Restaurant Management

Trzy kulinarne osobowości. Jeden wieczór pełen smaku ✨🍷
Cristina Catese, Jakub Reszka i Jan Kuroń zabiorą gości w wyjątkową podróż przez 6 autorskich dań 👨‍🍳🔥
Będzie elegancko, kreatywnie i przede wszystkim pysznie 🤍🍽️

Dziękujemy za zaproszenie i możliwość uczestniczenia w tym wyjątkowym wydarzeniu ✨🙏

Wiosną w wielu restauracjach dzieje się coś, na co zarówno kucharze, jak i goście czekają przez cały rok. 🤩 W kuchniach pojawia się produkt, który znika równie szybko, jak się pojawia – szparagi. 😋 W czym tkwi ich fenomen? 🤔

Zapraszamy do lektury artykułu przygotowanego przez Od kuchni - agencja kreatywna we współpracy z Inderjit Manota, Executive Chef restauracji Floor No.2 w hotelu Warsaw Presidential Hotel. 👇

Sezon na szparagi w restauracjach. Jak pracują z nimi najlepsi szefowie kuchni? - Restaurant Management Szparagi od lat są jednym z najbardziej charakterystycznych symboli kulinarnej wiosny. Ich pojawienie się wyznacza moment zmiany - zarówno w kuchni, jak i w

KLUB 58 Poznań zaprasza już w piątek, 8 maja na wyjątkową kolację degustacyjną, podczas której spotkają się trzy wyraziste kulinarne temperamenty i doświadczenie. 🔥

Swoje 6-daniowe menu zaprezentują: Cristina Catese, Jakub Reszka i Jan Kuroń. 👨‍🍳 Każdy z nich wniesie na talerz własny styl, charakter i pasję, tworząc spójną, a zarazem pełną kontrastów opowieść o smaku. 🤩

Kulinarna Podróż Mistrzów: Cristina Catese, Jan Kuroń, Jakub Reszka. Kolacja degustacyjna w Klubie 58 - Restaurant Management Link do wydarzenia: Kulinarna Podróż Mistrzów- kolacja degustacyjna Cristina Catese, Jan Kuroń, Jakub Reszka | Facebook

5️⃣ lat redakcji Restaurant Management! 🎂🍾

🎈 28 wydań czasopisma Restaurant Management 🎉,
🎈 3 wydania specjalne na Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 🔥,
🎈 tysiące przejechanych kilometrów, aby być jak najbliżej ukochanej branży 🚘.

Dziękujemy wszystkim, którzy są z nami, bo to Wy motywujecie i inspirujecie nas do działania. 😍 Czytelnikom, Autorom, Partnerom, Przyjaciołom! 💜

Dziękujemy za każdą fantastyczną współpracę, wspaniałe spotkanie, inspirującą rozmowę, uśmiech, dużo uśmiechów! 🤩 Za to, że jesteście z nami. 🫶

Jak serce i rozum, prowadzeni pasją i pełni entuzjazmu, pędzimy dalej. 😁 Gwarantujemy, że będzie się działo! 🥳

Za nami finał konkursu Chefs en Or 2026, organizowanego przez Transgourmet Foodservice i Selgros. 🤩 W kulinarnej rywalizacji, która odbyła się 29 kwietnia w Instytut Kulinarny Transgourmet, udział wzięli najlepsi uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski. 🥳
Tegorocznym zwycięzcą został Kornel Byzdra z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy, który przygotował smażoną pierś kurczaka w glazurze limonkowo-miodowej z sosem drobiowym „5 smaków”. 👏

Znamy zwycięzców Chefs en Or 2026! - Restaurant Management W skład jury finału weszli uznani eksperci branży gastronomicznej: Bartosz Peter (przewodniczący jury, Ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet), Jarosław

Przed nami weekend majowy! ☀️ Niech będzie pełen słońca, uśmiechu i naładuje nas wszystkich pozytywną energią. 😁
W wolnej chwili i przy orzeźwiającej lemoniadzie 🍹, zapraszamy do lektury ostatniego Restaurant Management. 💜
My powoli kończymy prace nad nowym wydaniem. 😎

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_1_2026-flip

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

Energetyczną okładkę, w soczystych kolorach, zawdzięczamy Grupa Dora Metal. 🤩 Na zdjęciu apetycznie prezentują się lody z rogala świętomarcińskiego na grzance - autorstwa Jarosława Uścińskiego. 😋 Fot.: Good Lookin Food Photography. 📸 Partnerem wydania został Fanex. 🤝

W gastronomii są wydarzenia, które pozwalają na chwilę wyjść poza codzienny rytm pracy i zobaczyć branżę z innej perspektywy. 🤩
Takim momentem był finał konkursu kulinarnego im. Tomka Jakubiaka „Misja: Głodomory!”, zorganizowany przez Fundację w Kosmosie - Tomek Jakubiak Fundacja. 🫶

Podczas wydarzenia spotkali się uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski, którzy już na początku swojej drogi pokazują dojrzałe podejście do zawodu. 👏 Winterhalter Polska, jako jeden z partnerów konkursu, od lat angażuje się w inicjatywy wspierające rozwój branży gastronomicznej. 💙

Nowe pokolenie kucharzy wchodzi do gry. Konkurs kulinarny im. Tomka Jakubiaka „Misja: Głodomory!” z udziałem Winterhalter Polska - Restaurant Management – Tegoroczny poziom był wyjątkowy, pełen widocznej odwagi, pracy i autentycznej pasji do gotowania. Wybór finalistów nie należał do łatwych, bo wielu młodych

Wraz z nadejściem ciepłych miesięcy Gourmet Foods Polska uruchamia kolejną edycję projektu „Napoje Sezonowe – wiosna/lato 2026”, skierowanego do partnerów z sektora HoReCa. 🍹🤩 To gotowe, kompleksowe rozwiązanie dla lokali, które chcą szybko wzbogacić ofertę o modne, efektowne i wysokomarżowe napoje sezonowe. 👌

Gourmet Foods startuje z nową edycją projektu „Napoje Sezonowe” na wiosnę i lato 2026 - Restaurant Management – Wiosenno-letnia edycja projektu została przygotowana tak, aby maksymalnie ułatwić lokalom wykorzystanie sezonowego potencjału sprzedażowego. Stawiamy na

Tomciu, pamiętamy. ❤️

30 kwietnia. Dzisiaj mija rok. Tomek to była energia nie do zatrzymania, śmiech, luz, pasja do jedzenia i do ludzi. To nie jest dzień ciszy i smutku. To dzień wdzięczności. Za to, jaki był Tomek za to, ile nam zostawił.

Pomóżcie nam pamiętać o radości, jaką rozsiewał wkoło. Napisz swoje wspomnienie, myśl czy historię związaną z Jakubiakiem. Niech to miejsce tu, dzisiaj – żyje.

Dziękuję, że jesteście z nami, dziękuję za każde wsparcie, każde słowo i wysyłaną energię.
Anastazja Jakubiak

www.fundacjawkosmosie.pl