Follow the Signs

𝗕𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗯𝗮𝗻𝗸, 𝘄𝗮𝘁 𝗶𝘀 𝗱𝗮𝘁 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝗲𝘀?
Dit is een vraag die mij regelmatig wordt gesteld, vanwege mijn missie om boeren te helpen om los te komen van de bank.

Om dit uit te leggen, is het vaak makkelijker om een concreet voorbeeld te noemen.

Kijk bijvoorbeeld naar natuurlijke groente- en graanteler Boer Sil (Sil Oostendorp, 33 jaar) en schapen Boerin Saar (Saréanne Baron, 28 jaar), die met hun florerende, kleinschalige en natuurinclusieve bedrijf - aan de rand van het Drentse dorp Dwingeloo - op een hele bijzondere en verfrissende manier boeren.

'𝗘𝗲𝗻 𝗯𝗮𝗻𝗸 𝗶𝘀 𝗼𝗺 𝗼𝗽 𝘁𝗲 𝘇𝗶𝘁𝘁𝗲𝗻', vertelt Boer Sil mij met een grote lach (en brede grijns) op zijn gezicht en een twinkeling in zijn ogen. Meer niet.

Hun gemengde voorbeeldboerderij heeft een zelfoogsttuin, een boerderijwinkel en melkschapen. Op ongeveer 10 hectare land worden meer dan 50 soorten groenten en verschillende granen geteeld, waaronder spelt, zonder gebruik te maken van bestrijdingsmiddelen. Ze hebben ook een bos van 1 hectare en biologische melkschapen waar Saar verrukkelijke haloumi, kaas en ijs van maakt.

Een zelfoogsttuin is een vorm van CSA (Community Supported Agriculture), wat kort inhoudt dat de consument en de producent zich weer met elkaar verbinden.

Het grote deel van het werk op het land doet Sil met zijn vier werkpaarden: Okon, Gil, Driek en Iss. Sil & Saar maken met de mest voor eigen land de kringloop op hun bedrijf bijna sluitend. Dit is de kringloopgedachte om te komen tot een completer en zelfvoorzienend voedselsysteem.

Voor al hun financieringsbehoeftes lukt het Sil & Saar om te kunnen 𝗯𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗯𝗮𝗻𝗸. Dit alles heeft een positief effect op onder andere de prijs van de producten, die ze zo laag mogelijk kunnen houden voor de klant.

'𝗔𝗳𝗵𝗮𝗻𝗸𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝗻𝗸𝗳𝗶𝗻𝗮𝗻𝗰𝗶𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗴𝗮𝗮𝘁 𝘁𝗲𝗻 𝗸𝗼𝘀𝘁𝗲 𝘃𝗮𝗻 𝗷𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲𝗶𝘁', zegt Boer Sil vanuit zijn ervaring.

Sil & Saar werken nauw samen met hun community (klanten), die hun helpen met het verstrekken van leningen. Samen delen zij hun visie:
🌱 kleinschalig;
🌱 vernieuwend;
🌱 zoveel mogelijk zelfvoorzienend.

Hun bus rijdt nog op diesel, maar verder is alles brandstofvrij. Ze willen niet meer afhankelijk zijn van de grote energiebedrijven en hun (hoge) energieprijzen... Dus willen ze gaan investeren in batterijen die energie kan opslaan.

En daar is kapitaal voor nodig.

Ze kunnen dit geld lenen van de bank.

Of, wat Boer Sil en Boerin Saar liever doen, ze lenen het van hun eigen zelfoogsttuin- en marktklanten.

Iedere zaterdag staat Boer Sil met een paar van zijn super enthousiaste en behulpzame collega’s op de bio-markt van Vledder. Daar komen een paar honderd mensen uit de regio hun wekelijkse bio-boodschappen doen.

Wat zijn jouw plannen voor oktober? Fijne maand!

Exact één jaar na de introductie van soep gemaakt van gekke groente is het zover: Kromkommer opent de eerste gekke groente winkel van Nederland. Van 18 t/m 31 mei liggen gekke groente die anders verspild zouden worden in de schappen van de Pop-Op Shop in Hoog Catharijne. De feestelijke opening vindt plaats op maandag 18 mei om 13.00. Je bent van harte uitgenodigd om
een kijkje te komen nemen. www.kromkommer.com/wp-content/uploads/2015/05/Persbericht-Kromkommer-Pop-Op-Shop-13mei.pdf