Kitchen's TALK

厨房也可以很温柔🫰🏼

买了5枝粉紫色牡丹花点缀小厨房，太喜欢了😘

第一批80粒「情有独粽」完成。

每一粒都是料多到包不住🤭
老板的皇帝嘴QC check , 过关了😋

「情有独粽」Part 1
完美主义上身了😆每一个步骤都不能少
👉🏻交代老板帮忙煮400片粽叶（一片一片洗🤭）
👉🏻 新鲜猪肉5Kg 切片腌制
👉🏻新鲜鸡肉4Kg 切片腌制
👉🏻 处理干净的栗子🌰先煮熟
👉🏻 最后炸猪油

这些重头戏先准备好，一切就很快了😘

谁的最爱😆

我的手工包成形了！告别月亮脸🤣

这一次使用汤种制作，超级满意！

汤种制作
20克面粉
100克清水 .
( 小火加热不断搅拌呈酸奶状 放凉后使用 ...
或放冰箱冷藏隔夜使用

主面团
500克面粉
10克白糖
5克酵母
20克猪油 /用食油代替，
200克清水或冰水
全部汤种

这几年都爱上小米咸肉粽😘 以前糯米粽一天可以吃上好几粒，上了年纪，就不行了😅直到遇见小米「情有独粽」一天多少粒都不是问题🤭

每年这个季节，都是我一手包办准备材料，一粒一粒包上给家人朋友。 虽然过程工作多，要是洗粽叶，要是洗咸蛋，腌肉。。。但是我乐在其中🤣这就是贱 ,有时间不好好休息。

今年，大姐说要回来和我一起做😍大家有福啦！
一天时间，爆单了😂感谢朋友们的支持🫰🏼 为你们做上好吃的😉

我不是卖粽的🤣 我是来体验过程。感谢朋友赏脸🤭

吃不腻的斑斓蛋糕😘

#斑斓

大小姐想吃的Durian Crêpe Cake

斑斓土司