Lychees

To była przyjemność patrzeć na Wasze zadowolone buzie pałaszujące congee. Dziękujemy za każde odwiedziny i wymienione miłe słówka ♥️
Dziękujemy całej naszej ekipie kuchni i sali za pracę z pełnym zaangażowaniem i sercem ♥️
Dziękujemy Resortowi za wspólną przygodę!

Wczoraj był ostatni serwis Lychees na Bielańskiej 1. Wrócimy, choć nie wiemy jeszcze gdzie i kiedy ✌️

Wrapped 2024
W tym roku zjadłaś za mało:
fenkuł, jabłko Granny Smith, seler naciowy, karczochy, kapary w soli, roślinny parmezan, olej z orzechów pinii, natka pietruszki
ale da się to jeszcze naprawić

Fot. Sylwia Zaczkiewicz

Dnia 25.09 do Wydziału Językoznawstwa w warszawskim ratuszu wpłynął wniosek o wprowadzenie zmian w związku frazeologicznym “móc z kimś konie kraść”. Kradzież konia jest głęboko problematyczna z kilku powodów. Po pierwsze i najważniejsze, stanowi rażące naruszenie zgody konia. Konie, podobnie jak wszystkie czujące istoty, zasługują na prawo do decydowania o własnej ścieżce życiowej. Nie zapominajmy też o emocjonalnym obciążeniu konia, który, spokojnie pasąc się na łące, nagle zostaje porwany przez kogoś, kto nawet nie zapytał go o zdanie. Konie mogą nie mówić naszym językiem, ale to nie znaczy, że nie mają swoich upodobań. Odmawianie koniowi jego autonomii to wymazywanie jego doświadczenia.

W świetle powyższego, Lychees Gastro Girls proponuje zastąpienie anty-końskiej narracji wyrażeniem “móc z kimś kluski kłaść”. Wizja wspólnego kładzenia z kimś klusek, a w następstwie konsumowania ich jest doświadczeniem klusko-pozytywnym, kolaboratywnym i wrażliwym społecznie.

Fot. Sylwia Zaczkiewicz

Zadanie z treścią:
Kylie Minogue (52) ma sto marynowanych papryk w kształcie trapezoidu, dwanaście słoików w kształcie walca i cztery torby w kształcie rombu. Sławoj Żiżek (75) ma 80 nektarynek sferycznych i pomidorów w kształcie pięciokąta.
Oblicz kiedy będziesz w Lychees.

• Wszystko zaczęło się, kiedy nauczył się gdzieś ten piosenki o butelkach… dziesięć butelek wisi na ścianie. Ot, niewinna, dziecięca piosenka, sama uczyłam się jej na lekcjach angielskiego! W miarę upływu czasu zauważyłam jednak, że podśpiewywał ją cały czas. Czasem, kiedy wydawało mi się, że już usnął, wychodząc z jego pokoju słyszałam nagle ciche nucenie. Teraz śpiewa ją nieustannie, wpatrując się w ściany, odliczającego miarowo butelki, jakby coś - ktoś - go do tego zmuszał. I ten jego wzrok, jakby sięgający zarówno do innego wymiary jak i prosto w moją duszę… Co się stanie, gdy spadnie ostatnia butelka?
• Droga pani, z wywiadu poprzedniego specjalisty wynika, że syn śpiewa o winach z Lychees, zresztą wszyscy na mieście o nich śpiewają. O co pani w ogóle chodzi?

Fot. Sylwia Zaczkiewicz

Pamiętasz, tańczyliśmy w kuchni,
tylko blask świecy przytłumiony
i smak naszej miłości,
tak słodki, lecz czasem słony.
Twoje chmurne spojrzenie, burzliwe rozmowy
o tym czym dla mnie jest shrub porzeczkowy.
Pytałam, czy można zapomnieć o śnie nigdy nie spełnionym
wiedziałeś, że mówię o migdale solonym
Śmialiśmy się do rana, z prostych rzeczy,
Teraz wiem, że czas tęsknoty nie leczy.
Pewnie, mam się świetnie,
na szczycie świata okno mego szczęścia nie może być tak wąskie,
lecz jedynie co przez nie widzę,
to smażone kluski śląskie.
Taylor

Spójrz, jak ten słony faworek jest przywiązany w bezpiecznym stylu do owsianki ryżowej. Ma wysoki poziom zaufania i słuszną wysoką samoocenę, więc może budować bliskość bez lęku przed odrzuceniem. Boczniaki pięknie stawiają granicę i nie pozwalają się gaslajtować, że zagarniają przestrzeń w narcystyczny sposób. Dają prażonej szalotce i palonej soi sporo miejsca na wyrażenie siebie. Patrząc na nie możesz podejrzewać, że jesteś w fazie bombardowania miłością, ale to tylko salsa matcha. Congee ma wobec ciebie jedynie dobre zamiary i cel nawiązania długiej, stabilnej lecz i ekscytującej relacji.

Congee z masłem z nerkowców, boczniaki w glazurze muscovado, salsa macha, słony
faworek, prażona szalotka, posypka z palonej soi

Fot. Sylwia Zaczkiewicz

Znacie Swetę, naszą sous-chefkę. Z okazji krótkiego wyjazdu Swety do rodzinnych Indii wrzucamy post doceniający Swetę, jej talent i ogromne zaangażowanie!
Łudzimy się, że Sweta odpocznie, ale pamiętamy kiedy na sugestię, żeby zafundowała sobie odprężający masaż Sweta odrzekła “praca to mój masaż,” panie Areczku. Czy jako prawniczka jedzie rozstrzygać spór Szpinak vs Karczoch? Niewykluczone. Już ona sobie coś znajdzie do roboty.
Shoutout to Sweta, będziemy tęsknić i czekamy na powrót!

Fot. Sylwia Zaczkiewicz

🧈 + 🍑 Spotkały się przypadkiem dwie takie, co się dawno nie widziały. - Co u ciebie, kochana? - A dobrze, kochana. Spotykam się dziś z jednym takim. Stary znajomy, można z nim rośliny kraść. - Brzmi jak ten tego. - A daj spokój, głodnemu zawsze roślina na myśli. Ja z nim beczkę roślin zjadłam. - A to co innego. A ja z kolei, kochana, spotykam się z innym takim. Biznes robić będziemy, roślinny. - Kochana, świetnie się składa, bo mam przypadkiem w kieszeni coś roślinnego. Doskonałe do biznesu. - Kochana, to ja mam dla ciebie coś roślinnego w kieszeni, doskonałe do eleganckich kanapeczek z jednym takim. - Co dwie rośliny to nie jedna, kochana.

UMARŁ KRÓL, NIECH ŻYJE KRÓL
Grillowana foccacia, konfitowany topinambur, shiitake, roślinne labneh, szermula, czosnek, smażona szałwia

BREAKING NEWS!
• od dziś możecie zamówić sobie nas w Wolt Polska
• menu poranne i wieczorne od 9:00 do
22:45

Fot. Magda Klimczak
Fura: Artur Marcula

Na pyszne, z powodu remontu, zapraszamy ponownie dopiero od soboty :(((