Troppo

Uno de los pilares de nuestra coctelería de autor, a cargo de y .arias. Desde el rugoso de la amazonía que usamos para darle intensidad y aroma a L’Estate Finale, al tahití que usamos por su acidez sutil en la Penicilina Tartufata, y el eureka con el que hacemos nuestro Limoncello della Casa. Limone 🍋

‘L’Annunciata di Palermo’ è un dipinto a olio su tavola di Antonello da Messina, realizzato intorno al 1475 e conservato a palazzo Abatellis a Palermo.

Nosotros tenemos nuestra reproducción, acompañando y vigilando desde antes que abramos el espacio donde se encuentra nuestro laboratorio de pasta.

Producto del mar, de estación, de la cosecha actual… Nuestra carta de Piatti del Giorno es donde aparecen los mejores insumos que nuestros proveedores nos van trayendo, platos de temporada que van rotando con lo que nos traiga el día. Erizos de Marcona, mozzarella di bufala desde la Campania en Italia, morillas de la provincia cusqueña de Anta, trufa blanca de Futrono en Chile, y muchos más 🤍

Hubert y Jan van Eyck, ‘Altar de Gante’ o ‘La Adoración del Cordero Místico’, 1426–1432.

Sólo el sol
el sol solamente
solo en el cielo
y yo tan solo
a solas con el sol
sonrío simplemente

—Jorge Eduardo Eielson.

Antoine Vollon, ‘Mound of Butter’, 1875–1885.

Adriaen Coorte, Stilleven met asperges, 1697 / Espárragos alla brace e bottarga.

Nuestra carta de contorni en historias destacadas.

Volvió nuestra época favorita del año 🤍 Hoy nos llegaron las primeras trufas blancas de esta temporada. Carta con platos especiales para celebrarla desde hoy.

Polenta fritta. miel, aceite de trufa negra, pecorino romano DOP 🍯 Por delivery y takeaway.

Ahora sí, todo listo. Troppo delivery & takeaway desde este viernes 29; empezando a aceptar pedidos desde mañana jueves 28. Las mejores partes de nuestra carta y varias cosas nuevas que hemos creado para este momento. Con muchas ganas de volver a verlos 💥

Esto, pero en tu casa. Nuestro negroni bianco es uno de los cocteles que vamos a tener embotellados, listo para llegar a ti. Muy pronto 💥

Cada día falta menos 🔥 Volvemos con ideas nuevas para llevar nuestra experiencia a ustedes. Platos de nuestra carta listos para ti; el Market con productos hechos por nuestro equipo; Packs diseñados para compartir y cocinar en casa. Pronto.