Gastrosofía Merida

Bueno hoy no digo un adios, si no un hasta pronto ya que por el momento necesito reorganizar todo el movimiento de la cocina, pero antes que nada necesito estar bien de salud para poder marchar para adelante. Espero me apoyes y me comprendas en esta decisión y pues nos vemos pronto de nuevo.

Por esta semana suspenderemos las labores en la cocina. Pido una disculpa por los daños ocasionados.👩🏻‍🍳

Menú del día viernes 16 de marzo:
*sopa de pasta.
*potaje de alubias con calabaza italiana. acompañado de arroz y zanahoria rallada con limón.
*agua de Jamaica.

Menú del día jueves 15 de marzo:
*sopa de verduras.
*huarache de nopal ( base de nopal con frijol untado, guisado de chile morrón, queso panela gratinado y salsa de tomate) acompañado de espagueti con crema de chipotle y ensalada verde.
*Agua de arroz con avena.

Menú del día miércoles 14 de marzo
*crema de chayote (sin lacteos)
*Chile poblano, relleno de arroz amarillo con verduras, queso panela, salsa de tomate y media crema, acompañado con frijol entero y ensalada.
*Agua de Tamarindo.

Menú del día martes 13 de marzo:
*Sopa de cebada con espinaca.
*tortitas de papa rellenas con queso, bañadas con salsa de tomate, acompañada de frijol en grano y betabel rallado con limón.
*Agua de avena.

Menú del día lunes 12 de marzo:
*sopa de coditos.
*sopes de asado de soya (frijol untado,lechuga,asado, cebolla en cuadritos, cilantro, crema, aguacate y salsa verde.
Acompañados de frijol en grano y ensalada.
*Agua de mango o Jamaica.

Menú del día viernes 9 de marzo:
*sopa de conchitas.
*Tamales estilo México de verduras,bañados con salsa de tomate (3piezas), acompañados de ensalada y frijol en grano.
*Agua de jamaica.

Menú del día jueves 8 de marzo:
*sopa de garbazos con acelgas.
*espagueti a la boloñesa ( en lugar de carne se usará lentejas*)
Acompañado de ensalada y plátanos fritos.
Agua de Tamarindo.

Menú del día miércoles 7 de marzo:
*sopa de lentejas.
*calabaza italiana capeada, bañada con salsa de tomate estilo italiana y queso manchego gratinado, acompañada de arroz y ensalada.
*agua de piña (hasta agotar existencias)

Menú del día martes 6 de marzo:
*Sopa arroz con espinacas.
*berenjena empanizada con salsa verde (separada), acompañada de frijol colado y pasta con perejil.
*Agua de avena.

Menú del día viernes 2 de marzo:
*crema de verduras (sin lácteos )
*Hamburguesa rellena de torta de kibi (torta trigo como carne, queso amarillo, lechuga, cebolla morada, pepino y tomate)
Acompañada de pasta con crema de cilantro y dip de berenjena.
*Agua de Jamaica con chia.