Hemelse Modder
Delen
Restaurant in hartje Amsterdam centrum. Kom langs en ervaar de gastvrijheid en eerlijke, mooie gerechten. We koken met mooie, natuurzuivere ingrediënten.
Alles vers uit de beste grond of gaard. De tongstrelende smaak-combinaties worden ambachtelijk bereid. Proef onze liefde voor lekker eten in ons rijkelijk gevarieerde 3 gangen menu (€ 45,-) met extra keuze uit een aantal dagverse gerechten. U wordt gastvrij onthaald en met genoegen bediend bij ons restaurant in het centrum van Amsterdam, vlakbij de Nieuwmarkt. www.hemelsemodder.nl
VEGAN CHEF’S MENU | Heb jij al ons vegan chef's menu geprobeerd? Ons vegan chef’s menu kan gecombineerd worden met ons reguliere seizoensmenu, zodat iedereen aan tafel zijn eigen menu kan samenstellen. 🌿🍷
02/06/2026
Maandelijks presenteert onze chef een extra menu, verrijkt met bijzondere smaakaccenten. Dit keer serveren we vijf veganistische gerechten, rijk aan smaak en intensiteit. Pure verwennerij voor iedere fijnproever.
VEGAN CHEF’S MENU | Vijf gangen vol bijzondere smaakaccenten, rijke structuren en ingredienten die laten zien hoe verrassend vegan koken kan zijn.
Kom je het nieuwe vegan chef’s menu proeven? 🥂
VEGAN CHEF’S MENU | Vijf gangen vol bijzondere smaakaccenten, rijke structuren en ingrediënten die laten zien hoe verrassend vegan koken kan zijn.
Kom je het nieuwe vegan chef’s menu proeven? 🌿
26/05/2026
Op ons terras zijn al vele gezellige etentjes en avonden gevierd. De setting is geknipt voor een eindeloze zomer in de stad. Kom op tijd bij mooi weer, het aantal plaatsen is beperkt.
ASPERGE MENU | Opeens is het er weer, de lente hangt in de lucht. De dagen worden lichter, de smaken verfijnder.
Ons nieuwe aspergemenu viert het seizoen met
verschillende bereidingen van dit bijzondere ingrediënt.
Zacht, fris en vol karakter, precies zoals de lente bedoeld is.
We hebben het allemaal!
Kom proeven en laat je verrassen door de veelzijdigheid van asperges.
22/05/2026
Na ons even op de proef te hebben gesteld, laat de voorjaarszon zich weer van zijn beste kant zien. Het weerbericht verblijdt ons met de volgende voorspelling: het blijft warm en zonnig.
Geniet van smaakvolle gerechten met een Franse twist, bereid met verse, lokale ingrediënten bij De Hemelse Modder
18/05/2026
WEGENS SUCCES VERLENGD | Tot eind van deze week serveren we ons aspergemenu met gerechten als gegrilde asperge met gepocheerd kwartel-eitje en Waddenzee harderkuit, en gekarameliseerde asperges met gebakken zeebaarsfilet, miso beurre blanc en hasselbackaardappel. Bekijk het gehele menu op hemelsemodder.nl.
Proef het voorjaar bij De Hemelse Modder.
Ons lente menu brengt frisse smaken, seizoens producten en gerechten die perfect passen bij de langere avonden in het centrum van Amsterdam.
Klik hier om uitgelicht te worden.
Type
Telefoon
Website
Adres
Oude Waal 11
Amsterdam
1011BZ
Openingstijden
| Maandag | 09:00 - 22:00 |
| Dinsdag | 18:00 - 22:00 |
| Woensdag | 18:00 - 22:00 |
| Donderdag | 18:00 - 22:00 |
| Vrijdag | 18:00 - 22:00 |
| Zaterdag | 18:00 - 22:00 |
| Zondag | 18:00 - 22:00 |