APPCACAO

🍫𝗣𝗶𝘂𝗿𝗮 𝗳𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝗰𝗲 𝘀𝘂𝘀 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼🤩

En el marco del proyecto 𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗕𝗜𝗢𝗔𝗡𝗗𝗜𝗡𝗢 𝟮, se desarrolló una nueva jornada del proceso de certificación en catación de pasta de cacao, gracias al trabajo articulado entre ONG PROGRESO, 𝗔𝗣𝗣𝗖𝗔𝗖𝗔𝗢 y Norandino

📍Los días 18 y 19 de abril, en las instalaciones de Norandino, participantes de Piura, Tumbes y San Juan de Bigote fortalecieron sus competencias bajo los estándares laborales:

➡️ 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼
➡️ 𝗘𝘃𝗮𝗹𝘂𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹

🏅 Esta certificación es otorgada por 𝗔𝗣𝗣𝗖𝗔𝗖𝗔𝗢, entidad acreditada por el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, con vigencia indeterminada.

👩🏽‍🌾🧑🏽‍🌾 Durante la jornada participaron jóvenes, productores y líderes comprometidos con elevar la calidad del cacao peruano y acceder a mercados más especializados.

👨🏽‍🔬 La evaluación estuvo a cargo de los ingenieros Mey Choy Paz y León y Antonio Rufino Escobar, acreditados por el MTPE.

🌱 Esta iniciativa fortalece capacidades técnicas, reconoce la experiencia de nuestros productores y contribuye a la competitividad del cacao peruano.

🤝 Actividad realizada en el marco del proyecto 𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗕𝗜𝗢𝗔𝗡𝗗𝗜𝗡𝗢 𝟮, impulsado por ONG PROGRESO, APPCACAO, AVSF - Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras con financiamiento de AFD - Agence Française de Développement.

🇵🇪𝗣𝗲𝗿𝘂́, 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝘆 𝗰𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.

📢 𝐀𝐏𝐏𝐂𝐀𝐂𝐀𝐎 𝐲 𝐀𝐏𝐑𝐎𝐂𝐇𝐎𝐂 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐚𝐧 𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐫 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐨𝐜𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥: Servicio de Consultoría Especializada en la Formación de Catadores de Cacao y Chocolate.

🌱 Esta consultoría se desarrolla en el marco del proyecto “Innovación y tecnología en la producción sostenible y comercialización de chocolate Bean to Bar”, iniciativa orientada a fortalecer la competitividad, calidad e innovación del sector chocolate peruano.

🇵🇪🧑🏽‍🏫🇵🇪👩🏽‍🏫 Buscamos profesionales con experiencia comprobada en análisis sensorial, catación y procesos formativos, que contribuyan al fortalecimiento del talento especializado en la cadena de valor del cacao y chocolate.

📌 ¿Cómo participar?
- Revisa el TDR en las imágenes de esta publicación o accede al documento completo en el siguiente enlace: https://acortar.link/dRUnPR
- Presenta tu propuesta técnica y económica conforme a lo señalado en el numeral XII del documento.

📅 𝐅𝐞𝐜𝐡𝐚 𝐥𝐢́𝐦𝐢𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐮𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧: 𝟐𝟒 𝐝𝐞 𝐚𝐛𝐫𝐢𝐥 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔.

🇵🇪Perú, origen y cuna del cacao en el mundo.

🌱🍫 𝐏𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐚 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐝𝐨𝐫𝐚𝐬: 𝐌𝐮𝐣𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨 𝐲 𝐜𝐚𝐟𝐞́ 𝐟𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐨 𝐜𝐥𝐢𝐦𝐚́𝐭𝐢𝐜𝐨.

Un espacio diseñado para fortalecer conocimientos, impulsar el liderazgo de las mujeres rurales y promover acciones concretas frente al cambio climático en sus territorios. 🌎✨

Durante esta enriquecedora jornada virtual, se generó un espacio de aprendizaje, intercambio y reflexión en el que mujeres lideresas de la Red Nacional de Mujeres Productoras de Cacao, junto a representantes de diversas organizaciones productoras de café, fortalecieron sus conocimientos y capacidades para enfrentar los desafíos del cambio climático. 🌎💬

✨ Más que una capacitación, este proceso representó una oportunidad de empoderamiento, impulsando a más mujeres a convertirse en agentes de cambio en sus territorios. Porque la acción climática empieza en casa, en los campos de cultivo y en nuestras comunidades: cada pequeña acción puede generar grandes transformaciones.

A lo largo de la formación:
🌿 Se analizaron las causas y efectos del cambio climático, conectándolos con la realidad de sus comunidades
🌿 Se trabajaron estrategias prácticas de mitigación y adaptación, especialmente en sistemas agroforestales de cacao y café
🌿 Se promovió el diálogo de saberes, integrando experiencias locales con conocimientos técnicos
🌿 Se impulsó el compromiso de replicar lo aprendido en sus organizaciones y comunidades mediante proyectos de aplicación

Esta iniciativa es impulsada por el proyecto Clima Loca implementada por Alianza de Bioversity International y el CIAT, con el apoyo de APPCACAO, y fue facilitada por Alan J. Hesse, biólogo de conservación, educador especialista en cambio climático y fundador del Captain Polo Academy, iniciativa internacional para la educación y acción climatica.

🌍💚 ¡Seguimos sembrando conocimiento para cosechar un futuro sostenible!

✨ Comenzamos los preparativos para el Salón del Cacao y Chocolate 2025 ✨📸

En Perú, el Comité Organizador, presidido por nuestro socio APPCACAO, se reunió en Lima para la presentación de la Décimo Sexta Edición del Salón del Cacao y Chocolate Internacional, que se llevará a cabo del 17 al 20 de julio de 2025.

Nuestra coordinadora nacional del Programa Cacao y Café Sostenibles, Lith Montes, acompañó el evento donde también estuvieron presentes autoridades de ministerios y de distintas regiones, así como de las Embajadas de Alemania y Bélgica.

🍫 Este año renovamos nuestra alianza con la asociación para el Encuentro de la Red Nacional de Mujeres Productoras de Cacao, con el apoyo de la Cooperación belga en el marco de nuestro Programa Cacao y Café Sostenibles en Perú. ¡Los esperamos!

🎉🍫🌱 ¡𝗙𝗘𝗟𝗜𝗭 𝟮𝟯 𝗔𝗡𝗜𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗥𝗜𝗢 𝗖𝗢𝗢𝗣𝗘𝗥𝗔𝗧𝗜𝗩𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗔𝗥𝗜𝗔 𝗔𝗣𝗥𝗢𝗖𝗔𝗠! 🤝🎊

Desde APPCACAO saludamos con especial aprecio a la Cooperativa Agraria Aprocam , agremiada de nuestra organanización, que agrupa a pequeños productores de café y cacao de los distritos de La Peca, Copallín e Imaza, en la provincia de Bagua, Amazonas. Desde su fundación, ha consolidado un trabajo colectivo basado en la producción orgánica, el Comercio Justo y la participación activa de sus socios en la toma de decisiones, destacando la importante presencia de productores de la etnia Awajún y de mujeres que contribuyen al desarrollo de la organización.

👏 Reconocemos el esfuerzo y compromiso de sus asociados y asociadas, quienes vienen fortaleciendo el posicionamiento del café y cacao de la marca APROCAM en mercados diferenciados, elevando los estándares de calidad y consolidando una gestión empresarial orientada a la sostenibilidad, eficiencia y equidad.

🌱 Su trabajo refleja el valor de la organización, la perseverancia y la apuesta por un modelo productivo competitivo y sostenible.

🤝 Reafirmamos nuestro reconocimiento a su trayectoria y su aporte al desarrollo del café y cacao peruano.

🎉 Saludamos el 11.º aniversario de la Cooperativa Agraria Cacaotera Choba Choba 🍫🌱

Desde APPCACAO saludamos a la Cooperativa Choba Choba , socia de nuestro gremio cacaotero, en su aniversario, destacando su trayectoria como referente en el fortalecimiento de la gestión empresarial en el sector. Fundada en la región San Martín, Choba Choba nace de una historia basada en la confianza, la amistad y el compromiso con un modelo más justo para los productores de cacao, a partir del vínculo entre Eric y Christoph con comunidades del Valle de Huayabamba, como Pucallpillo y Santa Rosa.

A partir de estas relaciones y de una profunda reflexión junto a productores locales como Oswaldo, se evidenciaron las limitaciones del modelo tradicional de comercio justo, tales como los bajos precios, la falta de poder de negociación y la escasa participación de los productores en el valor final del chocolate. Este punto de inflexión permitió que, junto a 36 familias productoras de cacao, se construyera un modelo innovador que en 2015 dio origen a Choba Choba: una empresa chocolatera en la que los propios productores son copropietarios, participan en la toma de decisiones y establecen el precio de su cacao.

Hoy, la Cooperativa Choba Choba representa un modelo de crecimiento cooperativo, sostenido y orientado a una producción orgánica, demostrando que la articulación entre gestión, innovación y acceso a mercados puede transformar el desarrollo de las organizaciones agrarias en nuestro país. Reiteramos nuestro reconocimiento por estos 11 años de esfuerzo, compromiso y liderazgo, junto al valioso trabajo de sus 36 familias productoras, y les deseamos muchos más éxitos en beneficio del fortalecimiento del sector cacaotero peruano. ¡Feliz aniversario! 🎊

𝐎𝐑𝐆𝐔𝐋𝐋𝐎 𝐏𝐄𝐑𝐔𝐀𝐍𝐎 𝐐𝐔𝐄 𝐓𝐑𝐀𝐒𝐏𝐀𝐒𝐀 𝐅𝐑𝐎𝐍𝐓𝐄𝐑𝐀𝐒 🇫🇷🇵🇪

El cacao peruano volvió a brillar en los grandes escenarios del mundo.

En el 𝟓° 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐇𝐞𝐜𝐡𝐨𝐬 𝐞𝐧 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐞𝐧 – 𝐀𝐕𝐏𝐀 𝐏𝐚𝐫𝐢́𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟓, celebrado en el marco del Salón del Chocolate de París – Francia, nuestras cooperativas socias de APPCACAO fueron reconocidas entre más de 170 muestras de 13 países de América, África y Asia.
¡Y el Perú fue protagonista absoluto!

Cooperativas socias premiadas:

🍫 Asociación de Productores Agropecuarios Orgánicos Sumaq Sunqu – WAYLLUYKY
🍫 Cooperativa Agraria Agroindustrial Qori Warmi Ltda. – Tsinane
🍫 Cooperativa Agraria Allima Cacao – Warmi Kunas
🍫 Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Urubamba Ltda. N°239 – Kampaq
🍫 Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa Ltda. – Camu Camu
🍫 Cooperativa Agraria Industrial ASPROC NBT Ltda. – Aroma NBT
🍫 Cooperativa Agraria Industrial San Gabán Ltda. – Sanqhua Natural

Desde APPCACAO celebramos con orgullo este logro que reafirma que el mejor chocolate del mundo nace en el corazón del Perú, de manos de nuestros productores y productoras que trabajan con amor por su tierra. ¡Gracias por dejar en alto el nombre del cacao peruano y demostrar que juntos construimos un futuro con aroma a cacao y sabor a país! 🇵🇪

En esta edición, APPCACAO participa como parte de la Delegación Oficial del Perú compartiendo experiencias con productores, chocolateros y expertos del sector, y promoviendo la calidad e identidad del cacao peruano en los mercados globales.

La participación de nuestra delegación es posible gracias al valioso apoyo y compromiso del Programa SeCompetitivo, el Proyecto Cacao BioAndino 2 ejecutado por AVSF - Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras financiado por la AFD - Agence Française de Développement y otros cooperantes que impulsan el desarrollo sostenible del cacao peruano en el mundo. 🌍🍫

Así vivimos nuestro Webinar por el 𝐃𝐢́𝐚 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐌𝐮𝐣𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐑𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞𝐬 ✨🌿

Hoy, 15 de octubre, desarrollamos con éxito el 𝐰𝐞𝐛𝐢𝐧𝐚𝐫 ❞𝐀𝐯𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐢𝐠𝐮𝐚𝐥𝐝𝐚𝐝❞,un espacio de diálogo y reflexión que reunió a más de 40 mujeres rurales, lideresas y representantes de organizaciones para visibilizar sus aportes y desafíos en la cadena de valor del cacao 🍫🌱.

Durante el encuentro:
📊 Se presentaron indicadores de género y avances en políticas públicas, resaltando los esfuerzos intersectoriales para reducir las brechas existentes.
🗣️ Se llevó a cabo un panel de experiencias con lideresas de la Red Nacional de Mujeres Cacaoteras de APPCACAO, representantes del sector público y proyectos aliados, quienes compartieron logros y aprendizajes desde sus territorios y organizaciones.
🤝 Finalmente, se consolidaron conclusiones y compromisos conjuntos para seguir fortaleciendo la participación activa de las mujeres rurales en espacios de decisión, innovación y sostenibilidad.

Agradecemos profundamente a todas las mujeres y aliados que se sumaron a esta jornada de reconocimiento, aprendizaje y acción colectiva.

Esta actividad fue desarrollada en alianza con SOCODEVI , y contó con la participación del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú , a través de la Dirección de Promoción de la Mujer Productora Agraria, reafirmando su compromiso con la equidad de género en el sector cacaotero.

📢 ¡Participa en nuestra Conferencia Virtual Gratuita!

𝗠𝘂𝗷𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝗳𝗼𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻🍫🌿

Conoce en detalle los alcances del 𝗥𝗲𝗴𝗹𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗿𝗼 𝗗𝗲𝗳𝗼𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 (𝗘𝗨𝗗𝗥) y aprende cómo cumplir con sus requisitos desde tu organización y territorio.

🗓 Fecha: Martes 21 de octubre
🕒 Hora: 3:00 p. m.
📍 Modalidad: Vía Zoom
👉 Inscríbete aquí: https://goo.su/zud1leR

Este espacio forma parte del 𝐏𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐚 𝐕𝐢𝐫𝐭𝐮𝐚𝐥 𝐊𝐚𝐥𝐥𝐩𝐚 𝐝𝐞 𝐌𝐮𝐣𝐞𝐫 𝐂𝐚𝐜𝐚𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚, impulsado por APPCACAO, con el apoyo de Agromercado ,el Proyecto Bioandino II, ejecutado por AVSF - Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras al nivel regional, y de la Cooperación Alemana para el Desarrollo, implementada por GIZ, con el 𝗼𝗯𝗷𝗲𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝗰𝗲𝗿 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗺𝘂𝗷𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝗿𝗮𝘀 𝗳𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮́𝗻𝗱𝗮𝗿𝗲𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀.