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Desierto de la Huacachina y el oasis 🏜️🔥

20/10/2023

Esta salada é rápida de preparar e f**a deliciosa 😋🥗

Ingredientes:

1 pé de alface (ou uma alface americana, por exemplo)
2-3 tomates maduros
1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes, sem caroço
1 vidro de palmito em conserva (aproximadamente 300g)
150g de vagens
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Lave bem todas as verduras: a alface, os tomates e as vagens. Escorra a água.

Rasgue as folhas de alface em pedaços menores e coloque-as em uma tigela grande.

Corte os tomates em pedaços ou fatias, como preferir, e adicione-os à tigela com a alface.

Abra o vidro de palmito e escorra o líquido. Corte os palmitos em rodelas e adicione-os à salada.

Cozinhe as vagens em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 minutos ou até f**arem macias, mas ainda crocantes. Escorra e deixe esfriar.

Adicione as vagens cozidas à salada.

Acrescente as azeitonas à tigela.

Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta. Mexa bem para fazer o molho.

Despeje o molho sobre a salada e misture tudo delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho.

Prove a salada e ajuste o tempero, se necessário.

Sirva imediatamente como acompanhamento de uma refeição ou como prato principal, se preferir uma opção mais leve.