Mezcal 4 Rumbos

* ¿Ya reservaste? SÚMATE a esta experiencia donde el mezcal oaxaqueño y el café veracruzano se unen ☕🥃

1er TIEMPO.
JOVEN ESPADIN 40°
PALOMITAS DE COLIFLOR LAS MAS PEDIDAS

2o TIEMPO.
MACERADO DE CAFÉ EN Mezcal 4 Rumbos
TOSTA CARIBEÑA NUESTRO CLÁSICO

3er TIEMPO.
LICOR DE CAFÉ
SHORT RIB BRACEADO A LENTA COCCIÓN

4to TIEMPO.
Café Andrade Gourmet
TARTA VASCA UNA DELICIA PARA TERMINAR

Cupo Limitado
📲 http://wa.me/+522294666707
👉 VAN EYCK Restaurante - Enoteca

Ya reservaste? UNETE a esta experiencia donde el mezcal oaxaqueño y el café veracruzano se unen! 1er TIEMPO. JOVEN ESPADIN 40° PALOMITAS DE COLIFLOR LAS MAS PEDIDAS 2o TIEMPO. MACERADO DE CAFÉ EN Mezcal 4 Rumbos TOSTA CARIBEÑA NUESTRO CLÁSICO 3er TIEMPO. LICOR DE CAFÉ SHORT RIB BRACEADO A LENTA COCCIÓN 4to TIEMPO. Café Andrade Gourmet TARTA VASCA UNA DELICIA PARA TERMINAR Cupo Limitado 229 466 6707 #CafeAndrade #mezcal4rumbos #Veracruz #oaxacamexico #NocheDeCata #quehacerenveracruz #vaneyckrestauranteenoteca

Experiencia para Cafeteros

Feliz día! Y que en cada celebración este presente el mezcal en tu mesa

Ya tienes tu lugar?

* La última del año... y la más especial.

Te invitamos a degustar 7 tragos el 27 a las 7

🌿 4 Mezcales Silvestres

De Oaxaca:
Cuishe y Tepeztate

De Guerrero
Cupreata y Sacatoro

🍴 4 maridajes seleccionados

☕ 3 Ensambles de Espadin con café de Coatepec Veracruz

🔥 Un cierre con carácter, sabor y tradición

🎟️ Cupo limitado
📲 Reserva ya: 229 466 6707

No te pierdas esta despedida del año con mezcal artesanal y ancestral en VAN EYCK Restaurante - Enoteca en el Puerto de Veracruz

El día 21 de diciembre es un día muy importante en la cosmovisión ancestral.

El 21 de diciembre es el día más corto y la noche más larga, en la cosmovisión Mexica es el nacimiento de HUITZILOPOCHTLI (colibrí zurdo o a la izquierda del colibrí) el cual es una metáfora del movimiento que realiza el sol “aparentemente” de su extremo norte en el solsticio de invierno.

Por esta razón HUITZILOPOCHTLI significa colibrí zurdo que no es el dios de la guerra como nos han hecho creer, guerra se dice YAOYOTL, y entonces etimológicamente no tiene que ver con la guerra.

Es el colibrí por que el sol se encuentra hacia el sur, y está pequeñito como un colibrí, desde la perspectiva del hemisferio norte, y es la noche más larga y el día más corto, y metafóricamente el sol muere y renace otra vez, y se enfrenta a las estrellas (centzonhuitznahuac-los Cuatrocientos Guerreros Sureanos) y la luna (Coyolxauhqui-La que tiene pintada cascabeles en las mejillas) es decir a la noche, para salir vencedor como el sol (Huitzilopochtli) y culminar su trabajo defendiendo a su madre Coatlicue (la de la falda de serpiente-La madre tierra) para así salir victorioso venciendo el frío (invierno) después de cuatro meses hacia el 21 de marzo para convertirse en un Quetzal (ave hermosa del sur de México).

A partir del 21 de diciembre el sol se detiene por 3 días, es por eso que los Egipcios y los Mexicas y otros pueblos se dieron cuenta del fenómeno y solían decir: "y resucita al tercer día", porque el sol empieza a caminar de su extremo sur hacia su extremo norte (21 de junio-solsticio de verano) hacia el 24 de diciembre, lo cual quiere decir que cuando todo mundo festeja navidad, en realidad también está festejando sin querer el nacimiento del sol.

Así que festejemos el Panquetzaliztli, la ceremonia del nacimiento de HUITZILOPOCHTLI, EL COLIBRÍ ZURDO O A LA IZQUIERDA, nuestro padre sol en el invierno.

Y para nuestros ancestros en lugar de festejarlo el día que empieza a moverse hacia el norte, es decir el 24 de diciembre, más bien lo festejan en el momento que se detiene, el 21 de diciembre, pues es el día que muere metafóricamente para volver a nacer en un colibrí.

Nuestros ancestros crearon el Calendario (Solario), más perfecto en el mundo, superando a las grandes culturas Egipcia, China, Hindú, Griega etc., En el cual podemos ver su afán por el tiempo y los movimientos de los astros.

Cada solsticio el sol se convierte en el sol pequeñito y precioso (el niñito precioso). Y ese COLIBRÍ es el sol, quien metafóricamente muere y nace como (Huiztilin o Huitzitzilin) HUITZILOPOCHTLI.

Feliz Solsticio de Invierno y que el sol se pose en nuestros corazónes trayendo de nuevo la luz y la fuerza de voluntad a nuestra vida para cerrar ciclos y abrirnos a los nuevos caminos que nos esperan.