Solar do Forcado

Queijo azul e porto ...
O nosso queijo bêbado!

Às quintas-feiras, Portalegre cheira a tradição.

No Solar do Forcado, o tempo abranda e o sabor fala mais alto. Entre paredes rústicas, chega à mesa um dos clássicos mais reconfortantes da gastronomia portuguesa: o cozido à portuguesa.

Feito com tempo, respeito e os melhores produtos da região, este é um prato que reúne tudo o que faz da cozinha tradicional um verdadeiro património: o cuidado na confeção, o aroma familiar e o prazer de partilhar. Em dias frios, não há melhor forma de celebrar o Alentejo do que com um cozido fumegante, servido com alma e generosidade.

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Solar do Forcado: o templo da carne de touro bravo f**a em Portalegre Antiga taberna, evoluiu e é hoje um espaço recomendado pelo Guia Michelin, mas a tradição mantém-se intocada.

Alentejo é o nono melhor destino gastronómico do mundo De acordo com o site TasteAtlas, Trás-os-Montes ou Algarve também fazem parte da lista do top 100.

Dois vinhos
Dois vinhos de talha
Dois vinhos de intervenção mínima
Dois vinhos das 2 melhores regiões do Alentejo
Portalegre e Vidigueira

Cachaço de bacalhau😉

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