Pesca Espinel

Pronto nuestros MENÚS MARINOS estarán con ustedes. Amplia lista de entradas y platos de fondo para disfrutar!! De L a D

La grandeza de un hombre reside en la capacidad de nunca rendirse a pesar de las adversidades!!

Gran Arroz con mariscos. Pronto en Pesca Espinel. Cocina Marina.

Un delicioso ceviche de Lenguado... ¿hasta cuando seguiremos teniendo la oportunidad de probarlo? En cinco o diez años ¿existirá aún? ¿Recuerdan La Macha? ese molusco que desapareció y que muchos ahora no saben que es ó a qué sabía? Ese es el destino de las especies cazadas sólo para satisfacer ese hambre de lo exótico y caro... Un ceviche de Lenguado puede costar 60, 70, 80 soles... pues creo que la locura se ha apoderado de nuestro apetito de manifestar viendonos en una foto con tales trozos de pescado.... Y aun mas perverso, comercializar un platillo a base de Lenguado cuando no lo es (estafa) por parte de algún restaurante.

No existe pescado barato ahora, y si no es de temporada menos aún... El Bonito entra a tallar... Con ese color verdaderamente exótico, textura y de gran sabor, pero,,, un momento, es oscuro, lo dejamos a un lado, que desperdicio, dejarlo y menospreciarlo cuando es más nutritivo que un Lenguado 100 veces más!! y aún más barato, mucho más barato!! ¿eso no es una locura? Una locura que nos afecta a nuestra economía y a algo aún peor, al desarrollo del cerebro de un niño.

Salgamos corriendo de ese círculo absurdo y hagamos cosas diferentes, dejemos de copiar, dejemos de hacer lo que hace la mayoría. Pongámonos a trabajar con ideas nuevas y creativas, no es fácil, no, no lo es, porque copiar es rápido, sencillo y no cansa. Pongámonos en acción e intentemos y busquemos propuestas diferentes.

Posdata.

Hamburguesas de bonito. Usa el bonito como carne molida y tendrás una riquísima hamburguesa... Un niño la amará ❤️💪🔥

Calamares crocantes !! Delicia😍 comételo ya !!

Extraordinario arroz con mariscos tradicional !!🤤

La pesca, trabajo duro!!
continuemos con nuestro trabajo! brinquemos los obstáculos, sigamos adelante, porque el camino correcto toma mas tiempo y esfuerzo, pongamos disciplina para continuar, porque lo que nos hace arrancar es la motivación y la emoción, pero cuando queremos avanzar y crecer esta nuestra aliada, la disciplina, con frio, con sol, de madrugada o de noche... salgamos en busca del alimento. Pongámonos en acción señores de la pesca.

Alimentación saludable ante el COVID 19

Este gran plato contiene los 3 grupos importantes para una alimentación saludable, La proteína del pescado, el carbohidrato del camote y el choclo y los vegetales como la cebolla y lechuga nos aportan los nutrientes mas importantes para combatir la enfermedad, a esto, le sumamos actividad física y un peso ideal, entonces así, contaremos con mas y mejores armas para luchar contra el COVID 19.

Podríamos decir que el coronavirus es una carrera de maratón, donde no podremos
llegar a la meta si nuestro cuerpo no esta preparado y en optimas condiciones para resistir tal exigencia.

a cuidarse todos

Oportunidad laboral. Cocinero

Descripción
Somos una empresa de restaurantes dedicada a la preparación de platos de comida marina y criolla. Estamos en búsqueda de un cocinero con experiencia previa que cumpla procedimientos en recetas estandarizadas con disponibilidad para cumplir con las siguientes funciones:

Funciones:
Mantener los estándares de bioseguridad y calidad de los platos.
Brindar ideas de platos nuevos y/o sugerencias.
Elabora los platos terminados aplicando las técnicas culinarias respectivas, y técnicas de decoración,
según la carta o menú, según requerimiento del cliente
Limpieza del área de trabajo.
Organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos a ofrecer.
Planear y preparar la producción de platos del día.
Verificar y solicitar insumos de acuerdo con los requerimientos del servicio.
Clasificar y separar los alimentos de acuerdo con su composición.
Encargado de controlar el stock de insumos del área de cocina y coordinar para su reposición.

Requisitos:
Experiencia previa en preparación de platos de comida marina y criolla.
Ser mayor de edad.
Carné de sanidad vigente.
Disponibilidad para trabajar en el distrito de Ancón

Beneficios:
Remuneración pago semanal.
Alimentación cubierta (desayuno y almuerzo).
Excelente clima laboral.

Requerimientos
Educación mínima: Técnico
Años de experiencia: 2
Edad: entre 22 y 35 años

contacto.

Eric Fernandez
944207344

En Pesca Espinel valoramos el laborioso trabajo que realizan nuestros pescadores Anconeros.🎣

Gracias a ellos podemos disfrutar en nuestras mesas lo mejor del Mar🌊.

Se viene la temporada del Perico... esperemos que sea abundante como siempre, trabajemos juntos!! cuidando nuestros recursos hidrobiológicos, Este animal trae alimento y beneficio económico a muchas familias en Ancón, respetemos las temporadas de veda y que en nuestro futuro siempre haya alimento sostenido por la pesca.