Pun Kay

De los hijos de Fausto:

Primero que nada, gracias a todos por los cálidos mensajes que hemos recibido. Hemos leído cada uno de ellos a nuestro 爸 (pa) y está muy conmovido por su reconocimiento.
Además gracias a todos los que lo visitaron y se despidieron en el local. No podemos poner en palabras la felicidad que le ha dado.

Hoy es un día muy especial para nosotros ya que es la primera vez que celebraremos en familia el día del padre en el mismo día.

Durante 30 años, nuestro 爸 trabajó sin parar en Pun Kay, donde los únicos días que lo veíamos en la casa era el 25 de diciembre y el 1 de enero. Salíamos para el colegio y nos acostábamos en la noche sin verlo. La comunicación era solo a través de una llamada a las 4 de la tarde para preguntarnos cómo había ido nuestro día. El tiempo pasaba y crecíamos sin entender cómo esto no sucedía en las familias de nuestros amigos. Crecíamos, mientras él envejecía en la cocina.
Crecimos, y por fin comprendimos que todo su esfuerzo era por nosotros y para nuestro futuro.

Hoy, quisiéramos desearle un ¡Feliz día a todos los padres! En especial a todos aquellos que están trabajando en este momento. Gracias por su amor y sacrificio. Su familia los espera en casa.

J, M, S

Retrato de

De los hijos de Fausto:

Nuestro 爸爸(papá) comenzó a fabricar esta aventura en 1991. Su sueño era poder traducir sus recuerdos en sabores para el paladar local, dando a conocer que la comida china iba más allá de lo esperado.

El local sería una casa ubicada en la cuadra 19 de la Avenida Benavides, al que llamaría 泮溪, o Pun Kay (en cantonés), en honor al negocio que heredó nuestro bisabuelo hace más de 70 años, y que hasta el día de hoy sigue de pie en China al borde de la laguna Liwan. La fachada no llevaría las tejas clásicas, ni rojo en su decoración, no serviría salsa de soya, pero sus comensales sí se irían con una experiencia culinaria única, donde el chef les planea una comida original con los sabores de antaño cantonés. Bajo estos conceptos se inauguraría Pun Kay a mediados de 1993, y vería en sus casi 30 años a tantas parejas formarse, familias creciendo, y luego regresando con sus pequeños.

Hoy, 12 de junio del 2022, Pun Kay culmina su trayectoria, y nuestro 爸 deja entre sus paredes, felices recuerdos que llevará durante el resto de su vida. Hoy queremos agradecer a todas las personas que conocimos en el camino. Ustedes comenzaron como comensales, luego se volvieron amigos, y algunos en nuestra familia extendida viéndonos crecer detrás de la caja. Gracias a todos ustedes por dejarnos ser testigos de sus celebraciones, por su confianza, por cumplir los deseos de nuestro 爸, y sobre todo por formar parte de nuestra historia. Ahora en adelante, aquí, en la cuadra 19 de la Avenida Benavides, otros cumplirán sus sueños y esperamos que sean felices como lo fuimos por mucho tiempo.
¡Hasta pronto!

J, M, S

#泮溪 #泮溪酒家

GRACIAS por su preferencia.

Después de casi 30 años dedicándonos a ofrecerles los mejores sabores de la gastronomía cantonesa bajo la sazón de Fausto Li, cerraremos puertas este domingo 12 de junio.

Atenderemos dentro de nuestro horario habitual (11am-5:30pm), y podrán hacer sus pedidos hasta ese día a través de nuestro WhatsApp al 962 782 268.

El taller de Pun Kay seguirá operando con nuestra línea de bocaditos congelados, y toda futura actualización la estaremos anunciando a través de este medio.

Familia Pun Kay

Este fin de semana pasa tu tiempo con esa persona que más importa. Volvemos con nuestras fiestas para 2 y 4 personas. Realiza tu pedido escribiéndonos por WhatsApp ‭al 962 782 268.

Comienza a sentirse el frío en Lima, así que no hay nada mejor que calentar el cuerpo con nuestra sopa sui kao, con tallarín y dumplings de chancho y langostinos. También la puedes pedir con relleno de pollo.

Ahora de lunes a sábado puedes elegir tu plato favorito en el exclusivo para 2 personas a S/.50.

Incluye arroz chaufa del día.

Pedidos por WhatsApp ‭962 782 268

Volvió el Festival de Dim Sum para 2 de Fausto hasta el 15 de febrero.

‭Pedidos por WhatsApp ‭962 782 268.

Falda de res estofada, un guiso sumamente cantonés con fideos de frijol y verduras de estación.

To si son las croquetas al estilo de Fausto rellenas de langostino y chancho, inspiradas en un bocadito fusión entre 2 ciudades al sur de China.

En China, es indispensable tener un ave en la mesa durante épocas de fiesta porque representa felicidad y unión. A lo largo de los años, Fausto se percató qué hay muchas familias que quieren algo diferente al pavo en su mesa navideña, por ello asar su famoso pato y hacer Pa Chi Kay se ha vuelto una tradición en Pun Kay.

Regresó la leche frita de Fausto para estas fiestas, un postre crujiente y suave. Pídela con 1 día de anticipación y/o adiciónala a tu cena navideña.

Para hacer tu pedido, escríbenos por WhatsApp ‭al 962 782 268.

Porque lo bueno se mantiene. Desde hoy puedes hacer tu pedido de cena navideña al estilo Pun Kay para 4-6 personas y 8 personas hasta las 19:00hrs el domingo 19.

Para hacer tu pedido, escríbenos por WhatsApp ‭al 962 782 268. 🎄🎁

Stock limitado.