Little Kitchen JB

Choco Ferrero Cake

Our Little Kitchen’s cakes are made of low fat and low sugar ingredients 🍰🍰🍰

✅ Pre-order
✅ Available in Jb area

☎️ http://wa.me/60167429210

網紅岩烧咸蛋黄芋泥海苔肉松流心蛋糕

🔥鹹蛋超人❗️海苔肉松❗芋泥蛋糕❗喜欢芋泥+肉松的重度爱好者看过来，我们推出了这款《岩烧爆浆金沙芋泥肉松蛋糕》你怎么能错过呢？里头满满的芋泥馅搭配金沙爆浆流心再加上松软绵密的海苔肉松外层，口感简直了… 😍😍

我们家小厨房都是现做现卖，所以只接受预定方式，有需要的可以直接联系蛤‼️

【低糖】水果果冻蛋糕Jelly Fruits Cake

如果你不爱奶油蛋糕，也不爱芝士蛋糕，菜燕蛋糕绝对是您最好的选择😋
无论老或少都喜爱💯
采用新鲜纯水果
👉🏻住家制作❌完全不含防腐剂
朋友们可以订这款水果菜燕蛋糕 庆祝纪念日♥生日♥母亲节♥父亲节♥都可以找我下单哦✌
当做吃爽也可以哦😆

水果口味可自行搭选 : 草莓♦奇异果♦葡萄♦龙眼♦芒果

我们家小厨房都是现做现卖，所以只接受预定方式，有需要的可以直接联系蛤‼️

吃膩了傳統蛋糕來點特別的吧🤭

Nasi Briyani Cake 印度風味料理
Red Velvet Cream Cheese Cake 紅絲絨奶油芝士蛋糕

午餐後再享用下午茶紅絲絨奶油芝士蛋糕，補充一天的energy🦾

“6寸印度風味料理蛋糕2～3人食用，需要制定尺寸可以聯繫，只接受預訂哦

☎️ https://wa.me/60167429210

芒果糯米饭🥭

不用大老远跑到泰国就能吃到浓浓的椰浆香味糯米饭，有谁受得了诱惑呀…… 🤭

只接受预定☎️

Ondeh Ondeh斑斓椰糖椰丝蛋糕，还有老公折的斑斓花球🙊

只接受預訂☎️

Peanut butter cheesecake

濃濃的花生香味，真的太好吃啦！
只接受預訂☎️

芝士控又来啦😝

给大姑娘回国前来个她最爱的柯南… 芝士蛋糕
整粒一个人干完，厉害🙊🙈🙉

大脑不受控制，馋的顶不住了，就来颗呗🤩

养生坚果挞 【无粉无砂糖治愈嘴馋小零食】
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每一颗坚果挞都含6种坚果（营养价值非常高）
💮杏仁
💮核桃
💮腰豆
💮开心果
💮南瓜子
💮蔓越莓干

挞皮采用杏仁粉纯手工烘培
裹上健康的麦芽糖和纯蜂蜜 塔皮 一咬下去就瞬间爆开 口感酥脆 非常丰富🤤
坚果能量健康即营养又解馋，吃不胖小零食❤️

接单中，要的可以抛单来哦🔥

Ingredients for Tart Crust:
Flour, almond flour, molasses sugar

Ingredients for Topping:
Cranberry, almond, cashew nut, walnut, pumpkin seed & pistachio

Our Little Kitchen Nut Tart recipe is from Taiwan, made with maltose, pure honey and caramel, absolutely low-sugar and healthy gluttony snacks!!

Kindly drop us a message if you would like to order. Thank you

📞 https://wa.me/60167429210

【烘焙小白必备 | 零失败蛋白打发教程】
如何正确的打发蛋白估计是每个烘培新手很难准确掌握的一项技能❗️
什么是湿性发泡❓中性发泡❓干性发泡❓是不是很难分清楚呢？
能打好蛋白是每个烘焙师的基本烘焙技巧，也是制作蛋糕成功的另一半因素⚠️
今天跟大家分享下蛋白打发的教程和状态，大家赶紧收藏吧🥳

✏️✏️ 脫氧劑 & 乾燥劑 傻傻分不清 ⁉️⁉️⁉️
年節將近，很多人會開始準備年節點心禮盒送禮
可是包裝時該使用脫氧劑還是要用乾燥劑，都快搞不清楚了，到底該使用多少劑量的更是一個難題啊～～😭😭😭
以下分享一下脫氧劑及乾燥劑的簡介及使用說明、注意事項，希望對大家有小小幫助。
（內容如有錯誤請不吝指教，謝謝～😊😊😊）
#脫氧劑是一種能夠吸除氧氣的物質
脫氧劑(脫酸素劑.保鮮劑)又稱為游離氧吸收劑或游離氧驅除劑，當脫氧劑隨食品密封在同一包裝容器中時，能通過化學反應吸收容器內的游離氧及溶存於食品的氧，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，脫氧劑同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖。
✏️脫氧劑通常使用在高油脂含量的產品
例如：月餅、蛋黃酥、堅果類、鳳梨酥、常溫蛋糕（磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪⋯⋯
#乾燥劑是一種吸濕性物質
可以除去潮濕物質中部分水份，水份會使食物中的細菌和黴菌以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮，乾燥劑可以吸收食品包裝裡的濕氣讓產品保持食品乾燥。
✏️乾燥劑通常使用在需保持乾燥或怕受潮的產品
例如：餅乾類、蛋白餅（馬林糖）⋯⋯
✏️脫氧劑劑量使用說明（數學課來囉～😆）
1️⃣ 計算包裝袋或是包裝盒的總空氣容量
（長*寬*高cm=包裝內總空氣容量）
2️⃣ 再扣除包裝內產品的體積(g)
3️⃣ 剩下的容積量等於剩餘空氣含量(cc)
乘以21%就是氧氣量（大氣中約21%是氧氣）
4️⃣ 由此可得所需要使用的脫氧劑的劑量就是可吸收氧氣量的劑量～～看完以上應該會很想念數學老師啊～～～😆😆😆
✏️ 一般單個蛋黃酥、鳳梨酥或是常溫蛋糕
使用吸氧量20-30cc的脫氧劑
✏️ 一般單片封口包裝餅乾較無受潮問題不需使用乾燥劑
✏️ 自己吃或是送人其實不需要脫氧劑乾燥劑
儘早趁新鮮放進肚子了最好了～😋😋
✏️ 環保也很重要，選擇適量適合的包裝
✏️ 善用網路資源找答案，google大神也是好朋友
✏️ 有問題可以留言大家互相討論～～😅