Cassava Pizza

~ échame tierra y verás como florezco. FK ~

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Este sábado es de noche, estrellas, pizzas y artesanías te esperamos 🙌🏽❤️❤️❤️🌌✨🌟✨

Casabeñxs ya a pocos días para vernos en los 40 años del Parque Ceremonial Indígena de Tibes🙌🏽🙌🏽❤️ los esperamos 🍕🔥🔥🔥

🛖 Los esperamos.

Los esperamos cassaveñxs 🥰😍😍😍

Ven a disfrutar de nuestro 40 Aniversario. Los días 30 de abril y 1 de mayo. Pronto más detalles de las actividades programadas y serán libre de costo. #Tibes

Cassabeñ@s se acabó la espera este domingo 20 regresaron nuestras pizzas de casabe a Tibes 🔥🍕

Empresarios de Tibes preparándose para la feria este 20 de marzo los esperamos y llegamos con nuestras deliciosas pizzas.

Cassaveñ@s primero agradecemos siempre su apoyo durante estos dos hermosos años. Donde estuvimos compartiendo con ustedes en nuestro querido Tibes. Les queremos informar que ya los hornos se apagaron por un tiempo en nuestro querido local. Estaremos informando de algunas participaciones en algunas actividades. Pero por el momento no estaremos trabajando. Perdonen los inconvenientes. Gracias infinitas y buenas vibras para tod@s. 🍃💚

Buenos días, debido a las condiciones del tiempo en estos días se me a impedido poder estacionar el carretón. Disculpen los inconvenientes.

Buenos días casaveños, debido al mal tiempo permaneceremos cerrados hoy. Disculpen los inconvenientes, los estaremos esperando a todos mañana y el domingo. Con nuestras deliciosas pizzas artesanales 🍕

Saben que en Ponce existe una pizzería que hace sus pizzas con masa de casabe. Esta ubicada en el barrio Tibes.

Pero hablemos del Casabe:
El Casabe o casabi era el pan elaborado con yuca (en algunos países la yuca se conoce como mandioca o cassava) Esta pan es uno fino el cual se cocina en un sartén de barro llamado Buren. Para hacer el Casabe se tenía que retirar todo el almidón de la yuca para quitarle el veneno ya que nuestro indígenas consumían una variedad de yuca venenosa conocida como yuca brava. El Cemi que se encargaba de esa elaboración a diferencia de lo que algunos creen era Baibrama. El cual es un Cemi poderoso encargado de el cultivo de la yuca, el ritual de la cojoba y la elaboración de casabe.

Si quieren conocer más sobre nuestra cultura indígena pendientes a la página. 🍃