CASA DOS Jesuitas

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Le Petit Français Chocolate, Bolos, Salgados e muitas técnicas de cozinha para experimentar...

JESUÍTAS: FOLHADOS, DOCES E DELICIOSOS

A origem deste doce não é consensual e não se sabe ao certo qual será a sua verdadeira origem. A sua inegável ligação à Companhia de Jesus e aos seus monges conhecidos como jesuítas é inegável. Porém, algumas pessoas afirma que essa ligação provém apenas do facto de a sua cobertura se assemelhar aos trajes usados pelos monges jesuítas, outros consideram que a origem da receita é conventual.

Há, contudo, informações que levam a crer que a receita tenha chegado a Portugal pelas mãos de uma pasteleiro espanhol que trabalhava, na altura, na confeitaria Moura em Santo Tirso. Além de ter sido ele a batizar o pastel, parece que a inspiração pode ter vindo do facto de ter trabalhado anteriormente numa comunidade de padres jesuítas em Bilbao.

A verdade é que eles fazem parte, atualmente, da típica doçaria portuguesa e muito embora possam apresentar algumas variantes, é um pastel conhecido e apreciado em todo o país.

Acabadinhos de fazer...
Para quem será?

E as nossas amêndoas já estão prontas....

Devem estar a caminho...

Acabadinhos de fazer...
A caminho do Egito!

Informamos todos os nossos clientes que, devido a uma encomenda especial, não teremos Jesuitas para servir hoje!
Obrigado.