Momcake

⚠️La harina de trigo, es el resultado del proceso industrial que da un insumo con menos proteína, fibra, vitaminas y minerales, y por el contrario, más almidón. Por ello, es una opción a evitar si nuestro objetivo es comer más sano.

La harina refinada, no sacia en absoluto, puede resultar adictiva y debido a que se absorbe rápidamente se le asocia a mayor riesgo de sufrir enfermedades metabólicas.

Por otro lado, la avena en cualquiera de sus presentaciones (copos, hojuelas, harina) es una muy buena opción.

‼️Posee menos carbohidratos pero más proteínas, grasas y fibra, brindando mayor saciedad.

Sabías que los cakes de Momcake son elaborados con harina de avena que nosotros mismo preparamos?

Te gustaría saber un poco más acerca de la avena? Te lo contamos todo en el próximo post.

Disfruta lo saludable 💚

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Existen muchas maneras de acabar con los antojos sin tener que consumir alimentos ultra procesados y que ayudarán a que continúes llevando una alimentación saludable.

❗️Aquí te contamos los beneficios de consumir postres saludables 😉

🌱 Están llenos de nutrientes dependiendo del
tipo de harina que lleve. En Momcake trabajamos con harina de avena, quinua, maca, cañihua y algarroba.

🌱 Brindan una mayor saciedad pues no caerás en la tentación de comer horas después.

🌱 Te ponen de buen humor, brindan energía y más felicidad.

🌱 Te ayudan a mejorar tu control de peso, pues los antojos de dulce son una de las principales causas del fracaso de una alimentación saludable.

🌱 Consumes menos calorías debido a que son libres de insumos refinados como la harina y el azúcar.

Y tú? Ya probaste los postres de Momcake?

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⚠️Quieres comerte una dona, pero no te parece la mejor opción de postre saludable?

Y es que lo que no lo hace saludable son las grasas trans que se forman durante el proceso de fritado (fritura) pues el aceite cambia su estructura original, obteniendo una sustancia peligrosa.

Además, éste medio de cocción no es el más recomendable ya que la grasa que se incorpora al alimento es abundante. Y qué podemos decir de las cantidades de harina y azúcar que lleva.. ⚠️

Pero aquí viene la buena noticia❗️Las donas saludables, si existen‼️

En Momcake utilizamos harinas nutritivas y endulzantes naturales para que puedas darte un gustito sin preocupaciones 🍩 y lo mejor de todo no llevan ni una gota de aceite pues son horneadas!!!

Ya probaste nuestra donuts de maca? Mira nuestra carta y checka los ingredientes 😉

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📌Una alimentación saludable debe ser:

🍴COMPLETA, y aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.

🍴EQUILIBRADA, los nutrientes deben guardar proporción. 👆 La OMS ha establecido las siguientes proporciones respecto al aporte calórico total ingerido en un día:
Carbohidratos; 55 - 60%
Grasas; no debe superar el 30%
Proteínas; 15%
Agua; 1.5 - 2 litros

🍴ADAPTADA, a la edad, s**o, talla, actividad física.

🍴 VARIADA, debe tener diferentes tipos de alimentos, ya que no existe ningún alimento que por sí mismo, aporte todos los nutrientes.

Disfruta lo saludable! 💚

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⚠️Nuestros hábitos alimenticios determinan en gran medida el funcionamiento de nuestro organismo.⚠️

Llevar una alimentación saludable y equilibrada es importante porque:

🍃 Fortalece nuestro sistema inmune.
🍃 Tenemos menos riesgo de padecer enfermedades crónicas y cardiovasculares.
🍃 Retrasa el proceso de envejecimiento.
🍃 Ayuda a obtener un peso saludable.
🍃 Brinda mayor energía y un estado de ánimo más positivo.

Así que recuerda 👆"La alimentación no solo sirve como tratamiento, sino también como prevención"

Empieza con pequeñas acciones. Por ejemplo un postre saludable. 😉

Sabías que los postres de Momcake, son elaborados con harina nutritivas, endulzantes y grasas naturales. Sin conservantes.

Disfruta lo saludable! 💚

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Hola momcake lover 💚💚

Porque nos encanta verte saludable, hoy queremos compartirte una lista de alimentos con bajo índice glucémico para que los tengas en cuenta a la hora de consumirlos.

🟢 Alimentos con bajo Índice glucémico:
Kiwi, plátano verde, pasta al dente, naranja, manzana, zanahoria cruda, pera, melocotón, mandarina, chocolate negro 70%, frutos secos.

🟠 Alimentos con Índice glucémico medio:
Pasas, melocotón, plátano maduro, membrillo dulce, melón, coco, copos de avena.

Sabías que en .pe usamos insumos con bajo índice glucémico. Todos nuestros productos están elaborados 🌱SIN HARINAS REFINADAS🌱, con productos nutritivos y saludables como la algarroba, avena, coco, frutos secos y otros con un alto contenido nutricional para acompañarte en tu día a día.

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¿Qué conocemos del índice glucémico (IG)? ¿Cómo afecta a nuestro organismo?🤷‍♀️
El IG se usa para medir la rapidez con la que los carbohidratos de un alimento pasan a la sangre en forma de glucosa tras ser digeridos. Cuanto más rápido se realice este proceso, más pronunciados serán los picos de azúcar en sangre.

El IG se mide con una escala que va del 0 al 110.
🟢 bajo: 0 a 55,
🟠 medio: 56 a 69
🔴 alto: 70 a 110

Las mejores harinas para mantener un índice glucémico bajo o medio son:
🌱 Harinas integrales.
🌱 Harina de algarroba.
🌱 Harina de avena.
🌱 Harina de soja.
🌱 Harina de garbanzos.
🌱 Harina de quinoa, entre otros.

¿Te gustaría saber qué otros alimentos tienen un IG bajo?
No te pierdas la segunda parte de éste post 😉

Disfruta lo saludable 💚💚💚

¿Cuánta azúcar consumes diariamente?🧐 El exceso de azúcar puede ser nocivo para nuestra salud, por lo que debemos intentar limitar su consumo.

⚠️Cuando lo que comemos incluye azúcar en grandes cantidades, aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, sobrepeso, obesidad, hipertensión, diabetes, problemas bucodentales e incluso cáncer⚠️

¿Cómo podemos sustituir el azúcar?
🌱 Stevia natural
🌱 Fructuosa natural (dátiles)
🌱 Azúcar de coco
🌱 Panela
🌱 Sirope, de agave, yacón, etc.
🌱 Miel

Sabías que en .pe utilizamos dátiles, stevia natural 🌿 y panela orgánica para endulzar nuestros postres y tortas. De hecho es mucho mejor usar éstos insumos en vez de las toneladas de azúcar que llevan muchos productos hoy en día.

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Hola lover 💚💚

Nuestro alfajor de algarroba es una maravilla por donde lo mires. Y no solo por lo rico que está, sino por los beneficios de sus ingredientes.
Hoy te contamos sobre los beneficios de la algarroba, el componente principal.

🌱 Es fuente de hierro, esencial para mantener el buen rendimiento físico, mental y producir glóbulos rojos.
🌱 Gran aporte de calcio, el que se aprovecha mejor debido a que NO contiene oxalatos (compuestos que inhiben la absorción de calcio)
🌱 Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
🌱Tiene efecto prebiótico, el alto contenido de fibra ayuda a mejorar la flota intestinal.
🌱Es fuente de antioxidantes, ayudando a mantener las células actuvas y sanas.

Tip 🔎 : “Para asimilar mejor el hierro es necesario combinarlo con vitamina C” - Pensando en ello, nuestro alfajor lleva también jugo de naranja! A qué no sabías eso lover!😉

Ahora que sabes lo buena que es la algarroba para tu salud, no dejes de consumirla.

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La algarroba es muy rica en proteínas 💪 y contiene también vitaminas esenciales, así como antioxidantes y taninos (que contienen ácido gálico) el cual es un potente antiséptico, antialérgico y antibacteriano natural.

🌱 Es muy usada en repostería como sustituto del cacao en reemplazo del chocolate.
🌱 Usada como fuente de proteína en personas que necesitan una suplementación de la misma como deportistas, personas que se recuperan de una enfermedad o personas que sufren desnutrición.
🌱 Se usa también como harina sin gluten, cuenta además con un sabor dulce muy peculiar.
🌱 Se utiliza para elaborar productos de panadería, galletas, bizcochos y postres cremosos o de cuchara.
🌱 Asimismo, en recetas veganas para sustituir al huevo y los lácteos.

Prueba nuestra Alfajotorta de Algarroba 🤤, te vas a enamorar de su dulce sabor ❤️

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¿Conoces qué es la algarroba?🤔

La algarroba es una vaina de color marrón oscuro que guarda semillas en su interior.
Es muy rica en proteínas y fibra, y ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Además contiene entre sus propiedades antioxidantes y taninos, el cuál es un potente antialérgico, antiséptico y antibacteriano natural.

¿Te aninmas a probar el alfajor de algarroba de .pe?

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🧐 ¿Por qué es importante leer las etiquetas de los alimentos?
Leer las etiquetas ayudará a elegir el alimento de acuerdo a nuestras necesidades y preferencias.

Con la información nutricional podemos saber qué cantidad de grasas, hidratos, proteínas, fibra, y azúcares vamos a consumir.

👀 En la lista de ingredientes podemos encontrar datos de interés para aquellos que padecen intolerancias o alergias, ya que allí figurará todo lo que queremos saber acerca de lo que contiene el producto.

Y conocer la forma de conservación así como la fecha de caducidad o la vida útil del alimento, es un dato esencial para que el consumo del mismo sea seguro e inocuo.

🌱 ¿Sabías que todos los productos de .pe cuentan con etiquetas nutricionales?🌱
Así puedes ver de manera rápida, la cantidad de calorías e ingredientes que estas consumiendo por porción.

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