinul se îmbuteliază. Rezultatul este un vin alb capabil să transmită caracterul și puritatea aromelor a strugurilor proaspăt culeși.

Nota de degustare:

Vinul este de culoare galben pai, limpede si strălucitor. Nasul este intens si floral: trandafir, iasomie, completat cu note de fructe de vara: caise, pere si pepene galben. Gustativ vinul este demisec, cu un corp lejer si aciditate racoritoare . Alcoolul este imperceptibil, iar post gustul usor mentolat.

Vin cu o culoare deosebită de roșu purpuriu intens, ce se deschide olfactiv cu arome structurate de fructe negre coapte, cm ar fi murele, afinele si cireșele negre.
În planul secund se simt tușele de vanilie aduse de lemnul baricurilor franțuzești și cele de condimente dulci: cuișoare, scorțișoară si cardamom.
Gustativ regăsim aceleași straturi de fructe negre, vanilie și condimente dulci, împreună cu aciditatea bună, corp bine definit de taninurile destul de prezente, dar catifelate și de alcoolul bine integrat. Un vin cu un postgust lung, pretabil pentru învechire de minimum 5-7 ani.

Pătrar Syrah exprimă cât se poate de fidel terroirul de Dobrogea. Născut din solul cel mai bogat în humus, cernoziomul, cu capriciile climei temperat-continentală, se arată de un roșu grena, iar caracterul său vegetal, care ne trimite cu gândul către cafea verde, este în armonie cu taninurile catifelate.

VIN BIODINAMIC – un vin viu prin excelență. Strugurii din care e obținut sunt neatinși de progresul tehnologiei, ci doar de frământările naturii. Maturat 6 luni în cisterne de beton, apoi 12 luni în butoaie de stejar iar după îmbuteliere cel puţin 6 luni în sticlă. Vin nefiltrat. Poate conţine depuneri.

Domeniul Bogdan Patrar Merlot 2017 exprimă cât se poate de fidel terroirul de Dobrogea. Născut din solul cel mai bogat în humus, cernoziomul, cu capriciile climei temperat-continentală, se arată de un roșu rubiniu intens. Este de o fructuozitate generoasă care ne amintește de țară și pădure, foarte bine structurat, cu taninuri ferme și un caracter puternic.

Roșu vișiniu, intensitate medie cu arome fine de vișine, smochine și cireșe sălbatice. Gustativ este echilibrat, are corp mediu cu taninuri blânde și savoare de cireșe, completate de condimente precum cuișoare. Alcoolul foarte bine integrat.

Se remarca in primul rand prin culoarea sa superba. La degustare imbie cu arome intense si proaspete de macese si citrice, cu note degustative de migdale si vanilie. Acest vin sec este pe deplin un vin cu prestanta si fructuozitate.

COLOMA RUM 15 ANI este un rom patrunzator, ce se remarca printr-o netezime uimitoare si un caracter inedit, dat de aromele imbietoare de fructe uscate si miere, alaturi de indiciile subtile de ghimbir. Acesta a fost invechit in butoaie de stejar, iar finish-ul este unul lung, perfect echilibrat.

KRAUSZ CIOCOLATA NEAGRA 72% CU ALUNE SI PORTOCALE

Gustă un desert din paginile de istorie, pe care l-am reinventat pentru a aduce bucurie sufletului și în lumea modernă. În drumul său, începând din inima Italiei, continuând cu Franța și Grecia, mai există o oprire importantă – pe buzele tale, sau ale celor pe care vrei să-i încânți.

Explorează o mulțime de variante de gusturi, găsește-l pe cel perfect pentru tine și lasă-te sedus de promisiunea unei experiențe unice.

Spune-i cm vrei – florentină, desert, mini-prăjitură, super-bomboană – pentru că important este gustul irepetabil de care te vei îndrăgosti rapid, devenind secretul dulce de pe buzele tale.

Confectionata din policarbonat alb mat, Frapiera Mare Crama Girboiu este usor de manevrat datorita manerelor, rezistenta la lovituri si schimburi de temperatura. Datorita design-ului, frapiera este stabila si permite racirea rapida a 4 sticle de vin sau spumant. Este ideala pentru sezonul estival si garanteaza succesul celor mai indraznete petreceri. Produs patentat inscriptionat cu sigla Crama Girboiu.

Un vin alb sec, de culoare verde-galbui, fin, intens, cu tușe ușoare vegetale de coacăze, profunzimi minerale și arome de flori albe, cu note condimentate de miez de nucă coaptă, persistent si gust expresiv, echilibrat, fin dar amplu, extractiv și persistent, cu un postgust remanent cremos.

Mirosul floral intens este cel care face acest vin, cu adevarat deosebit, el fiind obtinut din soiurile de Feteasca Alba, Riesling Italico, precum si Sauvignon Blanc. Pentru a produce acest vin se culeg doar strugurii din cele mai bune parcele, acesti struguri fiind selectati cu o mare grija. D**a ce au fost selectati, strugurii sunt transformati intr-un must ce se bucura de o multime de arome interesante datorate soiurilor de struguri folosite.

Se obtine astfel un vin limpede si cristalin, ce are o culoare caracteristica verde-galbui. Trasatura cea mai apreciata a acestui vin este mirosul sau floral, el fiind caracterizat prin diverse nuante de fructe precum fructul pasiunii sau litchi.

Acest vin mai aminteste si de lastarii de coacaze, el avand si diverse nuante de lemn de stejar. Nuantele de lemn de stejar se datoreaza faptului ca acest vin interesant a fost maturat in baricuri de stejar, rezultand un vin interesant din punct de vedere atat al gustului, cat si al mirosului.

Purcari Rose Brut Spumant este o bautura eleganta si rafinata, produsa intr-una dintre cele mai cunoscute crame din Republica Moldova.

Aceasta bautura spumanta este obtinuta din struguri rosii selectati si maturizati la soare, care ofera un gust proaspat si fructat.

Procesul de productie implica o fermentare la temperaturi scazute, care ii confera o aciditate placuta si o efervescenta fina si persistenta.

Gustul este delicat, cu note subtile de fructe de padure si o aroma florala subtila, care se imbina perfect cu un finisaj uscat si racoritor.

Aceast spumant este perfect pentru a fi savurat la ocazii speciale, cm ar fi nunti, petreceri sau intalniri romantice. Prezentat intr-o sticla eleganta de culoare roz pal si cu un design minimalist, Purcari Rose Brut Spumant este o alegere excelenta pentru iubitorii de vinuri spumante fine si delicate.

Saint Aubin History Collection Mauritius Rum este o creație din cele mai bune romuri ale distileriei. Se face din suc proaspăt de trestie de zahăr după metoda franceză. Așa se face că Ente 2004 a devenit Cuvée Grande Reserve cu un amestec de rom vechi. Aroma arată fructe tropicale, vanilie și miere. Gustul Saint Aubin History Collection Mauritius Rum convinge prin note fructate, care sunt însoțite de caramel, lemn dulce și condimente. Romul Mauritius din Saint Aubin History Collection este îmbuteliat cu 40,0% vol.

Acest rom este făcut din sucul pur de zahăr distilat din oală. XO este un amestec de romuri maturate într-o combinație de butoaie predominant noi de stejar francez și ex-cognac timp de minim 6 ani pentru îmbuteliere.

Are un nas intens cu note lemnoase urmate de vanilie, fructe uscate, tutun si condimente la palat.

Primitivo de la Tenuta Ulisse este un vin exceptional produs in serie limitata de aproximativ 3300 de sticle. Este un blend de vinuri provenite din recolte diferite, macerat timp de 15-20 de zile, urmat de fermentarea la o temperatura controlata si invechit in butoaie de stejar timp de 12 luni. Acest vin special este prezentat in pahar intr-un rosu rubiniu intens care flateaza nasul cu arome intense de prune si dulceata de cirese. Gustul catifelat trece moale si seducator peste limba iar tainuirile sale fine si dulceata extractului nobil il fac neimaginabil de neted. Finalul este caracterizat de arome de cacao, cafea si vanilie.

Expresie a unui terroir extraordinar, a unor vii cu totul speciale şi a unor struguri ce concentrează în boabele lor arome intense, Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco Limited Edition este întruchiparea fabuloasă a 10 ani de recoltă excepţionali, fiind un vin definitoriu pentru excelenţa cramei italiene. Arta împletirii mai multor vintage-uri într-un singur vin nu este nici pe departe un lucru uşor, de la selecţia strugurilor Pecorino în funcţie de aromele, caracterul, profunzimea şi echilibrul pe care le etalează şi până la învechirea parţială în barrique-uri franţuzeşti ce se întinde pe 12 luni şi are ca rezultat conturarea unei armonii aromatice de invidiat şi definirea complexităţii vinului. Este imposibil să nu rămâneţi impresionaţi de aromele etalate de Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco Limited Edition, care savurat la temperatura optimă de 8 - 10 grade Celsius promite să livreze o experienţă a degustării inegalabilă. Serviţi-l cu aperitive, risotto, peşte sau brânzeturi cremoase, pentru a vă bucura simţurile pe deplin.

Notele degustării:

Miros: Buchet delicat, floral, care dezvăluie nuanţe citrice şi parfum fin de salvie.

Gust: Arome ample de fructe tropicale, complimentate cu accente minerale şi o aciditate splendidă, care devine şi mai vibrantă spre final.

Culoare: Galben pai.

Armagnac Monluc XO Extra 0,7 l este o băutură premium, care este făcută după metoda tradițională de vinificare din cele mai bune soiuri de struguri cultivate pe dealurile platoului Gasconiei cu expunere sudică. Distilatele de Armagnac de cea mai bună calitate sunt maturate în butoaie vechi timp de 10 ani, iar apoi maturate în butoaie noi cel puțin 2 ani, în beciurile speciale ale Castelului Montluc. Armagnac vine într-un decantor rafinat și ambalaj de suvenir luxos, va fi un cadou demn pentru un cunoscător de alcool francez învechit din categoria X O.
Soiuri de struguri: Ugni Blanc, Colombard, Baco Blanc.
Culoare: chihlimbar auriu.
Aromă: bogată, elegantă, plină de note de prune uscate, smochine, miere și fructe uscate.
Gust: plin, intens, armonios, echilibrat, cu note de miere, vanilie, condimente, stafide, prune uscate si fructe coapte, cu un postgust placut si lung.
Asocieri gastronomice: Recomandat ca digestiv, se potrivește bine cu preparate gascone, fructe, fructe de pădure, deserturi și un trabuc bun.
Temperatura de servire: 20–22 °C.

ARMAGNAC JOY BY JOY VSOP conferă e o notă lemnoasă, discretă și blondă. Proaspăt la gust, dezvăluind toată tinerețea acestui armagnac deja bine echilibrat. Prospețime vie la gust, echilibrat și tineresc

Produse in Gasconia (provincie istorica din sud vestul Frantei), in regiunea Bas Armagnac, distilatele din gama De Montal sunt caracterizate de arome delicate de prune uscate si note proaspete florale.
Este distilat prin metode naturale din vinuri albe (din soiurile F***e Blanche, Ugni-Blanc si Colombard) cu un grad alcoolic scazut si aciditate ridicata, de la care primeste caracterul complex si gustul aromat.
Pachetul contine o sticla de armagnac De Montal Vintage si o cutie de lemn personalizata.

Dartigalongue XO Armagnac este ținut la maturat minimum 10 ani în butoi de stejar unde se inzestrează cu o culoare limpede de chihlimbar verzui, foarte luminoasa.

Aromele sunt usor de identificat, în principal se simt arome de vanilie și prune mirabelle.

La degustare se simt taninii, dar destul de rotunzi si placuti ; finisajul este lung, cu note de fructe uscate și condimente ușoare.

Brandul Dartigalongue poate purta cu mandrie titlul de cel mai vechi producător de armagnac din istorie, casa fiind fondata in anul 1838 de catre Pascal Dartigalongue, în inima regiunii Gascogne. O poveste care are la baza un amestec perfect de tradiție și de viziune devenita emblematice pana in ziua de azi .

Nu dețin în prezent podgorii și lucrează în parteneriat cu Asociația pentru a obține struguri de o calitate deosebită.

Ei se mândresc cu menținerea tradițiilor familiale și a calitaţii, trăind în conformitate cu motto-ul familiei: Armagnacul meu, puterea mea.

Dartigalongue se află în partea de vest a zonei Bas Armagnac - solurile din vest fiind mai aspre decât cele orientate spre est.

Vițele cultivate în soluri solide tind să producă struguri cu o aciditate mai ridicată, ceea ce are ca rezultat distilate foarte rotunde cu multă finețe.

Dartigalongue are particularitatea de a folosi pentru maturare în cea mai mare parte stejarul Gascogne, aproape 90%, conferind armagnacurilor mai multe note picante decât daca este îmbătrânit în stejar Limousin.

Armagnacul este tinut la maturat în 18 beciuri diferite fiind aerat foarte mult, în vase mari, pentru a obține echilibrul corect între alcool și arome.

Succesul lui Tariquet ar trebui să fie pur și simplu rezultatul muncii sale grele, devotamentului și respectului pentru viță de vie. Mica regiune a Gasconiei, cunoscută sub numele de Gers, este renumită pentru calitatea vieții și pentru teritoriul favorabil. Această regiune dă naștere unor armagnac-uri unice. Château du Tariquet VSOP Zen este un armagnac care a fost învechit în butoaie de stejar timp de cel puțin 7 ani. a fost făcut din struguri Ugni Blanc (60%) și Baco (40%), care au fost aleși cu grijă. Echilibrul acestui armagnac este dat de aromele catifelate de fructe și de gustul delicat și aromat care completează această băutură într-o nuanță unică.

Miros: Bogat, profund si puternic prune uscate si afumate; fructe confiate combinate cu aroma de paine calda si turta dulce

Gust: moale, rotund, aproape excesiv; fără senzație de alcool, gustul lemnului este prezent și cu o aromă de vanilie; finalul are note de fructe macerate.

Combinații culinare: perfect pentru asociere cu cafea și ciocolată neagră după o masă fină Temperatura de servire 20º – 25ºC

Distileria Baron de Sigognac este una de traditie. Degustarea unui Armagnac Sigognac este impartasirea unei filozofii; inseamna alegerea calitatii, alegerea unui trai bun si cautarea unui produs autentic și natural. Distilarea este acel moment magic cand vinurile complet naturale dau nastere sublimului Armagnac de Sigognac.

Farmecul acestui armagnac este reprezentat de aromele vibrante de vanilie, caramel si fructe, alaturi de notele usor picante, ce confera bauturii un adevarat deliciu.