Fishta

🇬🇧 We’ve moved!
Dear friends,
We’ve packed up and moved to a new location! 🛻
Thank you for all the love and support so far – we can’t wait to welcome you again soon.
Stay tuned, exciting news coming soon! 💛

🇭🇺 Elköltöztünk!
Kedves barátaink,
Új helyre költöztünk! 🛻
Köszönjük az eddigi szeretetet és támogatást – alig várjuk, hogy újra találkozzunk veletek!
Figyeljétek az oldalt, hamarosan jövünk az új infókkal! 💛

Egyik igazán különleges menü-variációnk. Előételnek töltött paradicsom, majd paprikakrém-leves, főételként pedig zöldséges-tejszínes tészta. Mindjárt nyitunk, és várunk benneteket itt a Kertész utcában!

Tahinis karfiol - azon kevés ételek egyike, amit főzni lehet a vegánoknak. A menü főételeként választhatjátok!

Fehérboros, borsos lében megfőzzük a karfiolt, főzés után a szalamanderben rásütünk, míg szép pirospozsgás lesz. Mellé rozmaringos édesburgonyát sütünk, és balzsamecetes, olivaolajos salátával tálaljuk!

Jó étvágyat hozzá!

Akinek van receptje, és szívesen látná viszont a mi értelmezésünkben, kérjük, küldje bátran!

Előételeink közül ajánlunk ma egy különlegességet: Töltött csiperkegomba, olvasztott Taleggio-sajttal

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és tegyük lemezeivel fölfelé a gombát a tepsibe, locsoljuk meg egy kis olajjal, sózzuk, borsozzuk, és süssük mintegy 15 percig. Eközben kis olajon pirítsunk hagymát és zellert egy serpenyőben, adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát és pároljuk meg, majd vegyük le a lángról és hagyjuk kihűlni. Amikor ez megtörtént borsozzuk meg, és adjuk hozzá a bazsalikomot és a parmezánt, Tegyük rá a gombákra és takarjuk be a Taleggio-szeletekkel, tegyük vissza a sütőbe, és nagyjából 10 perc alatt süssük puhára, míg sajt is rá nem olvad, és már kész is van!

Ma is várunk benneteket 11:30-tól itt a Hoppában!
Jó étvágyat Mindenkinek!

Íme a bulgur pilaf, amit főételként választhattok a napi menü részeként. Nézzük meg, hogyan is készül ez a különleges finomság.

Forrósítsunk fel egy kis olajat, pirítsunk hagymát, paprikát, 15 perc alatt teljesen puhára, Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot, mazsolát, és kevergetve pirítsuk 2-3 percig, majd adjuk hozzá a bulgurt, és vizet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Amint a víz forrni kezd, fedjük le a lábost és hagyjuk állni legalább 20 percig. Végül lazítsuk fel a bulgurt egy villával és adjunk hozzá snidlinget bőven. Ha kissé száraznak tűnik, nyugodtan adjunk hozzá egy kis olivaolajat. Tálaljuk mindenképp melegen!

Jó étvágyat, várunk ma is mindenkit itt a Hoppában!

Little things matter.. ;)