Tlachia

🌽🎥 El Valle del Mezquital hace historia con Itacate, la primera serie gastronómica realizada en lengua hñahñú.

🌽🎥 El Valle del Mezquital hace historia con Itacate, la primera serie gastronómica realizada en lengua hñahñú.

En el corazón del Valle del Mezquital, la cocina es también un territorio de resistencia cultural.

Estrenamos un nuevo episodio de la serie ITACATE, dedicado al Tsasjü, frijol quebrado a mano sobre metate, y al tamal de pescado, preparados por Doña Luisa en la comunidad de Bondi, Tasquillo.

Este capítulo es un acercamiento sensible a una práctica culinaria que encarna historia, identidad y una profunda relación entre el pueblo Hñähñu y su entorno.

Ya disponible: https://youtu.be/rtsoS99UomQ?si=uG7C3S_Pa03fgRjL

Serie documental busca preservar memoria gastronómica del Valle del Mezquital.
Itacate
La Jornada Hidalgo

Antes de encender la cámara, se enciende el diálogo.
Antes del plano, el encuentro.

Compartimos algunos momentos del rodaje del nuevo episodio de la serie ITACATE, realizado en la comunidad de Bondi, Tasquillo, junto a Doña Luisa, guardiana del Tsasjü (frijol quebrado) y de una tradición que sigue viva gracias a la transmisión directa de los saberes.

Dirección: Benjamín Romero
Cinefotografía: Yasahir Cortés
Producción: Erika Valladares
Traducción y asistencia de producción: Alina Morgado
Música original: Héctor Polvadera
Drone: Miguel Ñonthé
Conducción creativa: Israel Ñonthé

Un trabajo colectivo para documentar lo que el tiempo no ha logrado borrar.

En "Las Mendoza: los ugis y el charape sagrado", conocemos a un grupo de mujeres de San Nicolás de Tolentino, Ixmiquilpan, reconocidas como maestras en la elaboración de alimentos rituales profundamente ligados a la identidad del Valle del Mezquital.

El ugui y el charape, preparados con maíz criollo, pulque y tiempo, forman parte de un conocimiento transmitido por generaciones y hoy en riesgo de desaparecer. Este episodio documenta su valor cultural, comunitario y simbólico.

📺 Disponible ahora: https://youtu.be/TKrDy0je0tU?si=PiTdLZKEPq2Nu0jL

Algo se está cocinando en Itacate

Entre el campo, el fuego y la preparación silenciosa, seguimos documentando historias que se construyen desde lo cotidiano.
Hoy compartimos un vistazo al detrás de cámaras de un nuevo episodio que pronto verá la luz.

📅 5 de enero
Estreno de nuevo episodio.

Sabiduría ancestral hecha gastronomía. 🍲

Desde tiempos inmemoriales, el tlacuache ha sido símbolo de inteligencia en nuestra cultura. En Hidalgo, honramos su legado con una preparación excepcional en Santa Ana Bathä: barbacoa con el toque exacto de maguey y el misticismo de nuestras raíces.

Un platillo representativo que alimenta no solo el cuerpo, sino también el alma y nuestra identidad hidalguense.

ITACATE | BARBACOA DE TLACUACHE , EL ANIMAL DE FUEGO | CAPITULO 3 El fuego de los dioses en un solo bocado.Desde tiempos inmemoriales, el tlacuache o tlacuatzin ha sido símbolo de ingenio y sabiduría en las culturas origina...

🎬 Proyección especial de “Máscara” (2023)

Tenemos el gusto de invitarles a la presentación del cortometraje documental Máscara, dirigido por Benjamín Romero, como parte de la V Muestra Internacional de Obras Audiovisuales sobre Patrimonio Cultural Inmaterial coordinado por la Cátedra de Investigación sobre Patrimonio Cultural Inmaterial y Diversidad Cultural del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias, UNAM

"Máscara" es un viaje profundo al corazón de la lucha libre mexicana, donde las máscaras son el alma del espectáculo. A través de tres perspectivas distintas, este documental nos sumerge en un mundo donde la identidad se convierte en un misterio bien guardado.

📅 10 de diciembre
🕚 11:00 h
📍 Casa de la Primera Imprenta de las Américas
Centro Histórico, Ciudad de México

🎟 Entrada libre

Acompáñanos a descubrir el simbolismo, el rito y la fuerza cultural que habitan detrás de cada máscara.

🌎 🤼‍♂️ Hoy, en el Día Nacional de la Lucha Libre y del Luchador Profesional Mexicano, celebramos con una noticia que nos llena de orgullo:

"Máscara" ha sido seleccionado por el Festival Internacional de Cinema de São Mateus do Sul, que tendrá lugar en Brasil del 6 al 10 de octubre.

Y como parte de esta conmemoración, podrán ver nuestro documental en toda América Latina, disponible solo hoy y mañana a través del siguiente enlace: https://vimeo.com/benromerotlachia/mascara?share=copy

👁️‍🗨️ Dirección: Benjamín Romero
🎬 Producción: Erika Valladares
📷 Fotografía: Yasahir Cortés
🎧 Sonido: Vicente Méndez
🎵 Música: Joshua Cruz
🤝 Asistente de producción: Luis Sánchez

⚡Una oportunidad única para sumergirse en la pasión, el rito y la identidad de la lucha libre mexicana.

🎬 Cada vez está más cerca la Muestra Fílmica ENAC 2025.
¿Quieres que forme parte de tu espacio o proyecto de exhibición?
Escríbenos a 👉 [email protected]
O solicítalo directamente a través de este código QR.

No olviden que pueden ver Repugnancia Documental completamente gratis a través de la plataforma de Nuestro Cine MX

En el Valle del Mezquital, la desigualdad en la distribución de bienes y servicios ambientales, ha modificado el entorno colectivo de miles de habitantes que luchan por sobrevivir en un ecosistema que ellos no eligieron.

Repugnancia La desigualdad en la distribución de bienes y servicios ambientales, ha modificado el entorno colectivo de miles de personas del Valle del Mezquital que luchan por sobrevivir en un ecosistema que ellos no eligieron."