Bakerovn

Del

Matglad AS har siden 2000 solgt bake- og pizzaovn til en rekke kjente restauranter og privatpersoner i Norge.

Produktene kan definerses både som bakerovn, bakeovn og pizzaovn. Blant våre kunder er Arne Brimi, Vianvang, Villa Paradiso m.fl. Her finner du informasjon om våre bakerovner, pizzaovner, bakeovn. Besøk vår nettside og finn flere bilder av ovner i Norge. Bakeovn.no er norges største leverandør av vedfyrte bake og pizzaovner i Norge.

03/04/2026

Disse cookiene blir helt perfekte! Crispy i kantene og myke i midten! Toppet med smeltet sjokolade og påskeegg 🐣 OPPSKRIFT 👇

Gir 20 cookies 🍪

Ingredienser:
450 g kaldt smør
5 dl brunt sukker
2 dl sukker
2 egg + 2 eggeplommer
750 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ts natron
2 ss maisstivelse
4 ts salt
400 g sjokolade

Slik gjør du:
Miks smør + sukker
Tilsett egg
Ha i det tørre
Rør inn biter av sjokolade. Velg den du liker best!

Rull til baller og frys deigen (helst over natten)

Så stekes de rett fra fryseren på 210°C i ca. 10 min 🍪 🍪

23/03/2026

Hva er det første du ville bakt i en ROFCO-ovn? 🥖
Vi har fått inn flere - og er klare for å sende ut!

24/02/2026

Derfor er surdeigsbrød så populært! Rofco hjelper deg på veien 👩‍🍳👩‍🍳

13/02/2026

Bassinage er en fransk baketeknikk hvor en del av vannet holdes tilbake i første blanding og tilsettes gradvis senere i elteprosessen. Formålet er å oppnå høyere hydrering, bedre glutenutvikling, mer åpen krumme og solid ovnspring – uten at deigen mister struktur eller blir vanskelig å håndtere. Teknikken er særlig relevant for brød med hydrering fra 70–85 %, som baguette, ciabatta og klassiske franske landbrød
https://www.bakeovn.no/bassinage-landbrod/