Don Joch

Arroz chaufa amazónico.

MILANESA DE POLLO AL HORNO.
¿Te encantan la milanesa, pero no hacer frituras?
Entonces, esta receta es perfecta para ti. Las puedes hacer al horno y lo mejor, quedan muy buenas y son más saludables.
Cuando las prepares, separa algunas empanizadas, crudas, para congelar y usar para las loncheras de los niños . Solo las metes al horno precalentado, congeladas, y listo.
INGREDIENTES:
600 gr. Filetes de pechuga de pollo.
2 Huevos.
2 Dientes de ajo molidos.
2 cdas. Aceite de oliva. Una para sazonar los filetes de pollo al inicio y la otra para rociar la milanesa antes de entrar al horno (al final).
3/4 tz. Harina son preparar.
1 1/2 tz. Pan rallado.
1/4 tz. Perejil picado finamente.
Sal c/n.
Pimienta c/n.
1 cdta. Mantequilla o papel manteca para la placa.
PREPARACIÓN:
Cortar los filetes de pollo tipo mariposa y sazonar las con sal, pimienta, ajo, y aceite de oliva. Colocar en tres platos hondos, por separado, la harina con su pizca de sal, los huevos ligeramente batidos con una pizca de sal y pimienta y, el pan rallado con perejil picado.
Pasar los filetes en ese orden (primero por la harina, luego por los huevos y al final por el pan rallado). Ir colocándolas en una placa engrasa con mantequilla o con papel manteca. Luego, rociar un poquito de aceite vegetal encima de la milanesa y cocinarlas en un horno precalentado a 180°C por 25 minutos aproximadamente. 15 minutos por un lado y 10 por el otro, o hasta que estén con un agradable color dorado.

Alitas a la BBQ.

Ensalada de bituca, manzana y tomate.

Asado de cerdo con arroz amarillo.

Pollo al horno con puré de papas.

Cau cau.

Aguadito.

Seco de res.

Asado de res y puré.