Calix Pizza

El sonido también se aprende.
El próximo 26 de julio recibimos en Calix a 🎹 de Ivan Sivad para compartir un taller introductorio sobre el fascinante mundo de las consolas análogas.

Una sesión pensada para músicos, gestores culturales, técnicos, productores, bandas emergentes y cualquier persona interesada en comprender mejor cómo viaja el sonido.

Durante el taller exploraremos temas como:
🎚️ Teoría básica del sonido
🔌 Tipos de cables y conexiones
📡 Tipos de señal
🎛️ Ecualización (EQ)
🔊 Decibeles y niveles de audio
⚙️ Operación básica de consolas análogas

Un espacio para aprender, preguntar, experimentar y perderle el miedo a los equipos que hacen posible la música en vivo, los ensayos y los proyectos sonoros.

Porque detrás de cada concierto, cada grabación y cada experiencia sonora, existe un lenguaje que vale la pena conocer.
📅 Domingo 26 de julio 2pm
📍 Calix Pizza
🎚️ Taller básico de consolas análogas
Cupo limitado.
Nos vemos entre perillas, cables y frecuencias.

El tiempo, la paciencia y la miel vuelven a encontrarse.
Por fin embotellamos nuestro noveno lote de hidromiel, elaborado con miel proveniente de Tatahuicapan, Veracruz, un territorio donde la biodiversidad y el oficio apícola imprimen un carácter único a cada cosecha.

En esta ocasión presentamos un metheglin pensado para quienes disfrutan los perfiles intensos y complejos.
Una fermentación seca, de cuerpo robusto y mayor graduación alcohólica, acompañada por adjuntos de vainilla natural y clavo de olor, que aportan profundidad aromática, notas especiadas y un final cálido que invita a beber lentamente.

Disponible por tiempo limitado en Calix.

🍯

CervezaArtesanal CulturaFermentativa Tultepec BebidasArtesanales

Ciclo Diurno: Un Ritual para los Sentidos

¿Qué sucede cuando una cerveza se prueba con todos los sentidos despiertos?

En colaboración con Cervecería del Llano, presentamos una experiencia multisensorial que recorrerá las distintas atmósferas del día a través de la cerveza, la luz, los aromas, la música y el sabor.

Cada estilo cervecero será acompañado por un maridaje especialmente diseñado por Calix Pizza, mientras exploramos los sentidos mediante historias, poesía y pequeñas observaciones sobre la forma en que percibimos el mundo.

La experiencia estará acompañada por un sexteto en vivo integrado por piano, guitarra, contrabajo, trompeta, saxofón y batería, creando un paisaje sonoro que transformará cada momento de la degustación.

Comenzaremos bajo la luz del día.

Atravesaremos la hora dorada.

Y terminaremos entre sombras, música y fuego.

Una noche para escuchar, degustar, contemplar y compartir.
🍺🍽️🎷🕯️

Evento privado (cupo limitado)
Costo por persona 500 pesos.
+Info WhatsApp 5534845914
RESERVA AHORA.

Este jueves abrimos las puertas desde el mediodía.
Acompáñanos a ver el encuentro de México mientras disfrutas de pizza recién horneada y cerveza fresca del tap.

🍺 3x2 en pintas del tap
🍕 Todas las pizzas individuales a $99
⚽ Transmisión en vivo

Una buena excusa para hacer una pausa entre semana y compartir la mesa.
🍕🍺✨

Este 20 de junio presentamos “Lo divino en la territoria”, una exposición colectiva que observa lo cotidiano de habitar el Edo. Mex. desde la experiencia, el cuerpo y la memoria.

Una galería donde lo íntimo y lo político se cruzan:
el transporte, la casa, el cuerpo, lo salvaje, la tradición y la historia.

Fragmentos de territorio convertidos en imagen, postura y conversación.

Las artistas , , .mayorgaa , .nadda nos comparten su mirada salvaje, sensible y crítica sobre aquello que también nos atraviesa.

Y porque toda noche necesita ritmo, nuestro querido Joe 3x. estará musicalizando con set de cumbia para bailar y esa dark cumbia que tanto nos gusta.

🗓 20 de junio
🕢 7:30 pm
🎟 Entrada libre
Todxs invitadxs

Vengan a mirar, bailar, conversar y habitar la noche con nosotras.
Calix Pizza los espera. 🍕🎨🔥

Diseño💡

Para quienes disfrutan lo amargo, llegó algo serio

Ya está en el tap una Foggy IPA de , uno de nuestros cerveceros locales favoritos.

Con 5.5% Alc. Vol., esta cerveza llega turbia, aromática y cargada de lúpulo bien trabajado.
Notas cítricas, tropicales y herbales que se despliegan desde el primer sorbo, acompañadas de un amargor limpio y refrescante que permanece justo donde debe.

Una IPA hecha con insumos de calidad y el cuidado que distingue a la buena cerveza artesanal.
De esas que no buscan agradarle a todos… pero quienes aman lo amargo, entienden perfecto.

Ya disponible en Calix Pizza.
Ven a probarla fresca, como debe ser. 🍺🔥🍕

Llegando estás chelotas de una de nuestras cerveceras favoritas.



AMERICAN WHEAT ALE
MEXICAN LAGER
AMERICAN STRONG ALE
BRAGGOT

Bebe menos, bebe mejor.

Fermentar el tiempo, conservar la temporada

Hay sabores que no deberían irse tan rápido.

Este 28 de mayo, en colaboración con abriremos mesa para un taller de conservas y fermentos, donde aprenderemos dos técnicas tradicionales de preservación que no solo prolongan la vida de los alimentos, también potencian su sabor y nutrientes.

Trabajaremos con jitomates orgánicos de alta calidad, cosechados en su mejor momento.

Porque los alimentos de temporada tienen algo irrepetible: llegan cuando la tierra decide que están listos.

Una experiencia para aprender, tocar, probar y comprender cómo el tiempo también transforma los alimentos.

Si te interesa la cocina, los fermentos, la agricultura consciente o simplemente comer mejor, este espacio es para ti.

Cupo limitado.
Costo 100 pesos por persona.
Escríbenos para apartar tu lugar.
WhatsApp 5534845914

NUEVA 🍕 ATE PROVOLONE 🧀

Las mejores combinaciones a veces no se planean
Hay pizzas que nacen de una receta.
Y otras de un impulso.

De probar, de confiar en el antojo,
de consentir los sentidos hasta encontrar algo inesperadamente memorable.

Así nació esta nueva pizza

Dulzor sutil de ate de guayaba, queso asadero fundente, aceitunas de Kalamata que despiertan el contraste, provolone ahumado que aporta profundidad y un toque de hierbas finas para redondear el viaje.

Una mezcla que parecía improbable… hasta el primer bocado.
Dulce, salina, ahumada, herbal.
Compleja, pero fácil de amar.

Ya está en la casa.