True Food

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Gluten and lactose free 920 594 711

Um estudo piloto publicado em 2019 avaliou 34 mulheres com tireoidite de Hashimoto, função tireoidiana normal e anticorpos anti-transglutaminase positivos (um marcador ligado à doença celíaca e à sensibilidade imunológica ao glúten). Durante 6 meses, parte delas fez dieta sem glúten e outra parte manteve a alimentação habitual.

No grupo sem glúten, houve redução dos anticorpos da tireoide, como anti-TPO e anti-tireoglobulina, além de discreto aumento da vitamina D e melhora de um marcador de capacidade secretória da tireoide, o SPINA-GT. Já no grupo que continuou consumindo glúten, esses parâmetros ficaram praticamente estáveis.

O estudo tem limitações importantes: foi pequeno, não randomizado, durou apenas 6 meses e avaliou apenas mulheres eutireoideas, ou seja, com TSH, T3 e T4 ainda dentro da normalidade. Além disso, não houve mudança significativa nos hormônios tireoidianos tradicionais, como TSH, T4 livre e T3 livre.

Mas, ele mostra que o Hashimoto não deve ser tratado olhando apenas o TSH.

Na medicina integrativa, precisamos investigar o terreno: intestino, sensibilidade ao glúten, doença celíaca silenciosa, vitamina D, selênio, inflamação, microbiota, sono, estresse, sintomas e histórico individual.

Cortar o glúten pode ser uma estratégia para alguns pacientes, especialmente quando há sinais imunológicos ou intestinais associados. 

Se você tem Hashimoto, sintomas persistentes ou exames alterados, comente CONSULTA para conhecer o atendimento do Instituto Dr. Barakat (@InstitutoDrBarakat). Assistam ao vídeo hashimoto e outros hipotireoidismo que estão nos destaques da bio

Ref.: DOI: 10.1055/a-0653-7108 

#drbarakatgluten #drbarakathashimoto #hashimoto #tireoiditedehashimoto #drbarakat 25/05/2026

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Um estudo piloto publicado em 2019 avaliou 34 mulheres com tireoidite de Hashimoto, função tireoidiana normal e anticorpos anti-transglutaminase positivos (um marcador ligado à doença celíaca e à sensibilidade imunológica ao glúten). Durante 6 meses, parte delas fez dieta sem glúten e outra parte manteve a alimentação habitual. No grupo sem glúten, houve redução dos anticorpos da tireoide, como anti-TPO e anti-tireoglobulina, além de discreto aumento da vitamina D e melhora de um marcador de capacidade secretória da tireoide, o SPINA-GT. Já no grupo que continuou consumindo glúten, esses parâmetros ficaram praticamente estáveis. O estudo tem limitações importantes: foi pequeno, não randomizado, durou apenas 6 meses e avaliou apenas mulheres eutireoideas, ou seja, com TSH, T3 e T4 ainda dentro da normalidade. Além disso, não houve mudança significativa nos hormônios tireoidianos tradicionais, como TSH, T4 livre e T3 livre. Mas, ele mostra que o Hashimoto não deve ser tratado olhando apenas o TSH. Na medicina integrativa, precisamos investigar o terreno: intestino, sensibilidade ao glúten, doença celíaca silenciosa, vitamina D, selênio, inflamação, microbiota, sono, estresse, sintomas e histórico individual. Cortar o glúten pode ser uma estratégia para alguns pacientes, especialmente quando há sinais imunológicos ou intestinais associados. Se você tem Hashimoto, sintomas persistentes ou exames alterados, comente CONSULTA para conhecer o atendimento do Instituto Dr. Barakat (@InstitutoDrBarakat). Assistam ao vídeo hashimoto e outros hipotireoidismo que estão nos destaques da bio Ref.: DOI: 10.1055/a-0653-7108 #drbarakatgluten #drbarakathashimoto #hashimoto #tireoiditedehashimoto #drbarakat

23/05/2026

Nosso gelado vegan de pitaya com maracujá é a combinação perfeita entre sabor, leveza e beleza natural 💜🥭
Feito com a qualidade da linha Pitay Premium, um produto premiado que transforma cada colherada em uma experiência irresistível.

🥝 Cobertura de frutas frescas
🫐 Ingredientes naturais
🌱 100% vegan
❄️ Cremoso, refrescante e nutritivo

Porque comer bem também pode ser delicioso e instagramável 😍

16/05/2026

Today is pizza day at True Food 🍕
Made with quality ingredients, full of flavor, and with options for everyone even those with food sensitivities. Because eating well can be delicious too.

15/05/2026

At TRUE FOOD, every moment is special ☀️✨
Between smiles, toasts, and great company, the experience becomes even better with incredible flavors, completely gluten-free and lactose-free.

Light, delicious, and made for everyone to enjoy with joy. 🥂

06/05/2026

Tudo okok

06/05/2026

Caminhando

22/04/2026

Dia da terra 🌱💚🌍

19/04/2026

Suculento, cheio de sabor e 100% vegan🌱

O nosso hambúrguer vegan prova que não é preciso carne para ter prazer à mesa!💚

05/04/2026

Feliz pascoas com muita saude paz🐣☘️

20/03/2026

Cada detalhe é pensado para cuidar de ti — sem glúten, sem lactose, e cheio de sabor.
Clientes felizes, energia boa e natureza em cada refeição ✨💚🌱

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