Matbar

Da har vi fått et nytt medlem i Colonialen familien.

Velkommen JEST!
https://www.colonialen.no/jest

Vi er åpen og klar til å ta imot (g)jester!
Her finner du oss 7 dager i uken! 🃏

ÅPNINGSTIDER ROMJUL ✨️

Vi må innrømme at det er vemodig og litt nervepirrende å telle ned dagene til siste service 30. desember. Dette betyr ikke at vi ikke er klare for å skrive nye kapitler for 44. Men, enn så lenge er ikke fremtiden 100% besluttet og vi vet ikke med sikkerhet hvordan den vil bli seende ut. Så, med nervøse sommerfugler i magen skriver vi dette og håper at alt vil løse seg til det beste for dette konseptet som vi JO er så uendelig glad i. Og, stolte av! Straks vi vet adressen til veien videre vil vi rope det så høyt at hele Bergen hører det! I innspurten har vi fremdeles noen ledige bord i restauranten og plass på smakingene i Matbaren i romjulen. Julens Smaksmeny på 44 er den siste menyen vi vil servere på denne adressen. Vi kjører knallhardt og avslutter med en nydelig meny med tilhørende vinmeny i tillegg til à la carte. Kom kom!! - bli med oss den siste tiden vi har igjen i Kong Oscarsgate. Vi lover som alltid; topp stemning og et nydelig måltid! Riktig god jul! Ken & Laila

Gjør som Tobias og bli med på smaking denne helgen!

Vi har lagt til 2 bonus smakinger denne uken! Nå kan du bli kjent med enten champagne på fredag, eller Italia på lørdag.

https://www.colonialen.no/arrangement

Mont d'Or, je t'adore 😍
Beste delemat! På menyen hos oss.

Snart helg! Og snart desember!✨️

Den festlige sesongen lover bra med gøye smakinger, bobler, digg mat og romjulsfest hos oss.

Denne uken: på fredag i tiden etter jobb skal vi smake de perfekte boblene til julen, og på lørdag blir vi bedre kjent med sørafrikansk vin.

Bli med!

Her kommer årets aller siste meny!
Og vår aller siste her på Kong Oscars gate 44 før vi gå videre på nye eventyr i 2024.

Gjengen står klar og vi holder koken gående ut året! Ikke gå glipp av romjul/utflytningsfesten 29.12!

Og nå på søndag (26.11) finner du Michelle og Tobias på Colonialen Litthus da vi skal ha fra kl 15-18. Se Facebook arrangement for mer info!

https://www.facebook.com/share/JsYTm1vusKWEzQEY/

I bildet 📸:
DUMPLINGS
svineribbe, dashi, syltet shiso

MONT D'OR HELG! 10-11 nov

Vi ELSKER Mont d'Or...

Denne fantastiske osten fra Jura i Frankrike er bare tilgjengelig i vinterhalvåret, og det sprer seg alltid en litt høytidelig glede hos oss når de første ostene kommer inn om høsten. Mont d'Or er en myk kittost, og aller best når den har fått tid til å modnes noe lenger enn minstekravet. En særegen ost som bindes opp med granspon og kommer i karakteristiske runde treesker - klar for å settes rett i ovnen. Nydelig i seg selv, men ekstra godt bakt i ovnen med smørstekt surdeigstoast til.

Denne helgen setter vi litt ekstra fokus på Mont d'Or i Matbaren, og komponerer noen deilige sideretter til.

Perfekt når kulden og høstmørket brer seg, og fantastisk med hvit Jura i glasset!

Snart helg 🎈🎈🎈

Sving innom oss og nyt lam i skjønn forening med gresskar, rosenkal og grønnkål. Serveres med tyttebær- og aronia salsa. Noe godt i glasset kan kanskje også være passende?