African Appetit

So Sad
Heel triest en de vraag rijst wanneer houdt het op,
waar houdt het op, wie wordt er verstandig en wanneer?
En met alles heb ik het gevoel dat het al te lang duurt.

Doden bij gijzeling vakantieoord Mali Er zijn zeker twee mensen omgekomen. De gijzeling is nog steeds gaande.

Op 31 oktober wordt het jaarlijkse evenement, de FoodROUTE georganiseerd op de Nieuwe Binnenweg.

African appetit staat doet mee en staat met een kraampje voor het restaurant waar mensen tegen een gereduceerd tarief Afrikaans eten kunnen proeven.

foto's Monique Ravensberg

Grote gezelschappen kunnen gezellig en lekker eten in African Appetit. Gastvrouw Bana en Tata, weten als geen ander hun gasten te onvangen en een goede tijd te bezorgen.

foto's: Monique Ravensberg

Vandaag tjeb au dienne gegeten met veel vis en groenten. IK kende de variant met bloemkool nog niet.
Tjeb be nekh,
Monique

Diallo Alioune
Fiere de ma soeur Bana Diop de l'African Appetit qui a honore le Senegal dans le diaspora, Benelux et partlculierement á Rotterdam en Hollande donc priez pour elle et venez nombreux soutenir la lionne .

Als je bij mensen die vasten op bezoek gaat kun je een mandje met ingrediënten meenemen voor de vasten breek.
Een dag vasten wordt na zonsondergang afgesloten met een vasten breek, door het eten van een dadel. Dan drink je thee met brood. Daarna pas een warme maaltijd.

In deze tijd worden er veel dadels gegeten

Cuisine Du Sénégal Cette page à été crée pour vous faire découvrir la cuisine Sénégalaise.

African appetit heeft een proef presentatie van bloemen in de Hub.

Wat wordt er geproeft, welke beoordeling krijgt het bloemendrankje, kan het anders en ten slotte waarvan is het gemaakt? Dat zijn een paar vragen op de vragenlijst van African Appetit.

Grappig dat deze bloem met zijn prachtig diep rode kleur nog niet zo bekend is, maar wel vaak de score heerlijk meekrijgt.

foto's: Monique Ravensberg

4 juni - eerste dag om bloemen te proeven bij de presentatie van African Appetit

Gierst uit Senegal ziet er zo uit. Laakh is een dessert dat op de menukaart staat dat is gemaakt van gierst en yoghurt saus. Heerlijk.

Millet from Senegal looks like this. Laakh is a dessert that you can find on the menu and that is made of millet and yogurt saus. So delicious.

Op maandag 25 mei was het Wereld Afrika Dag. Over de hele wereld wordt dit op allerlei manieren gevierd: zo is er een galadiner in Docklands, Australië, en in Pretoria, Zuid-Afrika, wordt de ceremonie door de president officieel geopend.
In Bana's restaurant "African Appetit", Nieuwe Binnenweg 256b in Rotterdam is dit gevierd met een Afrikaans buffet
- All you can eat voor € 15,-,
klaargemaakt door Tante ("Tata") Aissata.

Geserveerd met een drankje van , of water. Iedereen heeft een ruime keuze aan gerechten geproeft, zoals jollof rijst, couscous, gegrilde beef, maafe saus, uien saus en rauwe uien in marinade, fufu, gegrildekip, als dessert laag in yogurtsaus en tot slot muntthee om weer fris naar huis te gaan.

in

foto's: Monique Ravensberg