Explorando Sabores

Preparé 5 bocaditos y a todos les encantó 🥑.

👨‍🍳Para este finde de relajo preparemos un Burrito de lomo saltado 🇵🇪 .

🗒INGREDIENTES:
⏰15 minutos
🍽️ 2 personas

🔸300gr de lomo (utilicé huachalomo)
🔸Sal, pimienta (al gusto).
🔸1 cebolla.
🔸1 tomate.
🔸Aceite (cantidad necesaria).
🔸1 ramita de culantro.
🔸4 cdas. de sillao.
🔸1 cda. de vinagre tinto.
🔸2 papas.
🔸4 láminas de queso chedar.

Cremita de ají amarillo
🔸1 ramita de culantro.
🔸4 cdas. de mayonesa.
🔸1 cda. de ají amarillo.
🔸Sal y pimienta al gusto.

El infaltable pollo a la olla con ensalada de verduras 🥗

👨‍🍳La papa rellena es un clásico de clásicos pero el miedo siempre es que se rompa al freír o que el proceso es muy largo pero vamos a prepararla de la forma más sencilla 😗🤍.

🗒INGREDIENTES:
🍽Fondo o entrada (8 porciones)
⏰60 minutos

🔸1/2 kg de papa yungay.
🔸1/2 kg de papa canchán.
🔸Aceite (cantidad necesaria).
🔸1/2 kg de carne molida.
🔸1 cebolla roja.
🔸1 cda. de ajo en pasta.
🔸1 cda. de ají panca o pimentón en polvo.
🔸2 cdas. de pasta de tomate.
🔸Sal, pimienta, orégano (al gusto).
🔸1/3 taza de vino tinto.
🔸1 taza de fondo de pollo o agua.
🔸1 hoja de laurel.
🔸2 huevos sancochados.
🔸50gr de aceitunas.
🔸1/2 litro de aceite.
🔸1 taza de harina

Churrasco y fetuccinis es un almuerzo que no tiene pierde 🤍👨‍🍳.

🗒ingredientes:
🍽Rinde para 2 personas.
👨‍🍳20 minutos.

OCOPA
🔸1/2 cebolla .
🔸3 ajíes amarillos.
🔸 1 diente de ajo
🔸50gr de galleta de agua.
🔸1 taza de leche evaporada.
🔸100gr de queso fresco.
🔸2 ramas de huacatay.
🔸4 maníes.
🔸200gr de pasta (a elección).

CHURRASCO
🔸2 churrascos.
🔸1 cdta. de ajo.
🔸Sal, pimienta y pimentón (al gusto).
🔸Jugo de 1 limón.
🔸50gr de mantequilla.

👨‍🍳Armemos el almuerzo para la semana😍anota las ideas que más te gusten🍽️

Cuánto conoces las lechugas que usas 🥸👨‍🍳

Vamos a celebrar de una manera diferente llevando a mamá a hacer un picnic. Ella dice que no pero por dentro quiere vivir esa experiencia nueva ❤️. Arma tu canastita y vayan juntos a un parque. No importa lo que contenga tu canastita, el detalle y recuerdo quedarán grabados para siempre 😍👨‍🍳🤍.

👨‍🍳Tu yo sabemos que tenemos algo pendiente con mamá, así que llegó el momento de saldar deudas y lo haremos cocinando 😍🤍

🍲Arroz con pollo
🗒INGREDIENTES:
🍽Fondo (8 platos)
⏰45 minutos

🔸6 presas de pollo.
🔸Sal, pimienta y comino (al gusto)
🔸1 botella personal de cerveza negra.
🔸Aceite (Cantidad necesaria).
🔸1 cebolla.
🔸1 ají amarillo.
🔸3 dientes de ajo.
🔸150gr de Culantro.
🔸2 1/2 tazas de caldo de pollo o agua.
🔸1 pizca de cúrcuma.
🔸1/4 taza de choclo.
🔸1/4 taza de arvejas.
🔸1 zanahoria.
🔸1/2 pimiento.
🔸650gr de arroz.

🍲Ají de pollo
🗒INGREDIENTES:
🍽Fondo (8 platos)
⏰30 minutos

🔸1 Pechuga de pollo.
🔸 200gr de pasta de Ají amarillo.
🔸 1 Cebolla
🔸 4 Pan + 6 galleta soda o agua.
🔸 250gr de leche evaporada.
🔸 Apio y zanahoria (cantidad necesaria)
🔸 50gr de pecanas.
🔸 Sal y pimienta al gusto.
🔸 1 pizca de Palillo.

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