Met Sas

Terwijl veel van ons samenkomen rond goed gevulde tafels, leven families in Gaza in omstandigheden die nauwelijks voor te stellen zijn. Daarom organiseren we komende maandag een benefiet diner, waarvan de volledige opbrengst rechtstreeks naar deze families gaat. Een avond om samen te eten, te luisteren, te bewegen en iets tastbaars te doen.
Naast het diner is er muziek, kunst, een veiling en een marktje. Niet als vlucht, maar als manier om samen te zijn en verbonden te blijven met wat ertoe doet.
Wie zich aangesproken voelt, is van harte welkom.

Of een snoskommer? Neen! Sopropo is de naam. Een veel in Azie veel geziene groente, in NL minder bekend. Gekookt, gewokt, gedroogd, alles kan. De bitterheid is wel even wennen, maar gecounterd met een zoetje en wat hartigheid een welkome toevoeging. Deze stekelige neef van de komkommer zal komende zaterdag in zowel de thee als op ons bord verschijnen. Interesse? Er is nog plek! Wie komt er naar onze Chinese thee ceremonie/proeverij? Link in bio

Thee proeverij met hapjes pairing! Leer over Chinese thee en smaakwetenschap in een eeuwenoude kelder aan de autrechtse werf. 11 oktober

De sausbar komt naar je toe deze deze zomer

Transitie.
Jarige Malìn kreeg van ons een Overgangstaart. Van winter naar lente. En nu weer opnieuw buurtjes!

Oudhollandsche Knoopjessalade

Het Grote Gooi en Smijt Diner - The Cultural Edition was een succes! De grote onthulling was dat het diner (gebaseerd op div kunstenaars) bijna helemaal gemaakt was met weggegooid/gesmeten eten. Zo deden en ik een ode aan de aarde door middel van brownie potgrond en eetbare bloemen. De andere 6 gangen, achterstevoren:

De Futuristen
Eclectisch! Droogijs op tafels in schalen, een zilveren dome met mango-avocado mouse met een hamer kapot geslagen, wasabi bonbon, bessenpuree, sinaasappelbloesem essence op droogijs walmend over tafel, terwijl er rotjes werden afgestoken in de keuken

Zelfexpressie
Met een kwastje en diverse dipjes werd de gasten gevraagd een eigen kunstwerk te maken. Gefrituurd ijsje als beloning.

Lucio Fontena
Deze man sneed bij wijze van performance art in zijn canvas. Zo wij ook in het canvas gemaakt van citroen-rijstroom, op een canelletje spanakopita en bladerdeeg.

Wassily Kandinsky
Abstracte kunst op een grillplaat met poffertjesbeslag, plezier voor iedereen! (Onverwachts ontstonden er een behoorlijk aantal fallische vormen. We noemen geen namen)

Andy Warhol
Tomatensoep in blik, de bekende Campbell's’ Cans. Met een eigen twist - de skip bracht ons vooral aubergines dit keer…

Jackson Po***ck
Zijn ‘dripping techniek’ imiteren we door de tafels (en een beetje het publiek, sorry) onder te sp***en met bietensap en snijbonensoep Op skates! Een droom in vervulling :) Op tafels staan broodjes om het mee op te dippen.

BoterBoter
Luc, waarvan ik zo blij ben dat hij bestaat, opende de avond door onze geëerde gasten te vragen om zich in te leven in hun lievelings pastasoort. Vervolgens lulde hij de avond op unieke wijze aan elkaar. Wat een heerlijkheid! 💜💜💜💜💜💜

Het is zover! Op 12 en 13 april (wegens succes verlengd!) kruisen Chefs (Van Planten) & Sas (.met.sas) de messen...
Tijdens Het Grote Gooi & Smijtdiner - The Cultural Edition zal je geschokt, gevleid, getart en onthuts worden... Verwacht een stroom aan bizarre culturele en kunstzinnige gerechten, omlijst door de enige echte .boter ! Een avond om nooit te vergeten. Daar waar culinaire tradities de kunst raken, verandert dit diner volledig van koers. Ook is deze TotalErlebnis volledig plantaardig, maar daar voel je niks van.
TIP! Doe je mooiste witte kleren aan om onderdeel te worden van de diningperformance.

Tickets beschikbaar via Ticketlink in bio.

Blijkbaar kan je twee keer 40 worden, 🥳 Kaasplanken, sushi en gintonics! 😋

Ik mocht voor de van fijne bulgur in zakjes doen. Een van de fijnste uurtjes van de afgelopen tijd. Daarna was het gewoon weer Corona en ging m'n auto stuk etc.
17 december is het kalenderpresentatiefeest in de bieb!

Nieuw artikel in Archeologie Magazine!
(huh, je bent toch geen archeoloog. Klopt, maar 't gaat over eten 😅)