Mat-Glad

Nå er grillsesongen i gang, og det er vi og. Om du eller noen du kjenner trenger mat til et selskap i sommer så er det bare å ta kontakt for en hyggelig samtale og et godt tilbud! Tlf: 66 98 08 98

Nå er cherrytomater i sesong! De er fine å bruke til de fleste retter nå på våren, men husk å ikke oppbevare dem I kjøleskapet siden dette gjør at de kan bli bløte og miste smak. Hvor rød tomaten er avhenger av hvor mye den har av plantestoffet lykopen, som også er hvorfor man kan finne de i andre farger sånn som gul!

God nistemat er fint å ha med på skitur, for både store og små. Noen ganger er det er morsomt å gjøre litt ekstra ut av skituren med matlaging.

Her er våres oppskrift på mørdeig
https://www.facebook.com/notes/mat-glad/m%C3%B8rdeig/1003009469899888/

Vi ønsker alle en god Halloween, har dere planer om å gå på 'knask eller knep'? Eller kanskje dere skal se ferdig Stranger Things sesong 2? Klikk her for en oppskrift til en tema-riktig 'snack':

"Skummelt gode gresskarfrø"!

http://www.mat-glad.no/oppskrifter

Nå er det sesong for krabbe! Den mest populære i Norge er taskekrabben, som befinner seg langs kysten sør for Vesterålen. Taskekrabben har en karakteristisk rødbrun farge og kjøttet er søtlig og smaksrikt.
På torsdag legger vi ut en oppskrift med taskekrabben på vår nettside: Mat-glad.no/oppskrifter

Nå er det sesong for breiflabb! Breiflabben liker seg godt på bunnen av havet, hvor den ofte ligger stille og kamuflert. Dette har gitt den det fæle utseendet som tidligere gjorde at den ble regnet som en ufisk. Men idag så vet vi at den er en velsmakende fisk så lenge den tilberedes med omhu.
Sjekk ut oppskriften vår på www.mat-glad.no/oppskrifter

Nyt en bedre frokost!
For både barn og voksne er frokost et veldig viktig måltid.
______________
Tips: Til for eksempel havregrøt så kan du bruke søte frukter og bær i grøten for å skape en bedre og morsommere mat opplevelse. For mer info om frukt og grønt til barn følg denne linken: https://goo.gl/J9g5sC
______________

Da har fredagen kommet og det er tid for en oppskrift som virkelig imponerer. Idag tar vi for oss Vindaloo, en populær indisk rett med en rik historie. Retten oppstod i Goa, en stat i India som var kolonisert av Portugal i mange år. Navnet på portugisisk: Vinha d'Alho refererer til de primære smakene og aromaene i retten; Vinha som betyr vin og Alho som er ordet for hvitløk.
Moderniseringen av vindaloo har ført med seg endel ekstra kryddere, hvilket gir retten en kompleks og sterk smak. De fleste bruker en kombinasjon av følgende ingredienser: hvitløk, eddik, chili, koriander, spisskummen, løk, ingefær, salt og pepper. Noen oppskrifter krever en liten mengde brunt sukker, et touch av sødme for å balansere bitterheten levert av eddiken.
Prøv ut vår oppskrift i helgen og fortell oss hva du syntes 🙂

https://www.facebook.com/notes/mat-glad/vindaloo-oppskrift/619839784883527

Hemmeligheten bak lykke er variasjon, men hemmeligheten bak variasjon, som hemmeligheten til krydder, er å vite når du skal bruke den.