Los Rabela

El día de hoy, recomendado llegó al Restaurante de La esquina peruano el Cantante César Córdova del Grupo de Los claveles de la cumbia. Madrid

La noche fue larga pero no aburrida.

En una oportunidad le pedí aún compañero de trabajo español que si me podría recomendar un libro de recetas de comida tradicional española, me dijo que este era uno de los mejores.
Yo no sabía que él le había comentado a mi jefe que yo quería indagar sobre platos tradicionales de España . Pasó el tiempo y por oportunidades de la vida me tengo que retirar del trabajo. El día de hoy que fue mi último día en esta empresa llegó mi jefe con este libro de regaló pero lo mejor de todo no fue este gran libro de recetas. sino el mensaje que tenía al pasar la página.

Una al pesto peruano o salsa verde con un buen trozo de carne, mejor si es Lomo.

Sam, Langostinos tipo eby furay cubierto de 2 capas de lechuga crocante con salsa spicy, cebolla encurtidas y un toque de rayadura de limón.

ésto si está rico

Boquerones

Trio de atún

Steak tartar, mismo producto y diferente presentación. El Primero es con alcaparras y la yema ya está mezclada con la carne, El Segundo tiene un toque de ají limo, cebolla morada.