Maitri

W tę niedzielę, 21.12, Maitri było otwarte po raz ostatni.

To była najpiękniejsza przygoda mojego życia —
pełna smaków, ludzi, rozmów i momentów, które zostaną ze mną na zawsze.
Ale była też najtrudniejsza.
Pełna decyzji, odpowiedzialności i codziennych niedogodności, o których rzadko mówi się na głos.

Maitri nauczyło mnie bardzo dużo — o sobie, o ludziach i o tym, ile serca kosztuje prowadzenie miejsca z duszą.
Dziękuję każdej osobie, która była częścią tej historii: gościom, znajomym, przypadkowym przechodniom i tym, którzy wracali regularnie.

Na dziś to koniec tego rozdziału.
Ale nie całej historii.
Do zobaczenia 🩵🩷

Chłodne dni powoli się zaczynają, a w Maitri mamy na to naturalną odpowiedź - Złoty Shot ✨

To nasz domowy kurkumiak czyli napar z ekologicznego imbiru, kurkumy, pieprzu cayenne i prawdziwego kwasu askorbinowego (czyli naturalnej witaminy C)

💛 Możesz wpaść do nas na szybki shot na miejscu albo zabrać całą butelkę do domu i wzmacniać odporność przez całą jesień.

Dbaj o siebie smacznie, naturalnie i kolorowo - jak w Maitri 🌿

Lato w pełni, więc wpadnij do nas złapać oddech.
Chłodnik z botwinki chłodzi lepiej niż klimatyzacja, risotto rozpieszcza smakiem, a nasz letni napój to orzeźwienie w szklance ✨🩵

Jest pysznie, kolorowo i bez pośpiechu – dokładnie tak, jak powinno być latem w niedzielę 🌸☀️
Czekamy na Ciebie w Maitri 🌿

☀️ Coffee or matcha?
Wakacyjne orzeźwienie na roślinnej bazie – zimne, aksamitne, lekkie.
Idealne na spacer, słońce i chwilę oddechu. 🌿🧊

Do wyboru dwa smaki – jedna opcja słodsza, druga bez dodatku cukru.
Zawsze bez mleka, zawsze z dobrym smakiem 🩷

Na pierwszy rzut oka – klasyczna, lekka sałatka. Ale już pierwszy kęs mówi coś innego.
Aksamitny, wegański serek łączy się tu ze świeżym ogórkiem i soczystymi pomidorkami, tworząc bazę, która rozpieszcza 🍅🥒
A potem wchodzą kapary – drobne, słone akcenty, które budzą zmysły i podbijają smak każdego składnika.

Do tego garść prażonych pestek słonecznika i sezamu – dla chrupkości, głębi i tego czegoś, co sprawia, że nie chcesz, by się skończyła.
To danie jest lekkie, letnie i nieprzekombinowane – ale wszystko w nim gra.

Wege. Bez glutenu. I zrobione z miłością.

Czy wiesz, że…?
Maitri jest w 100% certyfikowaną restauracją bezglutenową? 🌾❌
A do tego całkowicie wolną od produktów odzwierzęcych – u nas wszystko jest 100% wegańskie i bezglutenowe.

To znaczy, że możesz jeść bezpiecznie, świadomie i smacznie – bez ryzyka, bez kompromisów i bez zbędnych pytań o składniki.
Dieta bezglutenowa i roślinna często wiąże się z ograniczeniami – ale nie u nas. W Maitri stawiamy na różnorodność, smak i radość z jedzenia.

Od aromatycznych dań, przez desery, aż po napoje – wszystko, co serwujemy, jest stworzone z myślą o Tobie i Twoim komforcie.

✨ Dzień dobry z Maitri!
Niech ten dzień będzie pyszny, kolorowy i pełen dobrej energii — dokładnie jak nasze talerze.
Zajrzyj do nas po chwilę spokoju, coś wyjątkowego do jedzenia i uśmiech, który zawsze czeka przy barze.

💛 Zapraszamy dziś od 11:00 do 19:00
📍 Garbary 54, Poznań

Wegańska „kaczka”, która nie tylko wygląda, ale i smakuje jak solidny, domowy obiad – tylko w pełni roślinnie 🌱
Na talerzu pieczone młode ziemniaki z delikatnie chrupiącą skórką, do tego głęboki w smaku sos grzybowy z wyraźną nutą czosnku i umami 💛✨
Obok młoda biała kapusta – zasmażana, lekko karmelizowana, słodko-kwaśna, ale przełamana świeżością koperku, który dodaje jej lekkości i charakteru 🥬

W centrum: tempeh pieczony w stylu kaczki – soczysty, mocno przyprawiony, z chrupiącą skórką i aromatem inspirowanym tradycyjną kuchnią. Całość uzupełniają świeże dodatki, które dodają kontrastu i balansu 🥒🥕
To danie, które łączy sezonowość, głębię smaku i roślinną kreatywność – niby klasyka, ale zupełnie inaczej 🩷🩵

Hej! Cześć! 🌸
Przypominam, że jesteśmy najlepsze w swojej branży! ✨ – i to certyfikowane.
Najlepszy smak, wyjątkowy klimat i samo centrum miasta!

W Maitri dbamy o każdy szczegół – od smaku jedzenia, wyglądu talerza, po zapach, wystrój i muzykę.
U nas zawsze czeka to, czego pragnie Twoja dusza – spokój, smak, kolory i dobra energia. 💗✨

🍓 Zajęło to trochę czasu… bo wszystko robimy tu powoli, po swojemu. Bez maszyn, bez skrótów – tylko ręce, zapach świeżych owoców i radość z tworzenia czegoś od podstaw.

Uwielbiam ten proces – powolne gotowanie, mieszanie, zapach owoców unoszący się w powietrzu, satysfakcję, że tworzę coś prawdziwego. To nie tylko przetwory – to moje ulubione rytuały.

To dla Was – dla tych, którzy lubią, kiedy jedzenie ma serce, historię i smak prawdziwego domu.

Szparagi same się nie obrobią
Ktoś musi to zrobić, żeby inni mogli się delektować 🤤
A Maitri umie w szparagi, nasze risotto z tymi zielonymi blanszowanymi szparagami to udowadnia 🙈🩷
Zapraszamy

Zielony bukiet 💚
Świeża sałatka z blanszowanymi zielonymi szparagami.
Można się najeść 🤤
Jest smacznie, jest zdrowo i kolorowo- czyli tak jak być powinno
Zapraszamy też na inne pyszne dania 🥕🍽️
📍 Garbary 54, Poznań
☎️ +48 793925825