Restaurant Rekrutten

Etter to uker med a la carte kan vi si oss fornøyd med en festlunsj for alle sammen. Vi takker alle som har kommet å spist hos oss 😊

Hilsen elever og lærere ved restaurant- og matfag ved Bodø vgs

Da var uke 1 av 2 bestått å vi takker alle som har vært hos oss for at dere ville komme, og dere er hjertelig velkommen tilbake :) Og til dere som skal komme til oss på onsdag og torsdag neste uke, er selvfølgelig hjertelig velkommen til oss :)

Hilsen elever og lærere på restaurant- og matfag

Avisa Nordland var innom oss igår, og laget en reportasje om a la carte ukene.

Her er Bodøs nyeste restaurant. Snart stenger de dørene (+) Onsdag kunne elevene ved 1- og 2-trinn på restaurant- og matfag ved Bodø videregående skole åpne dørene for årets À la carte-uker på Restaurant…

Da var første kveld unnagjort, og vi takker alle som kom og ønsker dere hjertelig velkommen tilbake. Og vi ønsker de som skal komme de neste kveldene hjertelig velkommen til oss, og har du ennå ikke reservert bord og ønsker det så har vi ennå ledige plasser så det er bare å ta kontakt.

Nå er den store dagen her, vi ser fram til å ta imot våre første gjester kl 16:00 idag. Og vi ønsker alle sammen som har fått bord hos oss hjertelig velkommen.

Her er årets meny

Forretter

Gravet laks
Med sprøtt rugbrød, Sennepssaus, Dillstuede poteter
kr. 60,-

Røkt andebryst
Mango- og granateplesalsa, frisk salat og bærsirup
Kr.70,-

Blomkålsuppe
Luftig blomkålsuppe, garnert med sprøstekt serranoskinke, trøffelolje og breadsticks
Kr. 40,-

Grillet Kamskjell og friterte Bolinhos
Syltet rødløk, ruccola, jordskokkpure, beurre noisette med soya
Kr.60,-

Vegetar

Nøttestek.
Fylt squash, Provencalesaus og Røstipoteter.
Kr.120,-

Hovedretter

Saltbakt Skrei
Sauterte petit pois med sjalottløk og timian, bakte tomater, baconchips. Hollandaisesaus og Krokettpotet
Kr.150,-

Innbakt Kveite
Grønnsaksstuing, gulrotpuré, Basilikumsaus og Røstipotet
Kr.150,-

Grillet Svinenakke
Serveres med grønnsaks-terrin, Søtpotetpuré, Sennepssaus og Fondantpotet
Kr.130,-

Braisert Lammeskank
Sellerigaufrettes, glasert gulrot, hvitløk- og rødvinssaus og potetpuré
Kr.180,-

Biffsnadder
Sopp, rødløk og paprika, Peppersaus og Cendrèpotet
Kr.140,-

Barnemeny
Halv porsjon av alle retter
Kr. 60,-

Desserter

Sjokoladeterte
Serveres med krokanis, fudge med havsalt og nøtter
Kr.55,-

Semulepudding
En gammel klassiker serveres med
Marinerte sitrusfrukter og mynte
Kr.45,-

Yoghurtpannacotta
Bærcoulis og crumble
Kr.55,-

Glasert sjokolademousse
Pasjonsfruktkrem og mandelbunn
Kr.55,-

Desserttapas
Noe av beste av det vi har i lett blanding
Kr 60,-

Nå er d bare en dag igjen før første bordsettingen starter hos oss på Restaurant Rekrutten. Vi har fremdeles plass de fleste dagene (kun torsdag 23. kl 19:00 er full). Så har du ikke fått reservert bord ennå så er det bare å ta kontakt med Merethe Lo på tlf 950 39 295 eller på e-post [email protected]

Det er ennå masse ledig plass, så det er bare å ta kontakt for bordbestilling.

Følg med på siden vår for oppdatering om årets meny.

Hei vi på restaurant- og matfag åpner nå vår restaurant til a la carte. Vi har da muligheter til å ta bord reservasjoner for;

Uke 12
Onsdag 22. mars kl 16:00 (ledig) og kl 19:00 (ledig)
Torsdag 23. mars kl 16:00 (fullt) og kl 19:00 (ledig)
Fredag 24. mars kl 16:00 (ledig) og kl 19:00 (ledig)

Uke 13
Onsdag 29. mars kl 16:00 (fullt) og kl 19:00 (fullt)
Torsdag 30. mars kl 16:00 (ledig) og kl 19:00 (Fullt)

For resarvasjon ring Merethe Lo tlf 950 39 295 eller på e-post [email protected]