ProdLacta Brasov
Prodlacta Brasov - lactate de la munte. 110 ani de tradiție si dăruire pentru fabricarea celor mai bune produse lactate românești. Ecaterina Teodoroiu.
Prodlacta S.A. își are originea în COOPERATIVA JENSENISCHEN MOLKEREI, înființată în anul 1900 în Brașov de către un întreprinzător danez, Alfred Jensen, la adresa din Brașov, str. De Mijloc, nr. 33, adresă unde a funcționat până în anul 2002, unitarea nr. 2 de fabricare a brânzetulilor.
În anul 1902 este preluată cu toate activele și pasivele de către COOPERATIVA DE LĂPTĂRIE - Brașov, în anul 1
12/01/2016
29/12/2015
Ce sărbătoare fără mascarpone de la SC «Prodlacta» SA!
Reţetă de desert cu «Mascarpone»
Crema:
800g mascarpone,
100g unt,
200g zahăr pudră,
250g frişcă 30%,
40g gelatină,
Stratul superior:
300g gem de căpşuni,
500g căpşuni proaspete,
2 pahare cu compot de căpşuni sau suc de căpşuni,
30g gelatină,
3-4 fire de mentă proaspătă.
3 blaturi cu miere sau pandişpan, cu diametrul 22-28cm.
Mod de preparare:
1. Frunzele de mentă se spală, se usucă. Rezervaţi 3-5 frunze pentru ornare, restul se taie mărunt.
2. Se amestecă gelatina cu apă rece în proporţie de 1:3, separat 40g şi respectiv 30g.
3. Se încălzeşte compotul sau sucul, dar nu se fierbe, se dizolvă gelatina umflată (30g), se răceşte pînă la începutul gelificării.
4. Mascarpone, untul şi zahărul pudră se amestecă cu mixerul, frişca se amestecă aparte la fel cu mixerul, geltina umflată (40g) şi prelucrată la baia de abur se introduce în amestecul de frişcă, apoi atent se amestecă cu masa de mascarpone. Se lasă în pace pînă la începutul gelificării.
5. Crema se împarte în 4 părţi.
6. Într-o formă cu pereţi înalţi se plasează primul blat, se unge cu o parte din cremă.
7. Se plasează al doilea blat, se unge cu o parte din cremă, deasupra se unge gemul şi se presoară cu frunze mărunţite de mentă.
8. Se plasează al treilea blat, se unge cu o altă parte din cremă, deasupra se aranjează căpşunile proaspete, se toarnă masa de gelatină şi se plasează în frigider pînă la gelificarea completă.
9. Se scoate forma, se uniformizează marginea şi se unge cu a patra parte a cremei şi se ornează cu frunzele de mentă.
28/12/2015
Bifidus de Baut de la Prodlacta – este foarte bine să-l consumați după sărbători, însă mai bine în fiecare zi!
25/12/2015
Cel mai mare dar pe care ni-l poate aduce Crăciunul sunt o familie fericită şi prieteni dragi aproape. Crăciun fericit tuturor!
25/06/2015
Dă gust preparatelor culinare cu Smântâna Țărănească! ;)
24/06/2015
Știați că iaurtul ne poate face mai fericiți? Potrivit unor studii recente, iaurtul poate îmbunătăți starea emoțională datorită conținutului de calciu și probiotice, care ajută la eliberarea neurotransmițătorilor responsabili cu starea de bine.
Sursă foto: http://www.mountainfeed.com/
11/06/2015
Câteva sugestii pentru o gustare rapidă și sănătoasă ;)
08/06/2015
Deliciu cu mascarpone, un stimulent pentru începutul de săptămână.
02/06/2015
Bucurie, zâmbete, bună-dispoziție! De 1 Iunie am patruns pe taramul copilariei :)
25/05/2015
Fundatia Transilvania Expres si Asociatia Viva la Musica in parteniriat cu Prodlacta Brasov te asteapta Luni, 1 iunie 2015 in Piata Sfatului cu multe surprise
Click here to claim your Sponsored Listing.
Contact the business
Telephone
Website
Address
Ecaterina Teodoroiu
Brasov
500450