Fisk.store

Wielkanoc z FISK! Co powiecie na zapieczonego w cieście francuskim łososia ze szpinakiem i czosnkiem w towarzystwie sosu koperkowego? Gotowane w burakach jajka z pastą z wedzonego halibuta? Albo matjasa holenderskiego z cebulką lub tradycyjną pastę ze szprotek awanturkę?
Te wszystkie cuda wyczarujecie z naszymi rybami i owocami morza! Zapraszamy Was do FISK!

Ahoj! Sea bass, okoń morski, Labraks. Jak zwał tak zwał, ważne, że WRÓCIŁ. Uważamy, że takie powroty należy celebrować, więc zróbcie sobie w domu mały spektakl! Upieczcie całą rybę pod kopcem soli i w całości postawcie na stół. Dajcie sobie, a co!
Dzikie okonie dostaniecie w FISK od środy 🐠🐟

🐟

Ahoj! Mamy dla Was małą relację z walentynkowej kolacji pod gwiazdami zorganizowanej przez Śródborska manufaktura serów! W roli głównej ostrygi gillardeau podane z grejpfrutem, cebulką czerwoną, papryką oraz kolendrą i granatem a także carpaccio z przegrzebka🐟🫠😋 do tego pyszne wino i wyborne towarzystwo! A po ostrygi, przegrzebki i wiele innych ryb i owoców morza zapraszamy do FISK!

Ahoj! Zima nadal doskwiera i uwiera, a Ty chcesz się poczuć jak na rozgrzanych ulicach Pekinu, albo no nie wiem, chociaż Bakalarskiej w lato? Zrób congee. Tylko tak inaczej, bo zamiast wody dodaj bulionu rybnego (u nas kupisz gotowca!). A zamiast wołowiny czy tofu upiecz sobie łososia w sosie Teriyaki. (Łososia też kupisz u nas, ale to już wiesz.)
Zapraszamy do FISK!

DORSZ SKREI to taka ryba, która łączy dobre z jeszcze lepszym. Mamy tu delikatność dorsza atlantyckiego, podkręconą o maślaną tłustość. No taki filecik, to naprawdę każdego zadowoli. My go lubimy jak najprościej, tak żeby wyczuć każdy smaczek. Filet, bądź polędwicę solimy, dodajemy masełka i otartą skórkę z cytryny. Wszystko to szczelnie zamykamy w papilotkę z papieru do pieczenia i siup do piekarnika, tak na chwilę, z uważnością, żeby nie wysuszyć.
Smacznego!

Kiedy wszyscy jadą na Lofoty oglądać zorze polarne, to wtedy z Lofotów przypływa do nas ON. TEN ON. Dorsz skrei. Tlusty, mięsisty ale zarazem delikatny. Bogaty w białko, kwasy omega-3, potas i selen. Mamy go tylko przez dwa miesiące, więc niby nie poganiamy ale pewna presja jest!
Mamy go trzech odsłonach: filet bez skóry, ze skórą oraz polędwice.
Zapraszamy do FISK!

Ahoj karnawałowo! Wy wchodzicie w gorący okres imprezowy, a my wychodzimy temu na przeciw. Dostaniecie u nas trzy rodzaje ostryg, które możecie przygotować na jakieś milion sposobów. Dziś wybraliśmy trzy z tego miliona. Po pierwsze sok i pestki z granatu, do tego parę kaparów. Po drugie sok z czerwonej pomarańczy z wyfiletowanymi kawałeczkami i czerwoną cebulą. Po trzecie sok i skórka z cytryny z chilli. W zasadzie to tyle, jest jakby luksusowo, goście zachwyceni.
Smacznego!!!

Niektórzy kochają, niektórzy nienawidzą. My? Odczarowujemy. Oto karp na miarę naszych czasów, karp w sosie słodko-kwaśnym. Bo nie wiem czy wiecie ale karp to właśnie ryba azjatycka. Filet z Karpia (wiadomo skąd) solimy, obtaczamy w mące kukurydzianej i wrzucamy na mocno rozgrzany tłuszcz w woku. W międzyczasie kroimy imbir, czosnek i dymkę oraz przygotowujemy sos: 2 łyżki sosu sojowego, 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki octu ryżowego, 3 łyżki cukru, łyżka mąki kukurydzianej. Usmażoną rybę odkładamy na papierowy ręcznik i odlewamy z woka większość oleju. Na pozostałym szybko przesmażamy pokrojone składniki, a potem zalewamy wszystko sosem. Gotujemy do zgęstnienia i dodajemy doń rybę. Zróbcie na święta jeśli chcecie skłócić całą rodzinę ❤️🎄💫

Ahoj!!! Jak co roku, zapraszamy Was do składania zamòwień świątecznych w FISK! Do 12.12 możecie u nas zamòwić ryby, owoce morza, garmaż rybny czy Wasze ulubione śledzie!
Formularz znajdziecie na naszej stronie internetowej fisk.store 🐟🐠🦐🦀🐙

Fisk.store