CliBarcela

.nutricionista

Filetes panados com mix de cuscuz e legumes

Bifinhos de peru com cogumelos Portobello e molho branco.
Aquela substituição de natas por molho branco saudável e saborosa! .nutricionista
Ingredientes ( 4 pessoas):
• 400g de bifinhos de peru ( ou frango) partido aos pedaços
• 25-50ml vinho branco
• Sal q.b.
• Pimentão doce ( 1 colher de café)
• Louro e 1 dente de alho
• 250g de cogumelos Portobello
• 100g cebola picada
• 150ml de leite magro
• 1colher de chá rasa de amido de milho
• ½ colher café de noz moscada

Preparação:
• Tempere previamente a carne com o vinho, sal, louro, alho picado e pimentão doce.
• Refogue a carne com a cebola e 1 colher chá rasa de azeite.
• Quando começar a cozinhar a carne acrescente os cogumelos.
• Prepare o molho, misturando muito bem o leite com o amido de milho e noz moscada.
• Quando a carne estiver cozinhada acrescente a mistura de leite mexendo sempre até engrossar, terminando.
• Acompanhe por exemplo com arroz ou esparguete.
• Ahh!! E legumes!

Para conhecer melhor os serviços da Clibarcela consulte o site: https://www.clibarcela.pt/

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16 de outubro, dia Mundial da Alimentação.

🅼🅰🆁🅼🅸🆃🅰
Recomeçou o trabalho e recomeçaram as marmitas. São uma prática recorrente dos portugueses e dos nossos utentes em consulta de nutrição.
Vantagens:
Melhor gestão das escolhas alimentares
Melhor controlo das quantidades
Menos 💶
Gestão de tempo

Cuidados:
Prepare uma ementa semanal para facilitar as suas escolhas
Aqueça muito bem os alimentos garantindo o seu aquecimento no centro dos mesmos
Use recipientes de vidro
Acondicione num s**o térmico a sua refeição até ao momento de consumo e use placas de gelo mesmo em tempo mais frio.